新春觀察丨濰坊餐飲業(yè)強勢復(fù)蘇,年夜飯預(yù)訂“一廂難求”

2024-01-30 14:03:31 來源: 大眾網(wǎng) 作者: 邵梓浩

  大眾網(wǎng)記者 邵梓浩 濰坊報道

  距離春節(jié)越來越近,商場里、道路旁一個個紅燈籠被高高掛起,紅火喜慶的春節(jié)氛圍逐漸濃郁,年夜飯再度成為熱議話題。近日,大眾網(wǎng)記者采訪多家酒店了解年夜飯預(yù)訂情況,部分酒店可謂是“一廂難求”。

  2024年春節(jié),除夕不放假,去哪吃年夜飯成了濰坊市民的心頭事。市民李女士告訴記者,“今年除夕是正常的工作日,下班之后來不及準(zhǔn)備一頓豐盛的年夜飯,只好選擇在酒店內(nèi)與家人吃飯團聚。今年的年夜飯預(yù)訂非;鸨,比往年難訂很多,我詢問了5家酒店才訂到合適的年夜飯。”

  大眾網(wǎng)記者了解到,濰坊富華大酒店、濰坊澳思汀酒店等眾多餐飲商家推出的年夜飯?zhí)撞鸵言谠┣昂箢A(yù)訂完成。為了能讓更多消費者訂到年夜飯包廂,濰坊富華大酒店在往年基礎(chǔ)上,新開設(shè)了宴會廳的3個包廂,預(yù)計今年接待人數(shù)能突破230人。濰坊澳思汀酒店開設(shè)了24個包廂,預(yù)估接待人數(shù)約400人。

  為了更好的體現(xiàn)“龍年”主題,濰坊富華大酒店在菜單設(shè)計上結(jié)合了中國的吉祥龍元素,采用與龍相關(guān)的吉祥語;另外,在餐臺布置上也處處體現(xiàn)中國龍的元素,讓賓客隨處都能感受到龍年的吉祥喜慶。

  部分消費者未能預(yù)訂到酒店包廂,各大酒店相繼推出年夜飯禮盒及年夜飯外賣,以滿足不同消費者的需求。市民張先生表示,“父母年齡越來越大,不希望父母再操勞著做年夜飯,年輕人又廚藝不佳,酒店推出的年夜飯外賣便受到許多年輕人的歡迎!睘H坊澳思汀酒店目前已售出年夜飯外賣20多單。針對預(yù)訂不到年夜飯的消費者,濰坊富華大酒店也推出了不同口味的年夜飯禮盒。