進(jìn)入10月份,昌邑、安丘等地的大姜進(jìn)入收獲期。10月13日,記者采訪發(fā)現(xiàn),姜農(nóng)去年存下來的黃姜基本銷售完畢,而新姜多數(shù)還沒進(jìn)入市場,出現(xiàn)了青黃不接的狀態(tài),姜價(jià)不斷往上漲。其中黃姜市場收購價(jià)每斤在4.5元左右,兩個(gè)月漲了5成;新上市的大姜單價(jià)賣出了2.6元,明顯高于去年同期。

　　姜農(nóng)地里忙著刨姜

　　10月13日,記者來到昌邑市圍子街道大姜種植區(qū),大姜已經(jīng)成熟,農(nóng)田里一片豐收的景象。姜農(nóng)們臉上掛著笑,在地里刨姜,他們大多以家庭為單位,種植面積大的姜農(nóng),還雇人收獲。

　　這里的大姜分為露天種植和拱棚種植,現(xiàn)在刨的大姜是露天種植的,拱棚種植的還要再等一段時(shí)間。刨出來的生姜成片地放在地里,削去頂部的枝葉裝到農(nóng)用車上,就可以拉回家了。

　　中午時(shí)分,田間小路上行駛著很多裝滿大姜的農(nóng)用車,有的運(yùn)送到家里,有的直接運(yùn)到農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場上銷售�！斑@幾天,大家都在忙著刨姜。大姜的畝產(chǎn)相對(duì)較高,需要一點(diǎn)點(diǎn)往來運(yùn)送�！眹�子街道民豐村姜農(nóng)劉淑華告訴記者,他們?cè)谂俳�的過程中會(huì)對(duì)大姜進(jìn)行分揀,品相好容易儲(chǔ)存的運(yùn)回家里,存放進(jìn)地窖,品相差點(diǎn)不易儲(chǔ)存的直接賣掉。

　　“今年刨姜要持續(xù)大半個(gè)月�！眲⑹缛A說,“家家戶戶都有姜窖,大姜可以一直賣到明年的這個(gè)時(shí)候。存窖主要是為了等待高價(jià)格,在一年當(dāng)中,姜農(nóng)會(huì)根據(jù)姜價(jià),隨時(shí)出售地窖里的大姜”。

　　價(jià)格高于去年同期

　　當(dāng)天上午,記者來到昌邑市宏大生姜市場,賣姜的收姜的來來往往,現(xiàn)場一片忙碌景象。

　　姜農(nóng)前來銷售的有去年的黃姜,也有剛從地里刨出來的新姜。隨著新姜陸續(xù)上市,姜農(nóng)們紛紛拋售姜窖里的黃姜�！叭ツ甏嫦聛淼狞S姜已經(jīng)賣得差不多了,趕緊騰出姜窖子,以便儲(chǔ)存新姜�！苯�農(nóng)裴昌盛將最后一車黃姜運(yùn)了過來,以4.5元一斤的價(jià)格賣出。

　　采訪中,多名收購商表示,立秋以來,黃姜的價(jià)格一路上揚(yáng),兩個(gè)月里上漲了近5成。當(dāng)天黃姜收購價(jià)格在每斤4.2元—4.7元之間。

　　來自壽光的收購商付先生表示,近幾年,姜價(jià)如同坐上了過山車。2013年6月,生姜收購價(jià)每斤突破3元,最高時(shí)超過10元;2014年冬天,姜價(jià)開始下跌;2015年7月,收購價(jià)每斤在4元左右;2016年5月至當(dāng)年底,每斤只賣1.5元;2017年新姜上市時(shí),每斤接近2元;2018年新姜上市時(shí),差不多也是每斤2元。“作為一種經(jīng)濟(jì)作物,大姜價(jià)格變化比較大,不過這兩三年,價(jià)格變化幅度不是很大。”付先生說。

　　春季干旱產(chǎn)量下降

　　我市多處生姜市場的交易情況顯示,目前整個(gè)姜市處于青黃不接的狀態(tài),不僅去年存下來的黃姜價(jià)格呈上漲態(tài)勢,剛刨出來的新姜價(jià)格也不低,市場收購價(jià)每斤2.6元左右,而去年同期的新姜每斤2元左右。

　　多名姜農(nóng)表示,去年大姜畝產(chǎn)量在1萬斤左右,而今年的畝產(chǎn)量在8000斤左右,個(gè)別農(nóng)田還達(dá)不到這些�！敖衲甏杭疽詠硖鞖飧珊�,一定程度上影響了產(chǎn)量�！鄙�姜種植戶馬先生說。

　　對(duì)此,昌邑市宏大生姜市場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,昌邑生姜種植區(qū)基本上沿濰河兩側(cè)農(nóng)田種植,在膠萊河西側(cè)農(nóng)田里也有種植。大姜生長過程中,需要良好的水澆條件,然而今年春季以來,大部分時(shí)間降水量少,農(nóng)戶們就需要抽取地下水來灌溉姜苗。不過現(xiàn)在很多姜農(nóng)引進(jìn)了噴灌滴灌等節(jié)水設(shè)施,姜苗生長中有了充足的水分。

　　“今年春季比較干旱,姜農(nóng)采用漫灌方式澆灌的姜田,大姜產(chǎn)量有所下降,而采用節(jié)水設(shè)施的姜田,產(chǎn)量還挺高�！痹撠�(fù)責(zé)人說。