濰坊成本上升低于一元雪糕難覓 兩三元雪糕成主角

　　隨著天氣越來(lái)越熱,雪糕等冷飲開(kāi)始熱銷。6月19日,記者了解到,今年冷飲的價(jià)格跟往年相比浮動(dòng)不大,但有不少經(jīng)典低價(jià)冷飲品牌或漲價(jià)或銷聲匿跡,而外地一些價(jià)格在3元左右的中端冷飲品牌紛紛搶灘濰坊市場(chǎng)且銷量不俗。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,冷飲價(jià)格上漲與成本上漲及企業(yè)開(kāi)發(fā)中高端產(chǎn)品有關(guān)。

　　零售　低于一元雪糕難覓

　　19日,記者在佳樂(lè)家超市新華店看到,冷飲柜臺(tái)前圍著一圈顧客,不少人表示,在超市里基本已經(jīng)見(jiàn)不到低于1元錢(qián)的雪糕了,就連1元錢(qián)一支的雪糕都非常少見(jiàn),多數(shù)雪糕的售價(jià)在2元—4元。不僅在超市里,就連路邊的一些小便利店,也很難買(mǎi)到以往價(jià)格低廉但備受市民青睞的雪糕品牌。

　　家住奎文區(qū)新華小區(qū)的王女士表示,她逛街的時(shí)候,突然想吃小布丁雪糕了,可是問(wèn)了幾家便利店都沒(méi)買(mǎi)到。另外,她以前很喜歡吃的一些雪糕價(jià)格都漲了,巧樂(lè)茲雪糕比往年漲了0.5元錢(qián),如今已經(jīng)3元錢(qián)一支了。伊利苦咖啡雪糕每支也從1.5元漲到了2元錢(qián),而蒙牛隨變雪糕也從2元漲到了2.5元一支。

　　“以前5毛錢(qián)一支的雪糕根本找不到了,就連1元錢(qián)一支的雪糕都不好買(mǎi),我覺(jué)得再不好好工作,以后夏天連雪糕都吃不起了。”王女士笑著說(shuō)。

　　批發(fā)　外地中端品牌搶灘

　　隨后,記者又走訪了城區(qū)幾個(gè)冷飲批發(fā)商�？�文區(qū)幸福街與鳶飛路交叉口附近一家冷飲批發(fā)店的老板告訴記者,跟往年相比,她店里多了四五個(gè)新的雪糕品牌,都是外地產(chǎn)的知名品牌,今年第一次在濰坊賣,比如東北大板、老北京、好阿婆等,批發(fā)價(jià)在2.5元左右,零售價(jià)在3元左右�！皬哪壳皝�(lái)看消費(fèi)者比較認(rèn)可�！痹摾习逭f(shuō)。

　　在奎文區(qū)東風(fēng)東街與新華路交叉口東側(cè)平安巷一家冷飲批發(fā)店內(nèi),從外地引入的中端雪糕同樣非常受追捧,來(lái)自沈陽(yáng)的泰國(guó)榴蓮、來(lái)自北京的老北京酸奶、來(lái)自大慶的東北大板、來(lái)自河北的格拉圖,售價(jià)都在3元左右,銷量非常不錯(cuò)。

　　“以往0.5元、1元錢(qián)一支的雪糕在市面上已經(jīng)不多見(jiàn)了,逐漸被2元、3元一支的雪糕取代。如今大家的消費(fèi)水平提高了,市民們更關(guān)注的是雪糕的口味和質(zhì)量,對(duì)價(jià)格反而不太重視了。”該店老板對(duì)記者說(shuō)。

　　分析　兩大因素致漲價(jià)

　　對(duì)于雪糕價(jià)格上漲的原因,福瑞門(mén)冷飲批發(fā)店的老板陳國(guó)瑞表示,便宜雪糕慢慢淡出市場(chǎng),主要原因是人工、原材料和營(yíng)銷成本的上漲,便宜雪糕每支只有幾分錢(qián)利潤(rùn),靠走量賺錢(qián),這幾年成本上漲得厲害,漲價(jià)是必然的。另外,目前各大品牌的冷飲,低價(jià)冷飲產(chǎn)品的價(jià)格上漲空間不大,企業(yè)更愿意開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷中高端產(chǎn)品,這種產(chǎn)品的純利潤(rùn)比低價(jià)雪糕的利潤(rùn)要高得多,大力推銷中高端冷飲產(chǎn)品,可以成為企業(yè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　具體到濰坊市場(chǎng),陳國(guó)瑞表示,目前濰坊的冷飲市場(chǎng)還沒(méi)有統(tǒng)一的行業(yè)協(xié)會(huì),導(dǎo)致市場(chǎng)惡意競(jìng)爭(zhēng),秩序混亂。如果繼續(xù)主賣低價(jià)雪糕,這些雪糕的價(jià)格都非常透明,批發(fā)商的盈利空間非常小。因此,不少批發(fā)商都把目光轉(zhuǎn)向了中高端產(chǎn)品或者主打特色產(chǎn)品,以此來(lái)提升自己的利潤(rùn)空間。