即將入秋，隨著東海等海域開海，南方梭子蟹大量上市。8月5日，記者在城區(qū)走訪發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場的梭子蟹價(jià)格在15元/斤到30元/斤不等，上市以來價(jià)格連續(xù)走低，而購買的市民卻不多，各大型商超也是同樣的情況。

　　在南下河市場，一位市民挑選梭子蟹。

　　現(xiàn)場：南方梭子蟹大量上市，價(jià)格便宜

　　8月5日，記者來到大潤發(fā)奎文店發(fā)現(xiàn)，海鮮區(qū)擺放著不少新鮮梭子蟹，價(jià)格49.9元/斤�！耙话闼笞有穭偵鲜校瑫�(huì)有不少市民來購買嘗鮮，沒想到今年購買的人少了很多，銷量比去年同期下降了不少。”超市工作人員說。

　　當(dāng)天，記者又來到南下河市場，在水產(chǎn)區(qū)看到各個(gè)攤位的主角幾乎都是梭子蟹，而前來購買的市民卻不多�！敖裉焖笞有穬r(jià)格在15元/斤到30元/斤不等，比昨天每斤降了5元。”攤主張女士指著面前的幾盆梭子蟹說，市場上銷售的都是東海開海后運(yùn)來的南方梭子蟹，公蟹一般20元/斤，母蟹一般30元/斤。中等個(gè)頭的15元/斤，去年同期同等品相的梭子蟹則賣到25元/斤。今年銷量也不理想，平均每天賣出200斤，只有去年同期的一半。

　　記者走訪城區(qū)多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場和大型商超發(fā)現(xiàn)，目前梭子蟹剛大量上市，主要是南方蟹。據(jù)了解，濰坊伏季休漁期將持續(xù)到9月1日，屆時(shí)本地梭子蟹才會(huì)大量上市。從事海鮮銷售20多年的田蕾高告訴記者，他銷售的梭子蟹是舟山直達(dá)的，整箱購買的話，批發(fā)價(jià)12元/斤，一箱約50斤。

　　市民：受疫情影響謹(jǐn)慎購買海鮮產(chǎn)品

　　梭子蟹的價(jià)格如此親民，為什么購買的人卻這么少呢？

　　“前一段時(shí)間外地海鮮市場發(fā)現(xiàn)新冠肺炎病毒，我覺得還是謹(jǐn)慎為好。家中老人也都特意囑咐不要買外地的海鮮產(chǎn)品，所以我們家今年連本地魚蝦等水產(chǎn)品都吃的很少�！奔易】�文區(qū)梨園街道櫻園社區(qū)的孫女士表示，往年這個(gè)時(shí)候她都會(huì)買一些個(gè)頭稍小的梭子蟹用于腌制，而今年受疫情影響，父母特意囑咐近期不要買海產(chǎn)品，不管是國內(nèi)的還是進(jìn)口的，一律不吃，她也就放棄了腌制梭子蟹的想法。

　　家住高新區(qū)北�；▓@小區(qū)的王先生也表示，近期關(guān)于疫情的相關(guān)新聞，讓他在購買海產(chǎn)品時(shí)格外謹(jǐn)慎�！八笞有飞俪砸恢灰矝]什么關(guān)系，而且距離中秋節(jié)還有一段時(shí)間，到時(shí)候看情況再買也不遲�！蓖跸壬�說。

　　“這兩天梭子蟹的價(jià)格一天一個(gè)價(jià)，說不定過兩天還會(huì)降價(jià)，不如觀望兩天看看�！奔易�濰城區(qū)三友翡翠城小區(qū)的韓女士告訴記者，她喜歡吃螃蟹，梭子蟹剛上市時(shí)買了四五斤，但南方梭子蟹肉質(zhì)不如本地的，她準(zhǔn)備等濰坊開海后再大量購買。

　　原因：進(jìn)貨價(jià)低，商販主動(dòng)降價(jià)銷售

　　“今年的梭子蟹物美價(jià)廉，可能受疫情影響，漁民為將梭子蟹盡快變現(xiàn)，供貨價(jià)格比往年降低了。商販為增加銷量，也存在主動(dòng)降價(jià)的情況。”南下河市場工作人員分析說，每年8月份，濰坊市場上的梭子蟹以南方蟹為主，本地蟹相對少一些，南方梭子蟹的批發(fā)價(jià)格會(huì)影響濰坊8月份的水產(chǎn)市場。

　　南下河市場的海鮮商販孫先生告訴記者，目前全國的海捕梭子蟹主要分布在浙江舟山、江蘇連云港等東海海域。這些地方的禁漁期解禁時(shí)間為8月1日，比濰坊早一個(gè)月，所以在這段時(shí)間里，南方梭子蟹就成了濰坊市面上的主力軍。受疫情以及水災(zāi)等因素影響，南方漁民急于將梭子蟹變現(xiàn)，商販進(jìn)貨成本降低，出售時(shí)也按低價(jià)銷售，讓農(nóng)貿(mào)市場上梭子蟹的價(jià)格普遍走低。

　　酒店是農(nóng)貿(mào)市場梭子蟹重要的進(jìn)貨客戶，往年市場上約五成的梭子蟹供應(yīng)給了大中型酒店。而今年各酒店普遍減少了進(jìn)貨量，造成商販?zhǔn)种械乃笞有反媪亢艽螅�加上最近天氣多變，商販們�?dān)心影響梭子蟹的保存，從而主動(dòng)降價(jià)銷售。

　　“今年疫情期間，餐飲業(yè)受影響較大，即便防控形勢持續(xù)向好，但到酒店吃海鮮的客戶還是比以前少了很多，因此酒店對梭子蟹的需求量大幅降低�！睘H坊市飯店和烹飪協(xié)會(huì)秘書長王曙亮說。

　　預(yù)期：本地蟹上市后，南方蟹還會(huì)降

　　南下河市場多名水產(chǎn)商販告訴記者，中秋節(jié)是吃肥蟹的最佳時(shí)機(jī)，屆時(shí)本地蟹也將上市，銷量肯定會(huì)增加�！爸星锕�(jié)的時(shí)候，濰坊已經(jīng)開海，一般情況下，本地螃蟹價(jià)格最低也在50元/斤以上，甚至在120元/斤以上，到時(shí)也會(huì)影響南方梭子蟹的價(jià)格。”常年從事海鮮銷售的孫女士說，濰坊9月1日開海后，按照往年的情況判斷，南方梭子蟹價(jià)格還會(huì)出現(xiàn)小幅下降，但畢竟目前南方梭子蟹的價(jià)格已經(jīng)很低了，再低估計(jì)就低于成本了。

　　南方梭子蟹價(jià)格比本地梭子蟹低，并不意味著南方蟹就可以替代本地蟹。由于氣候的原因，南方蟹生長周期短，導(dǎo)致蟹肉、蟹黃份量不足，看上去個(gè)頭大，但品質(zhì)和口感差一些。濰坊本地梭子蟹生長周期很長，品質(zhì)和口感更好，營養(yǎng)價(jià)值也更高。市民要想吃口感肥美的本地蟹，還得再耐心等待一段時(shí)間。