濰坊市草莓采摘園近年數(shù)量猛增 日子越來越難熬

　　草莓采摘園遍地開花模式雷同，日子越來越難熬

　　隨著天氣逐漸變暖，越來越多的市民選擇到草莓采摘園去體驗采摘樂趣。3月1日，記者走訪了解到，最近幾年我市草莓采摘園數(shù)量猛增，但層次不一讓市民難以選擇。今年的草莓采摘游以市民自駕游為主，團隊游數(shù)量縮減，這讓草莓采摘園之間的競爭越來越激烈。受天氣原因影響，今年草莓的產(chǎn)量比往年降低，價格卻基本沒動，草莓采摘園的日子比較難熬。

　　記者調(diào)查

　　草莓采摘園越來越多，該選哪家市民挑花眼

　　3月1日上午，記者走訪幾家草莓采摘園發(fā)現(xiàn)，顧客都不是很多。在坊子區(qū)北海路與八馬路交叉口附近一家草莓采摘園內(nèi)，有幾位家長正帶著孩子采摘草莓，園內(nèi)游客并不多。正帶孩子采摘草莓的劉女士表示，她當(dāng)天休班，便帶著兩個女兒來采摘草莓，想讓孩子體驗一下自己摘草莓的樂趣。

　　“這邊的門票價格是35元一位，孩子半價，吃肯定是吃不回本，就是為了帶孩子樂呵樂呵。”劉女士說。

　　該采摘園的負(fù)責(zé)人王先生表示，當(dāng)天天氣較冷，前來采摘草莓的市民不多，一般周末人數(shù)會多一點。

　　在寒亭區(qū)有機草莓采摘園，只有兩位市民在大棚內(nèi)采摘。采摘園的主人王女士表示，她的采摘園只有這一個大棚，由于前來采摘草莓的人不多，她只能將熟透的草莓自己采摘后再拿出去賣。

　　安丘市石埠子鎮(zhèn)南王家莊村經(jīng)營草莓采摘園的王女士表示，草莓采摘園從2010年開始出現(xiàn)，到現(xiàn)在我市的草莓采摘園數(shù)量越來越多，競爭越來越激烈。“雖然我們這邊是最早開始草莓采摘的，但現(xiàn)在也大不如從前了�，F(xiàn)在濰坊市區(qū)也有了很多家，來我們這邊的大都是一些周邊的市民了�！蓖跖�士憂心地說。

　　寒亭區(qū)草莓姐采摘園負(fù)責(zé)人張女士表示，今年草莓的產(chǎn)量并不高，加上各家草莓采摘園大打價格戰(zhàn)，像他們這種小型草莓采摘園只能以價格取勝�！拔覀冞@邊門票才25元一位，現(xiàn)在大型的草莓采摘園都50元一位，我們之所以價格低就是為了吸引更多顧客�！睆埮�士說。

　　家住經(jīng)濟區(qū)高速仁和盛庭小區(qū)的劉女士正帶孩子采摘草莓。她表示，現(xiàn)在的草莓采摘園太多，他們都不知道該選哪一家，也不知道哪家的草莓吃起來放心。

　　奎文區(qū)櫻園小區(qū)的劉女士也經(jīng)常帶孩子采摘草莓，以前都是去安丘石埠子鎮(zhèn)，現(xiàn)在采摘園多了，反倒不知道選哪家了。顧客不多以散客為主，園內(nèi)浪費情況較普遍

　　當(dāng)天，記者采訪發(fā)現(xiàn)，到采摘園采摘的游客多是自駕游為主，團隊游的數(shù)量不多。坊子區(qū)梁氏草莓采摘園的負(fù)責(zé)人梁先生告訴記者，現(xiàn)在正是草莓采摘的旺季，但前來采摘的市民數(shù)量比往年少了很多。往年春節(jié)過后都是草莓采摘的高峰期，但今年游客數(shù)量沒有預(yù)想當(dāng)中的火爆。往年這個時候，周末一天的游客量能達到一兩百人，其中有很多是旅游團，但今年多數(shù)是自己帶孩子來體驗采摘樂趣的散客。

　　另外，采摘園內(nèi)浪費情況非常嚴(yán)重。寒亭區(qū)草莓姐采摘園負(fù)責(zé)人張女士表示，他們的門票為25元一位，本身利潤就不多，再加上浪費情況，有時候甚至要賠本。

　　張女士稱，采摘園內(nèi)最經(jīng)常來的就是孩子，很多孩子摘了草莓后咬一口覺得不甜就直接扔到地里，更有甚者踩壞不少草莓。

　　寒亭區(qū)有機草莓采摘園負(fù)責(zé)人王女士表示，他們這邊也經(jīng)常有浪費的情況發(fā)生，有時候提醒幾句就會惹得顧客不高興�！按笕诉�好一些，就是孩子浪費的情況多。有一些不怎么熟的小個的草莓，孩子喜歡摘下來拿著玩，也不吃就扔掉�！蓖跖�士說，“吃了不心疼，浪費了就怪心疼，還是希望大家都不要浪費�！�

　　產(chǎn)量減少卻不敢輕易漲價，經(jīng)營者利潤下滑

　　草莓采摘園數(shù)量越來越多，競爭越來越激烈，這讓很多草莓采摘園經(jīng)營者感覺有些吃不消。位于寒亭區(qū)的濰坊鴻征生態(tài)莊園的負(fù)責(zé)人劉強善告訴記者，他的莊園占地40余畝，有6個草莓采摘棚，入園門票價格是40元一位，帶走25元一斤。

　　提到采摘園的發(fā)展情況，劉強善長吁了一口氣，連連搖頭說一年比一年難干。劉強善干草莓采摘園已經(jīng)四年了，剛開始的時候生意還不錯，但后來一年比一年難干，效益也一年比一年差。“我的這些草莓大棚，光建棚的成本每個就在10萬元左右，這還不加水井、肥料、人工成本等�！眲�強善說，這6個棚加起來，最多的時候一年能盈利10萬元，但這兩年效益越來越差。

　　效益下滑的主要原因還是草莓采摘園越來越多，競爭日趨激烈。劉強善說，客流量越來越少，很多客戶都被周邊一些價格便宜的草莓采摘園給搶走了。

　　劉強善告訴記者，他的大棚里種植的草莓，用的都是有機肥料，農(nóng)藥基本上不敢用，成本自然要比普通的采摘園高，但他的門票價格卻不敢漲�！叭ツ晔艿届F霾天氣的影響，頭茬草莓的成熟期推遲了半個月左右，很多草莓花和小果都被凍了，草莓產(chǎn)量受到了很大的影響。”劉強善說，盡管草莓產(chǎn)量大幅下降，但他沒敢漲價，就怕漲價導(dǎo)致客戶量進一步下降。

　　當(dāng)天，記者采訪了我市幾家草莓采摘園發(fā)現(xiàn)，效益連年下滑，成本難以收回，價格不敢隨意調(diào)整。梁先生說，如今草莓采摘園的數(shù)量成倍增長，競爭非常激烈，效益下滑嚴(yán)重，當(dāng)初建園的時候投入了幾十萬元的成本，到現(xiàn)在都沒收回來，他已經(jīng)動了退出的念頭。

　　發(fā)展趨勢

　　集約化經(jīng)營

　　以質(zhì)量取勝

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我市草莓種植面積達10萬畝，其中大棚草莓7萬畝，主要集中在安丘、昌樂、寒亭等地。從省內(nèi)情況看，反季種植草莓已非常普遍。尤其是最近幾年，草莓大棚數(shù)量增長非常明顯。

　　濰坊學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院的相關(guān)專家表示，目前草莓采摘園的發(fā)展依舊沒有擺脫粗放的發(fā)展經(jīng)營模式，看到草莓采摘園很火，都一窩蜂地?fù)砹松蟻�，同質(zhì)化非常嚴(yán)重，大多數(shù)都沒有形成自己的特色，發(fā)展面臨困境。草莓采摘園的經(jīng)營者應(yīng)該意識到，傳統(tǒng)的草莓種植和營銷模式已經(jīng)不適應(yīng)市民的選擇，還是應(yīng)該往集約化、立體化的經(jīng)營模式來發(fā)展。

　　濰坊華晨草莓采摘園的負(fù)責(zé)人崔宏告訴記者，他們的采摘園里現(xiàn)在有23個大棚，其中有10個棚用來采摘，1個棚是觀光棚，還有12個高端棚。采摘棚專門接待前來采摘的游客，觀光棚則滿足游客游玩休閑的需求，12個高端棚里產(chǎn)出的草莓則專門為城區(qū)的各大高端水果店供貨。他告訴記者，他的采摘園的門票是80元一位，孩子是40元一位，草莓帶走38元一斤，價格的確是比較高，但他的草莓銷量還算不錯，客源非常多。

　　崔宏說，現(xiàn)在的草莓采摘園數(shù)量很多，但他對自己的采摘園比較自信，盡管當(dāng)初建園的時候投入的成本非常大，但現(xiàn)在已經(jīng)開始盈利，而且客源非常穩(wěn)定。崔宏認(rèn)為，現(xiàn)在有很多草莓采摘園為了招攬顧客，不把心思放在如何提高草莓品質(zhì)上，而是放在打價格戰(zhàn)上。雖然可能一時吸引了不少顧客，但假如顧客覺得草莓質(zhì)量一般，下次就不會再選擇這里。“傳統(tǒng)的粗放型經(jīng)營模式之所以存在著很大的問題，主要有兩個原因，一個是客源的素質(zhì)不統(tǒng)一，二是營銷模式單一�！贝藓暾f，如果只想著降低門票價格，吸引來的顧客浪費情況可能就越嚴(yán)重，逐漸形成了一個惡性循環(huán)。發(fā)展集約化、立體化、規(guī)模大、品質(zhì)好的草莓采摘園，才是正確的發(fā)展趨勢。

　　劉強善也表示，為了改善困境，他開始著力拓寬經(jīng)營渠道，加大與旅行社、企業(yè)單位的合作，以團購方式吸引顧客。另外，他也開始接觸電商平臺，走電商路線，轉(zhuǎn)變銷售模式，增加銷量。