最近一段時間，豬肉價格持續(xù)走高。10月27日，記者走訪濰坊城區(qū)一些農(nóng)貿(mào)市場和超市了解到，豬肉價格每斤已經(jīng)突破30元大關(guān)，這也直接影響了下游產(chǎn)品的價格，肉包子、肉火燒等紛紛跟漲，市民直呼想不到會漲這么多。
記者探訪
豬肉價格每斤已經(jīng)突破30元大關(guān)
自春節(jié)過后，豬肉就開始漲價模式，到8月底的時候，每斤突破20元大關(guān)，短短兩個月后，如今每斤已經(jīng)突破30元大關(guān)。
當(dāng)天上午，記者來到佳樂家新華店看到，五花肉的價格是31.98元/斤，前肘肉是30.98元/斤，后肘肉是32.98元/斤。
家住中央生活城小區(qū)的市民谷女士告訴記者，前段時間豬肉價格逼近30元/斤，她還在想總不至于突破30元大關(guān)吧，可沒想到漲了這么多�！坝∠笾�，豬肉從來沒有過這樣的高價，有些嚇人了�！惫扰空f。
在大潤發(fā)奎文店，五花肉的價格是32.98元/斤，前肘肉和后肘肉都是31.98元/斤，購買的顧客寥寥無幾。
農(nóng)貿(mào)市場里的豬肉價格同樣不便宜。在孫家大集農(nóng)貿(mào)市場，五花肉是33元/斤。在胡西便民攤點群，五花肉和后肘肉都是33元/斤，前肘肉是32元/斤，都不便宜。
記者在走訪中了解到，一些小型肉店和小區(qū)附近的品牌肉專賣店，豬肉價格已經(jīng)逼近每斤35元大關(guān)，市民都直呼吃不起。
市民吐槽
和朋友聚餐，不敢點帶豬肉的菜
不光城區(qū)的豬肉價格漲了，縣市區(qū)的豬肉價格同樣不便宜。家住祥瑞家園小區(qū)的市民劉女士告訴記者，周日她回青州老家，想買點豬肉包水餃吃，去超市一看，31.5元一斤，買了四斤多豬肉花了接近130元�！坝浀靡郧耙唤镓i肉也就十元錢左右，如今漲了三倍，感覺快要吃不起了�！眲⑴空f。
家住吉祥家園小區(qū)的市民宋女士對記者說，現(xiàn)在去逛超市，已經(jīng)不太敢走豬肉區(qū)了，感覺那價格太“刺眼”�！扒皟商煳屹I的羊肉，帶骨頭的也就33元一斤左右，現(xiàn)在豬肉價格都已經(jīng)趕上羊肉了，以后可以用牛羊肉代替豬肉�！彼闻空f，以往豬肉區(qū)有時會有市民排長隊，可如今空蕩蕩的。
隨著豬肉價格持續(xù)攀升，已經(jīng)不可避免給市民的生活帶來影響。家住高新區(qū)華安東方明珠小區(qū)的市民郭女士說，豬肉漲價了，可以不吃豬肉，可問題是，跟豬肉相關(guān)的產(chǎn)品都在漲價�！耙郧昂团笥褌兂鋈ゾ鄄�，很愛吃水煮肉片、紅燒肉，現(xiàn)在這些菜根本不敢點了。”郭女士說，她去超市看到，一些豬肉火腿的價格也出現(xiàn)上漲，以前十幾元錢一根的火腿已經(jīng)漲到二十多元錢。
家住濰城區(qū)上城國際小區(qū)的市民劉先生對記者說，他特別愛吃豬肉灌香腸，春節(jié)的時候把腸灌好放在冰箱里，能吃好長時間�！斑^年灌的香腸還有，可現(xiàn)在我已經(jīng)不舍得吃了。按如今這個價格，想灌香腸恐怕得好好掂量掂量了�！眲⑾壬f。
影響下游
肉包子、肉火燒也紛紛跟著漲價
豬肉價格上漲帶來的直接影響就是下游產(chǎn)品價格上調(diào)。家住經(jīng)濟(jì)區(qū)金都花園小區(qū)的市民王女士對記者說，在北宮東街與鳶飛路交叉口附近有一家包子鋪的包子非常好吃，她經(jīng)常特意去吃包子。讓她印象非常深刻的是不足一個月時間里，這家店里的叉燒肉干豆角包子的價格一漲再漲。
“一個月前，這種包子是2.5元一個，后來隨著肉價上漲，價格調(diào)到3元一個，如今漲到4元一個�！蓖跖空f，由于家里孩子特別愛吃，那天去買了四個叉燒肉干豆角包子和兩個韭菜雞蛋包子，一共花了19元，一個肉包子頂好幾個菜包子。
當(dāng)天，記者來到這家店看到，店里的價目表體現(xiàn)了這一點。其中，只要是帶肉的包子，全都是新貼上的價格，而且全都漲價了。叉燒肉干豆角包子價格最高，4元錢一個，其他如豬肉粉條、三鮮肉、老壇酸菜肉、韭菜肉、白菜肉等都是3元錢一個，而菜包子的價格全都沒動過。
店老板坦言，店里生意之所以火，就是因為包子用的全都是好肉。肉價一直在漲，他的包子價格不可能不漲，這是沒辦法的事，顧客對此都很理解。
記者走訪了解到，不少包子鋪、火燒鋪的價格都有所上調(diào)。位于玉清東街與虞河路交叉口北側(cè)的一家肉火燒店，最近一個多月時間里，一個肉火燒的價格從2.5元調(diào)到3元，又漲到3.5元。
專家分析
短期內(nèi)肉價難下跌，可能繼續(xù)漲
隨著豬肉價格持續(xù)上漲，市民的菜籃子壓力越來越大，盼著豬肉價格止升下跌的愿望越來越強(qiáng)烈�？删湍壳皝砜矗虝r間內(nèi)豬肉價格恐怕不會出現(xiàn)大幅度下跌，甚至還有可能繼續(xù)上漲。
青州市東夏鎮(zhèn)的豬肉養(yǎng)殖戶崔先生告訴記者，最近一段時間，生豬價格還在上漲，目前，生豬出欄價格已經(jīng)漲到20元/斤以上，印象中這是從來沒有過的高價，一頭豬賣五六千元錢一點兒都不夸張。
“就我的情況來說，一些小豬還沒成長起來，現(xiàn)有的豬是賣一頭少一頭。周圍像我這樣的養(yǎng)殖戶，手里能賣的豬都是越賣越少，這種情況下，短時間內(nèi)豬肉價格不可能下跌，甚至還有繼續(xù)上漲的空間。”崔先生說。
采訪中，不少業(yè)內(nèi)專家也坦言，雖然目前國家已經(jīng)采取一些針對豬肉價格的補貼和應(yīng)急措施，但養(yǎng)殖行業(yè)和一般的行業(yè)不同，生豬的繁殖、長成需要時間，短時間內(nèi)肉價可能不會出現(xiàn)大幅度回落，甚至還有可能繼續(xù)上漲。豬肉價格上漲，市民可以多選擇一些替代品消費，以減輕經(jīng)濟(jì)壓力，同時這也會帶動一些其他替代產(chǎn)品消費量的上升。
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