臨近春節(jié),市民們都忙著置辦年貨,熙熙攘攘的大集成為年味最濃的地方,也是市民最愛去的地方。1月19日是農(nóng)歷臘月廿五,恰逢濰坊大集、趙疃大集開集,這也是春節(jié)前城區(qū)規(guī)模最大的兩個大集。當(dāng)天,記者在集市上看到,水產(chǎn)、瓜果、蔬菜、春聯(lián)年畫、手工藝品應(yīng)有盡有,每個攤位前都是人聲鼎沸。

　　攤販

　　凌晨三時從臨朐出發(fā),趕來占個好位置

　　濰坊大集是城區(qū)規(guī)模大、存在時間長的大集之一,之前位于和平路與四平路間的臥龍街上,后來整體搬遷,一部分搬到臥龍西街與和平路交叉口以南,目前已經(jīng)被取締;一部分搬遷到臥龍東街與四平路交叉口南50米路東,延續(xù)了原來的繁華。

　　1月19日一大早,記者來到濰坊大集上看到,這里熱鬧非凡,趕集的人熙熙攘攘,搶購聲、討價還價聲此起彼伏,充滿了濃濃年味。多名攤販表示,常年在此趕集的都有固定攤位,沒有攤位的攤販在天還沒亮?xí)r就趕來占位置了。

　　在一個銷售熟牛肉的攤位前,攤主劉鳳梅正在招呼顧客,丈夫則忙著過秤�！拔覀儊碜耘R朐,牛肉、牛下貨都是在家煮好的,然后帶到集市上銷售�！眲ⅧP梅告訴記者,年集最熱鬧,銷量也很好,每年這個時候,他們都會來濰坊大集上銷售。為了能占個好位置,他們凌晨3時就從家里出發(fā),到了城區(qū)是4時30分,在大集南門口處找到了一個好位置。

　　活雞活魚銷售火爆,特意請來親戚幫忙

　　孫家大集位于城區(qū)玉清東街與虞河路交叉口附近,和濰坊大集、趙疃大集每五天一個集不同,這里是天天有集,平時就人來人往,到了年根兒上,更是熱鬧非凡。

　　記者在孫家大集上看到,人氣最高的地方當(dāng)屬活雞活魚攤,被圍得水泄不通,排起了長長的隊伍。賣活雞的攤主告訴記者,這幾天生意忙不過來,只好把家里的親戚請過來幫忙。有些顧客一次性買六七只雞,他估計自己帶來的一車雞,不到中午就能賣完。

　　活魚攤前同樣是一片忙碌,攤主忙著刮魚鱗�；铘~的種類不少,但銷售最火的還是鯉魚,尤其是個頭大的,一個重五六斤。攤主告訴記者,臨到年根兒,有不少顧客專門過來買魚,準(zhǔn)備過年時祭祀用,最近這幾天,活魚的銷量都是平時的四五倍。

　　在趙疃大集上,活魚活雞賣得同樣火爆。一位老人面前擺著一堆白菜和袋裝的雞,吸引了記者的目光。老人告訴記者,他姓劉,來自寒亭,這些雞都是自己家果園里散養(yǎng)的,養(yǎng)了一年時間,雖然比普通的養(yǎng)殖雞貴一些,但口感絕對好。

　　不少市民一聽是散養(yǎng)雞,紛紛跑過來搶著購買。有些市民沒有隨身帶現(xiàn)金,而老人不會用微信,他們只好借錢買。老人一共就帶了十只雞,沒多大一會兒就賣光了。

　　三百多斤蓮藕,一上午就能全賣完

　　春節(jié)期間,不少家庭有炸藕盒的習(xí)慣,聚餐時用來招待親朋好友。在孫家大集上,幾乎每個蓮藕攤位前都圍滿了市民,大家爭相挑選著成色好一些的蓮藕。記者采訪得知,目前市場上銷售的蓮藕多來自濱海區(qū)、壽光北部等地。

　　在一個蓮藕攤位前,攤主馬春華一會兒忙著從車上往下搬蓮藕,一會兒給顧客過秤。在馬春華看來,春節(jié)前,蓮藕不僅賣得好,價格也比平時高不少。

　　“冬季是本地蓮藕上市的季節(jié),市民買回家后,過年時可以做藕盒,也可以拌涼菜。我賣的這些蓮藕來自壽光北部,從灣塘里挖出來后,一直存放到過年銷售,只為賣個好價格�！瘪R春華告訴記者,種植戶們冬天就會存藕,等到春節(jié)前挖出來銷售,“我今天帶來了300多斤蓮藕,一上午就能全賣完�！�

　　不少市民在大集上選購大白菜、韭菜、蒜薹和黃瓜等蔬菜,等著過年時吃。受季節(jié)和節(jié)日因素影響,蔬菜價格漲幅比較大,其中大白菜零售價從5毛錢一斤漲到了1元,韭菜賣出了8元一斤的高價,蒜薹零售價達(dá)到6元一斤。多名菜販表示,春節(jié)前這幾天,菜價還會上漲。

　　推車子賣熟豬皮,半小時賣完一車

　　上午9時許,濰坊大集上已是摩肩接踵,人山人海。在大集外圍,一位推著小推車的商販被市民團(tuán)團(tuán)圍住。記者擠進(jìn)去看到,他車?yán)锢�的是熟豬皮,已經(jīng)賣了快一半了。

　　購買的人太多,這名商販忙得不可開交,他熟練地給顧客把豬皮切開,裝進(jìn)袋里,嘴里還不停吆喝著招攬顧客。

　　家住四平新苑小區(qū)的市民杜女士購買了三卷熟豬皮。“豬皮是做肉凍的必備品,因為孩子們特別愛吃肉凍,所以每年過年家里都會做。而且熟豬皮還可以直接調(diào)一下吃,同樣是不錯的小菜。”杜女士笑著說。

　　這名商販告訴記者,平時這種熟豬皮給特定的商家供貨,普通市民購買的不是很多。但春節(jié)前就不一樣了,市民的需求量非常大,他早上拉來了一車,半個小時就賣完了,這是第二車,又快賣完了。

　　市民

　　帶著女兒來趕年集,感受別樣氛圍

　　對于很多市民來說,趕年集不僅是為了購置年貨,更是來感受那逐漸變淡的年味。最能體現(xiàn)年味的,莫過于銷售春聯(lián)、紅燈籠、過門錢的攤位,這些攤位生意異�；鸨�,尤其是紅紅火火的燈籠、裝飾品格外受青睞。

　　在趙疃大集上,市民穿梭在一幅幅懸掛在空中的“福”字之間,年味十足。尤其是孩子們,面對花樣繁多的“�！弊�、燈籠,表現(xiàn)出了濃厚興趣。

　　當(dāng)天,家住城區(qū)新華風(fēng)景小區(qū)的劉女士帶著女兒來趕年集,特意指著攤位上的“�！弊�、燈籠和春聯(lián)向女兒介紹著�！靶�時候每逢過年,都特別盼著趕年集,如今自己有了女兒,也想讓她體驗一下這種別樣的氛圍。現(xiàn)在的孩子生活在鋼筋水泥的城市中,對于春節(jié)的感覺越來越淡,我覺得帶著孩子趕趕年集,有一種別樣的感覺,挺好的�！眲⑴�士對記者說。

　　買了五斤豆腐,用來包包子和水餃

　　年糕、小豆腐等傳統(tǒng)年貨,雖然日常用得不多,但卻是眾多市民家中不可缺少的。

　　在孫家大集上,記者遇到了市民馬玉泉,他一下購買了5斤豆腐�！凹胰硕急容^喜歡吃豆腐,干脆一次性多買點。雖然現(xiàn)在生活條件好了,但作為素食的豆腐仍然不能缺少。在春節(jié)期間,豆腐有很多用途,包包子、水餃都能用得上�！�65歲的馬玉泉說,小時候過年最喜歡吃的是凍豆腐,將鮮豆腐買回家,夜間放到室外冷凍,到了第二天早上就成了凍豆腐,“相比鮮豆腐,凍豆腐更筋道,以前過年都是用來包水餃或炒菜熬湯,非常好吃。每當(dāng)吃凍豆腐,都會想起小時候過年的場景”。

　　從老家過來看孩子,趕年集買蓋墊

　　在大集上,市民除了購買食品類年貨外,還會選購一些家里常用的手工制品。濰坊大集上一個銷售面板、蓋墊等制品的攤位前,不少市民在認(rèn)真比對挑選。

　　市民宋女士告訴記者,每到春節(jié)前,她都會特意來大集上看看這些手工制品�！氨热缯f這‘丕蓋’,可以用來熱饅頭、包子,蓋墊可以用來放饅頭。這種手工制品的好處是透氣性比較好,用來盛放饅頭挺實用。”宋女士說。

　　家住城區(qū)金鼎華府小區(qū)的周女士告訴記者,她從老家過來看孩子,來了以后發(fā)現(xiàn)年輕人置辦的都是不銹鋼和塑料材質(zhì)的蓋墊,中看不中用,特意趁著年集來購買手工草編制品�！八芰仙w墊的透氣性太差,剛蒸出來的饅頭放在上面,過一會兒就跟被水泡過似的,根本就沒法用�！敝芘�士說,能夠買到實用性強(qiáng)的好東西,這才是逛年集最大的樂趣。

　　心聲

　　城市里還有趕集的地方,挺不錯的

　　近幾年,隨著城市飛速發(fā)展,留給大集的空間越來越少,不少之前位于城區(qū)的大集已經(jīng)逐漸消失。因此,對于在城市中還能體會到這種濃濃的年味,很多市民非常珍惜。

　　在孫家大集上,記者遇到了奎文區(qū)虞河生活城小區(qū)居民薛增蘭,她的車子上裝著蔬菜、雞、帶魚、大蝦、春聯(lián)、瓜子等年貨,滿滿一車子。薛女士告訴記者,由于家里的孩子還小,擔(dān)心老家太冷,今年她和老伴特意來到城里過春節(jié)。年輕人都還沒放假,所以趕集購置年貨的任務(wù)落在了她和老伴身上。

　　“像我們這些農(nóng)村出來的人,更喜歡大集這種氛圍,可以討價還價,到處都是熙熙攘攘的吵鬧聲。雖然同樣是人擠人,但感覺比逛超市更有煙火氣,心里更舒坦�！毖υ鎏m說,“現(xiàn)在城市里還能有趕集的地方,真是挺不錯的。聽說孫家大集馬上要搬走,不知道明年還沒有年集可以趕,心里不免有些小失落”。

　　記者注意到,前來趕集的也有不少年輕人,幾個大集周圍車輛停得滿滿當(dāng)當(dāng)。在趙疃大集,記者遇到了家住寒亭區(qū)的孫德凱�！捌綍r忙于工作,對于即將到來的春節(jié)幾乎沒有什么概念。今天正好是周日,特意帶著家人過來趕年集,感受一下濃濃的年味�！睂O德凱說,趕個年集有種儀式感,也代表著春節(jié)馬上就要到了,別有一番感覺。

　　春節(jié)食安大檢查　�！吧嗉馍系陌踩�”

　　春節(jié)臨近,不少市民忙著購置年貨,食品安全成為大家關(guān)注的焦點。1月19日,記者從市市場監(jiān)管局獲悉,針對春節(jié)年貨市場和年夜飯等,全市展開節(jié)前食品安全專項檢查。

　　炸貨店賣涼菜要有許可

　　炸貨是濰坊市民過春節(jié)必備的年貨,也是節(jié)前的熱銷食品。針對炸貨市場,我市市場監(jiān)管部門開展了專項檢查。1月19日,高新區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員和山東拜爾的檢驗員來到十甲農(nóng)貿(mào)市場,對炸貨店進(jìn)行專項檢查并抽檢。

　　“重點檢查經(jīng)營資質(zhì),嚴(yán)格審查食品經(jīng)營主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證辦理情況,檢查產(chǎn)品質(zhì)量等,重點打擊銷售變質(zhì)、‘三無’食品的違法經(jīng)營行為�！备咝聟^(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員說。

　　工作人員還對炸貨店內(nèi)的購銷臺賬、進(jìn)貨渠道等進(jìn)行索證索票,從源頭上杜絕不合格產(chǎn)品流入市場。

　　在檢查中,工作人員發(fā)現(xiàn),不少炸貨店同時在賣涼菜,個別店經(jīng)營范圍并未涵蓋“涼菜”�！皼霾耸侨菀资芪廴镜牟似�,所有經(jīng)營涼菜的商家必須在經(jīng)營范圍里包含涼菜,否則不能銷售�！备咝聟^(qū)市場監(jiān)管局的工作人員說,他們對這類炸貨店下達(dá)了責(zé)令整改通知書。

　　經(jīng)營年夜飯要登記備案

　　為做好年夜飯食品安全工作,我市還在全市范圍內(nèi)開展了專項督導(dǎo)檢查工作,督促年夜飯承接單位及時申請登記備案,提供年夜飯承辦情況,包括預(yù)訂桌數(shù)、菜單等,同時須留樣備查。

　　1月19日上午,奎文區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員對轄區(qū)內(nèi)多家年夜飯經(jīng)營單位進(jìn)行了專項檢查。

　　在民生東街與文化路交叉口附近的一家酒店內(nèi),工作人員對酒店使用的米、面、油、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、節(jié)令性食品等原輔料以及食品添加劑進(jìn)行了一一檢查,提醒酒店工作人員務(wù)必每天留樣、留好票據(jù),冷葷菜加工制作要分開,做好餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)。

　　此外,為保障春節(jié)期間市民的食品安全,我市市場監(jiān)管部門建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急處置機(jī)制,開展應(yīng)急培訓(xùn)演練;同時,我市嚴(yán)格執(zhí)行值班工作制度,確保投訴舉報電話24小時暢通。

　　市市場監(jiān)管局的工作人員提醒市民,在采購年貨時一定要增強(qiáng)食品安全意識�！笆忻裨谙�費過程中發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營食品時,請及時撥打投訴熱線舉報。”工作人員說。