濰坊喜糖花費(fèi)呈不斷上漲趨勢 商家需順應(yīng)需求創(chuàng)新

　　剛剛步入婚姻殿堂的胡女士日前花費(fèi)了1萬多元購買了“私人訂制”喜糖。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，像胡女士這樣越來越重視喜糖的新人不斷增加。得益于新人的看重，如今喜糖市場也十分活躍，不少商家紛紛加入喜鋪市場，想要從中分一杯羹。徐福記、金絲猴、好鄰居等多個(gè)糖果大咖，也將喜糖作為發(fā)展的重頭戲。對此，業(yè)內(nèi)人士表示，喜糖想要更有生機(jī)活力，還需有更多的創(chuàng)新。

　　市民 喜糖“私人訂制”別出心裁

　　今年6月6日剛結(jié)婚的胡女士家住高新區(qū)濰大花園，她提到自己婚禮上的喜糖時(shí)，十分滿意�！拔业南蔡鞘琴M(fèi)列羅巧克力和好時(shí)巧克力的組合�！焙�女士說，不僅喜糖上檔次，喜糖的包裝盒也別出心裁，包裝盒上印有兩人婚禮主題的縮寫。這樣一份高大上的喜糖送出去，讓前來參加婚禮的賓客都豎起大拇指。

　　胡女士說，她對自己婚禮的每一個(gè)細(xì)節(jié)都特別用心，尤其是喜糖，更是花足了功夫�！跋蔡鞘侵魅撕涂腿酥�間主要的溝通方式，婚禮結(jié)束后客人會(huì)把喜糖帶回家，它是可以長時(shí)間看到的東西�！焙�女士認(rèn)為，喜糖的好與不好直接決定了客人拿回家后的處理方式。

　　胡女士覺得，包裝既漂亮又好吃的喜糖，客人拿回家后肯定會(huì)用心對待，但是包裝粗糙質(zhì)量一般的喜糖，很多人根本不會(huì)吃，甚至直接會(huì)扔進(jìn)垃圾桶。

　　為了讓自己的喜糖高大上，胡女士花費(fèi)了不少心思。她從網(wǎng)上參考了各種喜糖搭配案例及包裝方案，一家家跑實(shí)體店與喜鋪老板交流。最后，在一家喜鋪里，喜鋪老板為胡女士專門設(shè)計(jì)了一款包裝，可謂是“私人訂制”。當(dāng)然了，如此講究的喜糖自然價(jià)值不菲。胡女士說，光糖果每份就24元，包裝每份16元，一份喜糖的價(jià)值就40元。胡女士訂購了300盒喜糖，足足花費(fèi)了1.2萬元。雖然價(jià)格貴了點(diǎn)，但是喜糖給她的婚禮增添了不少色彩，胡女士覺得錢花得值。

　　調(diào)查 每份喜糖均價(jià)10至15元

　　記者了解到，我市新人用于喜糖的花費(fèi)不小，平均一份喜糖在10元—15元之間，每對新人結(jié)婚的喜糖就要花費(fèi)數(shù)千元。不僅如此，近來喜糖的花費(fèi)呈現(xiàn)不斷上漲趨勢，為了婚禮喜糖花費(fèi)過萬元的也不在少數(shù)。

　　“準(zhǔn)備婚禮千頭萬緒，買喜糖這種事情不需要花費(fèi)太多心思吧！”家住奎文區(qū)虞景嘉園的韓先生曾經(jīng)也這么認(rèn)為。但是，臨近婚期，原本認(rèn)為很簡單的小事情卻讓他費(fèi)心不已，從喜糖的包裝、種類再到數(shù)量，這些都需要認(rèn)真考慮。

　　本來，韓先生想從網(wǎng)上購買，但是擔(dān)心網(wǎng)上的質(zhì)量不好，后來他又去超市看了一下，發(fā)現(xiàn)超市的糖果沒有精美的包裝，讓他感覺不上檔次。最后，韓先生考察了多家喜鋪后，在一家喜鋪的設(shè)計(jì)之下才最終敲定了喜糖。

　　像韓先生這樣越來越重視喜糖的新人越來越多。家住盛世豪庭小區(qū)的張先生表示，他父母結(jié)婚的時(shí)候，都是去小賣部里買的散裝糖，用大紅塑料袋一包，沿途分給路邊的鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親。但是到了自己結(jié)婚的時(shí)候，喜糖就變得講究起來，他結(jié)婚的時(shí)候每一份喜糖要價(jià)30元。張先生說，他周圍的朋友對喜糖都很重視，不乏有出高價(jià)買喜糖的新人。

　　商家 市場活躍轉(zhuǎn)行做喜鋪

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，近年來我市街頭巷尾的喜鋪數(shù)量增長很快，大大小小的喜鋪不計(jì)其數(shù)。濰坊小商品城、濰坊糖果批發(fā)市場成為喜鋪?zhàn)顬榧�中的地方。記者在濰坊小商品城內(nèi)看到，一家喜鋪的經(jīng)營范圍涵蓋喜酒、婚紗禮服、氣球彩帶等，但喜糖的經(jīng)營成為店面的重要支柱。

　　在濰坊小商品城從事喜鋪生意的孫女士告訴記者，雖然店內(nèi)有氣球、彩帶等物品，但是那些是搭配著賣，店里的八成收入都是來源于喜糖。孫女士說，除了糖果種類之外，還要留心最新款式的包裝，對于80后、90后而言，個(gè)性時(shí)尚的包裝更吸引他們的眼球。

　　在濰坊小商品城另一家從事喜鋪生意的李女士，原本經(jīng)營著一家煙酒糖茶鋪?zhàn)�，隨著經(jīng)濟(jì)形勢嚴(yán)峻，李女士的生意一天不如一天，于是，她便把原來的店面關(guān)了，重新開了一家喜鋪�！跋蹭伿琴嵭氯说腻X，現(xiàn)在行情好得很，新人也越來越舍得花錢了。”李女士說，如今她的喜鋪生意很不錯(cuò)。

　　李女士告訴記者，經(jīng)營喜鋪還有個(gè)竅門，那就是一定要注重喜糖的包裝，包裝甚至比喜糖更重要。李女士說：“很多新人在選購喜糖時(shí)，先看店鋪里有沒有他們喜歡的包裝，如果看中了包裝盒，基本就會(huì)在你這訂喜糖了”。因此喜鋪老板會(huì)把漂亮的包裝盒擺在店鋪?zhàn)铒@眼的位置，以吸引新人的注意。

　　記者看到，在小商品城里這類包裝盒的價(jià)格從兩三元到二十元不等，一般個(gè)性化訂制的盒子價(jià)格較高，多在十元以上。

　　專家 需要不斷創(chuàng)新品牌升級(jí)

　　其實(shí)小小喜糖的背后可不簡單�？此撇黄鹧鄣南蔡�，是結(jié)婚生子、升學(xué)喬遷等喜事必不可少的產(chǎn)品，現(xiàn)在已經(jīng)成為一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)。有統(tǒng)計(jì)顯示，目前全國每年約1800萬對新人結(jié)婚，粗略估算，喜糖市場容量大約達(dá)到160億元。

　　正是看中這個(gè)龐大的市場，傳統(tǒng)糖果企業(yè)紛紛涉足喜糖市場，包括徐福記、金絲猴、好鄰居等多個(gè)品牌，都在進(jìn)行喜糖市場的開拓。徐福記喜糖品牌總監(jiān)喬瑞琳說，今年，徐福記將重點(diǎn)打造婚慶喜糖市場，并推出包括濃99鮮奶糖等在內(nèi)的29款新品，這些新品的外包裝全部以“成雙成對”的形象出現(xiàn)。

　　好時(shí)收購金絲猴之后，從2015年開始，好時(shí)金絲猴開始提出“互聯(lián)網(wǎng)+喜糖定制模式”，也開始把主要精力和資源放在喜糖市場的開發(fā)和營銷上。金絲猴希望利用喜糖業(yè)務(wù)，來扭轉(zhuǎn)近年來業(yè)績持續(xù)下滑的局面。

　　濰坊喜慶行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長肖東介紹，一方面，糖果作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，具有很大的市場潛力。但近年來，糖果行業(yè)業(yè)內(nèi)并沒有什么亮點(diǎn)。因?yàn)閯?chuàng)新的資源和能力有限，糖果企業(yè)之間都在打價(jià)格戰(zhàn)。而隨著干果、生鮮食品等代替品的出現(xiàn)和發(fā)展，國內(nèi)糖果市場受到?jīng)_擊，造成糖果市場的發(fā)展較為緩慢。另一方面，喜糖作為結(jié)婚生子、升學(xué)遷居等喜事必不可少的慶賀產(chǎn)品，在行業(yè)大市場縮水的情況下，卻保持高增長的趨勢，成為糖果行業(yè)的突破焦點(diǎn)，各大糖果商在喜糖市場紛紛出招。

　　肖東認(rèn)為，一直以來，國內(nèi)的糖果企業(yè)缺少創(chuàng)新，大多是在走跟隨路線，模仿和抄襲國外知名品牌，超市里的很多奶糖在包裝、顏色品牌之間其實(shí)并沒有什么區(qū)別，喜糖市場也是如此。

　　“目前來看，多數(shù)糖果企業(yè)仍將喜糖作為一個(gè)附屬品種來對待。而事實(shí)上，在糖果市場整體行情低迷而喜糖一枝獨(dú)秀的情況下，喜糖市場值得糖果企業(yè)去重視。”肖東表示，90后正成為適婚人群的主流人群，他們對品牌的要求更高。比如90后眼中的喜糖，從品類看，不再是單純的巧克力、糖果，還包括喜餅、功能性休閑食品，包括去年以來很紅的麥片餅干。糖果企業(yè)、喜鋪等應(yīng)順應(yīng)這些需求，把主要精力放在產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌升級(jí)、渠道拓展上不斷創(chuàng)新，才能成為市場的贏家。