?? 最近一段時(shí)間，豬肉價(jià)格依舊居高不下，也讓生豬養(yǎng)殖業(yè)越來(lái)越受關(guān)注。11月11日，記者走訪得知，目前一些正規(guī)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)都開(kāi)始擴(kuò)大規(guī)模，不少養(yǎng)殖場(chǎng)的存欄量創(chuàng)下歷史新高。不過(guò)，受各種因素影響，散戶進(jìn)場(chǎng)的相對(duì)要少。

　　原來(lái)村里養(yǎng)豬戶不少

　　如今就剩下了這一家

　　11月11日，記者來(lái)到坊子區(qū)忠平生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)看到，這里有幾排豬棚，里面種植著蔬菜，把養(yǎng)豬和種菜有機(jī)融合起來(lái)。

　　這里的養(yǎng)殖規(guī)模不小，尤其是乳豬的數(shù)量挺多，有上百頭。養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉瑞忠告訴記者，之前他一直在煙臺(tái)搞養(yǎng)殖，2015年被村里請(qǐng)回來(lái)搞生態(tài)養(yǎng)殖。原來(lái)村里養(yǎng)豬戶不少，后來(lái)因?yàn)楦鞣N各樣的原因都關(guān)掉了，如今就只剩下他這一家。今年下半年，生豬行情很不錯(cuò)，他就在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大了規(guī)模。

　　“這些年我一直堅(jiān)持搞生態(tài)養(yǎng)殖，在豬棚里種著蔬菜，為豬提供新鮮氧氣。假如豬棚太過(guò)密閉，萬(wàn)一有啥病菌，很容易互相傳染。”劉瑞忠說(shuō)，為保證生豬的健康，他喂的都是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的飼料，“現(xiàn)在豬價(jià)這么高，更得時(shí)刻關(guān)注豬的健康，一頭豬生病，可能產(chǎn)生很大損失。幸虧我有多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，平時(shí)非常注重科學(xué)消毒，豬的得病率很低，病死率更是幾乎為零。”

　　劉瑞忠表示，今年對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)確實(shí)非常特別，尤其是下半年，每個(gè)人都非常開(kāi)心。印象里，豬價(jià)應(yīng)該創(chuàng)下歷史峰值。在他看來(lái)，造成這種現(xiàn)象的主要原因就是生豬市場(chǎng)供應(yīng)的大幅減少�！耙晕覀兇鍨槔�，以前那么多養(yǎng)豬戶，現(xiàn)在只剩下我這一家，生豬供應(yīng)能力肯定受影響�！眲⑷鹬艺f(shuō)。

　　扣除飼料等各種成本，一頭育肥豬差不多能賺3000元

　　今年上半年，生豬銷(xiāo)售價(jià)格平均不到10元錢(qián)一斤，但進(jìn)入下半年以后，價(jià)格就持續(xù)上漲。當(dāng)天，記者聯(lián)系上了濰坊東方原種養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)李全華，他正忙著賣(mài)豬。

　　李全華告訴記者，當(dāng)天的豬價(jià)是18元左右一斤，比前幾天略微下降一些。上周最高到了20多元一斤，跟上半年相比翻了一番，一頭生長(zhǎng)了半年左右出欄的330斤育肥豬，扣除飼料等各種成本，差不多可以賺3000元，這在以前簡(jiǎn)直是不敢想的。今年下半年的市場(chǎng)行情，養(yǎng)豬戶們確實(shí)很有賺頭。

　　記者了解到，目前豬仔的價(jià)格同樣非常高，一頭30斤的小豬能賣(mài)到1800元，銷(xiāo)量非常好。

　　真正新建養(yǎng)豬場(chǎng)的數(shù)量很少，散養(yǎng)戶占的比例也較小

　　隨著生豬行情不斷上漲，一些養(yǎng)豬場(chǎng)紛紛擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，不過(guò)，新建養(yǎng)殖場(chǎng)和新進(jìn)入養(yǎng)殖行業(yè)的散戶數(shù)量相對(duì)要少一些。

　　劉瑞忠說(shuō)，現(xiàn)在生豬之所以緊俏，除了受到政策影響外，一個(gè)重要原因就是受非洲豬瘟的影響。一些小的散養(yǎng)戶，軟硬件設(shè)施都很落后，對(duì)非洲豬瘟的防控達(dá)不到要求，根本無(wú)法進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，否則很可能遭受損失。

　　李全華的養(yǎng)殖場(chǎng)里目前有母豬300多頭，保育和育肥豬2700多頭，總規(guī)模達(dá)到3000多頭，創(chuàng)下新高。他告訴記者，來(lái)他這里買(mǎi)母豬和小豬的客戶不少，但主要都是一些目前正在經(jīng)營(yíng)著大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)或復(fù)養(yǎng)的客戶。真正新建養(yǎng)豬場(chǎng)的數(shù)量很少，散養(yǎng)戶占的比例也較小�！澳壳吧�豬市場(chǎng)雖然火熱，但現(xiàn)在這個(gè)時(shí)機(jī)新進(jìn)入市場(chǎng)需要巨大的資本支撐，還要冒著比較大的風(fēng)險(xiǎn)，軟硬件設(shè)施都要過(guò)硬，否則萬(wàn)一無(wú)法保證豬的安全，反而會(huì)賠本，這也是很多散養(yǎng)戶抱著謹(jǐn)慎態(tài)度的原因。”李全華說(shuō)。

　　要想真正賺錢(qián)，最關(guān)鍵的還是要防控好非洲豬瘟疫情

　　還有不到兩個(gè)月就將進(jìn)入新的一年，對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，明年依舊是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，前三季度全國(guó)生豬出欄量約為4.1億頭，比上年同期減少8600萬(wàn)頭，下降17.3%，今年第四季度生豬出欄缺口仍然很大。

　　專(zhuān)家介紹，明年上半年生豬出欄量會(huì)逐漸恢復(fù)，但真正恢復(fù)到歷史同期水平還需要一段時(shí)間。對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)生豬存欄量少就是機(jī)遇，而且豬價(jià)也不會(huì)比今年下跌多少。只要自己的豬場(chǎng)有豬又沒(méi)病，并且能夠一直保持下去，那么明年仍然能賺錢(qián)。

　　李全華坦言，根據(jù)他們這些養(yǎng)殖戶的討論情況來(lái)看，明年的機(jī)遇雖然很大，但挑戰(zhàn)也不小，要想持續(xù)賺錢(qián)最關(guān)鍵的就是要把繃緊豬場(chǎng)的生產(chǎn)安全這根弦。豬瘟疫情是否穩(wěn)定將決定著豬是不是好養(yǎng)，這種情況下，誰(shuí)能抗過(guò)豬病的打擊，誰(shuí)就能搶占先機(jī)。

　　劉瑞忠介紹，冬天是豬病高發(fā)期，今年假如雨雪天氣減少，那就會(huì)加重豬病的發(fā)生概率，對(duì)非洲豬瘟的疫情防控不利。而明年二月份到五月份是生豬成長(zhǎng)期，那時(shí)候豬瘟疫情防控好壞，不但會(huì)影響到每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的安全，而且也會(huì)波及到明年下半年豬價(jià)的漲跌。

　　預(yù)計(jì)到明年下半年

　　豬肉價(jià)格可能下跌

　　在11月7日舉辦的第十屆中國(guó)國(guó)際肉類(lèi)大會(huì)上，商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近期生豬補(bǔ)欄積極性明顯提高，如果非洲豬瘟疫情不出現(xiàn)反復(fù)，預(yù)計(jì)明年下半年，生豬市場(chǎng)供應(yīng)將開(kāi)始增加，豬肉供給情況有所改善。

　　據(jù)了解，為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，日前山東省政府辦公廳下發(fā)了《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見(jiàn)》，通過(guò)簡(jiǎn)化備案程序、增大信貸支持、取消用地上限、嚴(yán)格豬肉外調(diào)管理、加快制度修訂等措施，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加市場(chǎng)供應(yīng)量。

　　李全華也告訴記者，如今，豬飼料的銷(xiāo)量逐漸上漲，而且母豬的價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，這就代表著養(yǎng)豬戶的總體補(bǔ)欄積極性是在上升的，也意味著生豬市場(chǎng)供應(yīng)量會(huì)逐漸增加。

　　目前豬價(jià)持續(xù)攀升，已經(jīng)給市民的正常生活造成不小影響，因此國(guó)家出臺(tái)了各種舉措來(lái)刺激生豬養(yǎng)殖。但新進(jìn)入市場(chǎng)的生豬養(yǎng)殖戶，從開(kāi)始養(yǎng)殖到生豬能夠大批量上市需要一個(gè)較長(zhǎng)的周期。一般從仔豬到真正能夠達(dá)到出欄要求的育肥豬大約需要五到七個(gè)月的時(shí)間，根據(jù)周期來(lái)計(jì)算，在不出現(xiàn)大規(guī)模豬瘟的情況下，到明年九月份，生豬的市場(chǎng)供應(yīng)量將能夠明顯感覺(jué)出增加，屆時(shí)豬肉價(jià)格可能呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。