濰坊各地包粽子的形狀種類不盡相同 情意卻無二致

　　俗話說,十里不同俗。同一天過端午節(jié),我市各地的風(fēng)俗還是有些許差別,包粽子的形狀、種類也各不相同。而隨著生活水平的提高,各種餡的粽子都已經(jīng)出現(xiàn),已經(jīng)完全不拘泥于糯米紅棗餡。6月18日、19日,記者走訪了解到,端午節(jié)粽子似乎就是“情”的纏繞,無論是父母思念孩子,還是親朋好友互贈粽子禮,節(jié)日就成了聯(lián)絡(luò)感情的一個契機。

　　記者探訪

　　粽葉多為南方貨

　　端午節(jié)到了,除了去超市購買琳瑯滿目、不同口味的成品粽子之外,也有不少市民自己動手包粽子。

　　6月19日上午10時許,記者來到高新區(qū)新鄰里菜市場,調(diào)味區(qū)的一把把粽葉吸引了許多市民前來選購。家住富龍苑小區(qū)的孟女士買了兩把粽葉,手里還提著包粽子用的紅棗。“去年就包過,從網(wǎng)上學(xué)的,和閨女一起包,也不僅僅就是吃個粽子,也能鍛煉一下,讓閨女學(xué)個手藝,別到時候嫁出去了啥也不會�！泵吓�士笑著說,閨女去年大學(xué)畢業(yè),兩人從網(wǎng)上研究粽子的包法,包了好多不同種類的粽子,送給親朋好友。

　　記者了解到,攤主王先生每年都會進一批粽葉,這些粽葉都是南方貨,以四川的為主,因為南方粽葉比較好用,長度寬度正合適,而且味道清香,而濰坊當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的葦葉較窄,不是很好用。

　　記者隨后來到奎文區(qū)大虞街道孫家社區(qū)附近的一處市場,發(fā)現(xiàn)賣粽葉的不是很多,但粽葉的來源大都是四川。

　　新添冰淇淋口味

　　在高新區(qū)谷德廣場佳樂家超市內(nèi),專賣粽子的區(qū)域成為超市人員最密集的地方。記者看到,各種包裝、口味的粽子成了“搶手貨”,最受歡迎的還是網(wǎng)兜包裝的普通蜜棗粽和肉粽。工作人員介紹說,今年主打的是禮盒包裝,往年端午節(jié)送粽子都是普通的包裝袋,今年有了各式各樣的禮盒,包括布袋,而買粽子的客戶,也多為年輕人。

　　記者看到,其中一款主打“思念粽禮”的禮盒深受中老年人喜愛,因為里面是傳統(tǒng)的蜜棗粽、板栗粽,吃起來口感不錯,送人也比較實惠。而深受年輕人喜愛的是一種真空包裝粽,價格略貴,布袋包裝,印有網(wǎng)絡(luò)流行語等。市民張女士買了兩包布袋粽,分別為蛋黃粽、牛肉粽等口味,她表示,就是沖著這個包裝買的,吃完粽子布袋還可以用來裝東西。

　　記者也了解到,今年超市多了一種冰淇淋口味的粽子,記者尋找之后發(fā)現(xiàn),其實冰淇淋口味的粽子就是粽子形狀的冰淇淋,并不需要蒸煮,受到小朋友的喜愛。

　　各地風(fēng)俗

　　城區(qū)　親朋團圓吃粽子

　　關(guān)于端午節(jié)一些習(xí)俗,記者采訪了濰坊市民俗文化研究所所長胡一平,他告訴記者,濰坊城區(qū)過端午節(jié)的習(xí)俗還是比較多的,雖然現(xiàn)在有一些已經(jīng)被逐漸淡忘了。

　　端午節(jié)在節(jié)假日當(dāng)中算比較重要的節(jié)日,因為這一天也預(yù)示著夏天的真正來臨,而這天,就是對夏天的準備,吃粽子不用說,還有插艾草、串荷包(香囊),小孩子手指上纏繞五彩線辟邪,還有一些地方會進行大掃除、驅(qū)蟲等一系列活動。也有的地方飲雄黃酒,但是因為雄黃這種藥材比較貴,而且還需要泡,所以比較不多見。而作為讀書人,端午節(jié)是曬書的日子,當(dāng)天經(jīng)過暴曬的書籍,可以防止書籍被蟲咬。這些都是普通百姓端午節(jié)舊有的習(xí)俗,而現(xiàn)在,端午節(jié)更成了團圓和懷舊的節(jié)日,親朋好友聚在一起吃粽子,甚至只是吃一頓飯以聯(lián)絡(luò)感情。