濰坊有這么多種好小米 緣何在超市尋不到

　　記者探訪我市各產(chǎn)區(qū)了解到,種植規(guī)模小導(dǎo)致成本不占優(yōu)勢(shì),品牌近百卻難以形成合力

　　新谷豐收,今年的小米賣出了好價(jià)錢。據(jù)了解,我市多個(gè)縣市區(qū)均有小米種植區(qū),與小米有關(guān)的注冊(cè)商標(biāo)也有近百個(gè),但只有少數(shù)品牌有一定影響力,商超難見濰坊本地小米的身影。9月26日,記者到我市各小米產(chǎn)區(qū)進(jìn)行探訪了解到,受種植規(guī)模和進(jìn)商超手續(xù)繁瑣、費(fèi)用較高等原因影響,本地小米更愿意包裝成禮盒走團(tuán)購(gòu)。

　　現(xiàn)狀

　　小米賣出“貴族”價(jià)

　　本土品牌缺席商超

　　如今正值新谷收獲之際,9月26日,記者走訪城區(qū)佳樂家新華店、沃爾瑪超市、大潤(rùn)發(fā)奎文店、永旺早春園店等多家超市了解到,目前超市在售的小米品牌有十幾個(gè),品質(zhì)上乘的小米每公斤售價(jià)均在20元以上。不過,濰坊本土小米品牌寥寥無幾,占比不足一成。

　　“這是散裝的小米,袋裝的全都在貨架上�！�9月26日,記者在大潤(rùn)發(fā)奎文店看到,來自內(nèi)蒙古、山西、德州、濟(jì)南等地的小米品牌占據(jù)了整個(gè)貨架,內(nèi)蒙古的赤峰紅谷小米、山西的沁州黃小米、東北的大禾?hào)|北雜糧小米等,各占據(jù)一席之地。不過,記者卻沒有看到濰坊本地小米品牌的身影。

　　同樣,在沃爾瑪超市、永旺早春園店,在售的小米也多是外地品牌,其中包括吉林松原的金龍魚松原小米、廣東深圳惠宜小米等。

　　在佳樂家新華店有諸多小米品牌,記者終于在其中搜尋到了兩種濰坊本土公司的小米,分別是來自濰坊恒泰糧油有限公司的魯穗沂山小米和濰坊儒雅商貿(mào)有限公司的原田古稻香穗黃小米,但是原田古稻香穗黃小米原產(chǎn)地是遼寧,也不算濰坊本土小米�！皩�(duì)于商超而言,因?yàn)樯婕爱a(chǎn)品的保鮮度問題,在售的一些散裝小米可能是來自當(dāng)?shù)氐?一些品牌的小米則多是外地品牌。咱們?yōu)H坊本地的小米品牌還沒形成影響力,進(jìn)超市的不多�！贝鬂�(rùn)發(fā)奎文店一位工作人員表示。

　　但記者走訪了幾家超市,并沒有發(fā)現(xiàn)濰坊本地的散裝小米。

　　記者一圈走下來,發(fā)現(xiàn)在商超可見的十幾個(gè)小米品牌中,濰坊本土品牌僅有一個(gè),占比不足一成。其中,不同品牌的小米價(jià)格區(qū)別較大,一般散裝小米每公斤價(jià)格在16元—18元之間,而品牌小米價(jià)格每公斤多在30元以上。如山西的沁州黃小米400克袋裝售價(jià)高達(dá)18元；吉林松原的金龍魚松原小米1公斤袋裝售價(jià)23.9元；3.5公斤桶裝產(chǎn)地遼寧的原田古稻香穗黃小米售價(jià)則高達(dá)158元。

　　探訪

　　濰坊小米產(chǎn)地多,產(chǎn)品各有特色

　　9月26日,記者從市農(nóng)業(yè)局獲悉,安丘市、高密市、諸城市、臨朐縣、昌樂縣等多個(gè)縣市區(qū)都有小米種植基地。那濰坊本土小米的種植、品質(zhì)以及銷售情況如何,記者兵分三路進(jìn)行實(shí)地探訪。

　　“火山壟小米生長(zhǎng)在死火山口附近,受地理位置的影響,產(chǎn)出的小米含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等微量元素,尤其是硒含量是普通小米的數(shù)倍�！辈龢房h壟泰火山農(nóng)業(yè)發(fā)展公司負(fù)責(zé)人姬廣義拿著火山壟小米的營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)報(bào)告對(duì)記者說,微量元素豐富是火山壟小米最大的特點(diǎn),“用火山壟小米熬粥,香味濃郁,米油多,十分好喝�！�

　　在高密市山東魯尚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的專賣店內(nèi),記者看到不時(shí)有市民前來采購(gòu)小米,詢問后得知都是熟客�！八麄兗业男∶咨珴甚r黃,用來煮粥黏度大,聞著香,特別好喝。”在高密市區(qū)從事水果批發(fā)生意的王先生是魯尚小米的回頭客,提起這款小米來贊不絕口。

　　“魯尚小米分好幾個(gè)品牌,均采取有機(jī)種植方式,谷子種植期間不用化肥,不打農(nóng)藥,綠色無污染。”山東魯尚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人宋翠玲表示,為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,他們?cè)诩庸み^程中避免使用任何添加劑,黏度大是魯尚小米的一大亮點(diǎn)。

　　安丘市輝渠鎮(zhèn)小麥峪村地處望海山腳下,有著悠久的小米種植歷史,這里幾乎家家戶戶都種植小米。小麥峪村是輝渠小米的核心產(chǎn)區(qū),據(jù)該村村支書李德興介紹,輝渠小米香氣濃郁,顏色鮮黃。

　　昌樂縣火山壟小米富含微量元素,高密市魯尚小米黏度較大,安丘市輝渠小米香氣濃郁……記者在采訪過程中了解到,咱們?yōu)H坊本土小米可謂各有千秋。

　　注冊(cè)品牌不少,各自為戰(zhàn)規(guī)模小

　　9月26日,記者從市工商局獲悉,我市與小米有關(guān)的注冊(cè)商標(biāo)有近百個(gè),單從數(shù)據(jù)上來看,濰坊本地的小米注冊(cè)商標(biāo)并不算少,有的一個(gè)地方甚至多達(dá)十幾個(gè),但是真正形成影響力的品牌占比并不高。因?yàn)楦鞯仄放聘髯詾閼?zhàn),規(guī)模效應(yīng)不大。

　　在昌樂縣火山地質(zhì)公園附近,記者看到,不少農(nóng)民在公路邊擺攤賣小米,多打著火山壟小米的旗號(hào)。這樣的小攤倒也吸引了不少往來行人的注意,紛紛下車采購(gòu)。

　　在旁邊的水泥小路上,有一位農(nóng)民正忙著打谷。“我們火山壟小米營(yíng)養(yǎng)豐富,富含多種微量元素,煮粥的時(shí)候會(huì)格外黏稠,每年都有不少商販來我們這里收購(gòu)小米�！痹诼愤厰[攤的喬官鎮(zhèn)姬家莊村村民姬洪禮告訴記者,火山壟小米算是有些名氣的,當(dāng)?shù)夭簧偃艘布娂娮��?cè)了商標(biāo),包裝成禮盒走團(tuán)購(gòu)銷售,不過有影響力的品牌只有一兩個(gè)�！懊髂晡掖蛩阗�(gòu)買一套加工小米的機(jī)器,也注冊(cè)商標(biāo)走品牌市場(chǎng)�！奔Ш槎Y說。

　　據(jù)記者不完全統(tǒng)計(jì),僅昌樂縣火山口附近經(jīng)營(yíng)小米并注冊(cè)商標(biāo)的就不下10個(gè),商標(biāo)數(shù)量雖多,不過僅有“火山壟”等極個(gè)別品牌的市場(chǎng)影響力較大。

　　據(jù)安丘市輝渠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的解主任介紹,全鎮(zhèn)大大小小的合作社近10個(gè),小米品牌也有近20個(gè),但是成功注冊(cè)商標(biāo)的只有望海山。目前輝渠小米的品牌效應(yīng)尚顯不足,小米的種植較為分散,而且營(yíng)銷模式也存在“各自為戰(zhàn)”的問題。小米的主要營(yíng)銷渠道是“農(nóng)戶—合作社—外銷”模式,主要銷往北京、青島、濟(jì)南、威海等地�！耙�?yàn)榉稚⒔?jīng)營(yíng),所以也存在價(jià)格較低且不統(tǒng)一的問題,很難形成更強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力�！苯庵魅握f,為了解決這個(gè)問題,輝渠鎮(zhèn)也正在進(jìn)行資源整合,準(zhǔn)備打造品牌效應(yīng)。

　　原因

　　面積小產(chǎn)量少,難以形成規(guī)模

　　9月26日,記者來到安丘市輝渠鎮(zhèn)小麥峪村。據(jù)該村村支書李德興介紹,該村周邊方圓10公里內(nèi)的谷子種植面積是100多畝,年產(chǎn)2.5萬公斤左右,但今年受到干旱的影響,產(chǎn)量只有2萬公斤。“因?yàn)榉N植面積較小,產(chǎn)量較低,之前沒有考慮過進(jìn)商場(chǎng)或超市�！崩畹屡d說,村里的合作社目前有1.5萬公斤的待售小米,主要靠外地商販來批發(fā)。

　　“現(xiàn)在不愁進(jìn)超市,生產(chǎn)的小米都不夠賣。”據(jù)輝渠鎮(zhèn)百泉春谷種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)夏方軍介紹,目前該合作社吸納了500多種植戶,種植面積達(dá)到1000多畝,已成功注冊(cè)望海山商標(biāo)并申請(qǐng)了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,連續(xù)5年通過綠色食品認(rèn)證�，F(xiàn)在小米畝產(chǎn)量達(dá)到300公斤,比之前的畝產(chǎn)200公斤提高了一大截�！耙郧拔覀儧]有實(shí)力進(jìn)超市,但是經(jīng)過近幾年的發(fā)展,目前我們的小米產(chǎn)量已能滿足商場(chǎng)或超市的供應(yīng),我們打算‘十一’之后與超市合作�！毕姆杰姳硎�,“實(shí)際上,品質(zhì)好的小米根本不愁銷路,但是批發(fā)銷售很難提高價(jià)格。”

　　實(shí)力弱費(fèi)用高,進(jìn)商超利潤(rùn)少

　　“很懷念老家上林的小米,特別黏稠,有特殊的香味,但在濰坊本地的超市沒看見過。”老家臨朐的陳女士告訴記者。

　　據(jù)悉,進(jìn)商超流通能提高銷量,但由于濰坊小米的年產(chǎn)量有限,難以實(shí)現(xiàn)超市的批量流通,而且進(jìn)超市的運(yùn)營(yíng)成本也是他們擔(dān)心的一個(gè)問題。除此之外,濰坊小米品牌影響力不夠,也是影響其進(jìn)商超的主因。

　　據(jù)了解,我市有的超市入場(chǎng)費(fèi)每年上萬元,而且超市會(huì)抽取15%—50%的費(fèi)用,以30%居多。這樣大體估算一下,目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的小米零售價(jià)大約為18元/公斤,如果加上30%的費(fèi)用就要賣到24元/公斤。如果保持18元/公斤的市場(chǎng)價(jià),那農(nóng)戶每公斤只能收入12元,只是谷子的價(jià)格,毫無利潤(rùn)可言。以5000公斤的小米來計(jì)算,如果以18元/公斤的價(jià)格在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)散售,收入為9萬元。同樣價(jià)格進(jìn)駐商場(chǎng),農(nóng)戶實(shí)際拿到手的只有6萬元。為了保證利潤(rùn),商超里的小米價(jià)格會(huì)較高。

　　出路

　　主打品質(zhì),“公司+農(nóng)戶”抱團(tuán)發(fā)展

　　市統(tǒng)計(jì)局農(nóng)調(diào)隊(duì)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示,2013年全市谷子播種面積3.3萬畝,總產(chǎn)量7990噸。與全國(guó)小米主產(chǎn)區(qū)相比,產(chǎn)量微乎其微,而且種植基地相對(duì)分散。

　　在這種情況下,濰坊小米產(chǎn)業(yè)該如何發(fā)展?山東魯尚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人宋翠玲堅(jiān)持用質(zhì)量打市場(chǎng)。“與東北、西北地區(qū)的小米相比,本地小米種植成本高,打價(jià)格戰(zhàn)沒優(yōu)勢(shì),只有主打質(zhì)量才能站住腳�！彼未淞嵴f,濰坊多個(gè)縣市區(qū)都有注冊(cè)商標(biāo)的小米,在生產(chǎn)過程中多按照有機(jī)種植的流程來操作,這就是優(yōu)勢(shì)。因?yàn)楝F(xiàn)在人們?cè)絹碓娇粗薪】�、純天然的產(chǎn)品。

　　“必須堅(jiān)持‘公司+農(nóng)戶’的模式抱團(tuán)發(fā)展,增強(qiáng)小米品質(zhì)�！彼未淞嵴f,品質(zhì)是品牌的根本,為了保證小米的品質(zhì),他們派專業(yè)人員對(duì)合作社的農(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)一指導(dǎo)和監(jiān)督,進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)�！敖y(tǒng)一配種,統(tǒng)一施肥,統(tǒng)一收購(gòu),才能保證質(zhì)量�！彼未淞岜硎�,只有實(shí)現(xiàn)量化生產(chǎn),在產(chǎn)品品質(zhì)上才能有保障。

　　加大宣傳力度,走品牌建設(shè)之路

　　“每畝地4000元—5000元,先交錢認(rèn)購(gòu)?fù)恋?等小米收獲后,公司每畝地給客戶400斤左右的小米。我們現(xiàn)在通過這種方式推廣火山壟小米,效果還不錯(cuò)�！辈龢房h壟泰火山農(nóng)業(yè)發(fā)展公司負(fù)責(zé)人姬廣義告訴記者,公司采取眾籌模式搞“私人訂制”,既解決了小米種植的成本問題,也解決了產(chǎn)品的銷路,更擴(kuò)大了小米品牌的影響力。

　　姬廣義介紹,公司承包了火山口附近的1500畝土地作為火山壟小米生產(chǎn)基地,生產(chǎn)的小米采取“私人訂制”的方式批量銷貨。

　　濰坊農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所所長(zhǎng)曹先生分析,濰坊小米產(chǎn)量不大,但質(zhì)量上乘。因經(jīng)營(yíng)者缺少?gòu)V告宣傳意識(shí),難以迅速形成影響力�！白咂放苹�之路是濰坊小米的出路,但這條路不好走�！辈芟壬�說,需加大宣傳力度,做好品牌建設(shè)工作。(A6—A7版文/圖本報(bào)記者 齊英華 李廷輝 陳靜靜 魏慧敏 本報(bào)通訊員 趙健)