編者按：
進了臘月門，轉(zhuǎn)眼就是年。進入臘月，“年”將以倒計時的腳步臨近，年味兒也越來越濃，辛苦了一年的人們紛紛忙著返鄉(xiāng)、置辦年貨，迎接新年的到來。在濰坊，各行各業(yè)為迎接新年做足了準備，即日起，大眾網(wǎng)濰坊推出“新春觀察”系列報道，深入探訪濰坊的各行各業(yè)，細品具有濰坊特色的“年味兒”。
大眾網(wǎng)記者 邵梓浩 商夢茹 濰坊報道
花餑餑是饅頭的一種，距今已有三百多年的歷史。近年來，隨著人們對傳統(tǒng)文化越來越關(guān)注，許多人對花餑餑這一傳統(tǒng)手藝產(chǎn)生了濃厚的興趣。在濰坊，花餑餑行業(yè)也呈現(xiàn)出喜人的發(fā)展態(tài)勢。年關(guān)將至，外觀、口感、營養(yǎng)兼?zhèn)涞幕G餑銷量如何？跟隨大眾網(wǎng)記者走進濰坊市高新區(qū)的“愛上花餑餑”店鋪，一起探曉答案。
走進這家100平方的小店，一股香甜濃郁的味道撲面而來；工作臺上擺放的顏色豐富、各式各樣的花餑餑讓人目不暇接；和面機嗡嗡作響，演奏著一曲文化經(jīng)濟相融發(fā)展的贊歌。“臨近過年，我們的訂單數(shù)量比平時增加了一倍，現(xiàn)在我們都在加班加點地趕制。”“愛上花餑餑”店鋪負責(zé)人戴林娜向記者介紹道。
戴林娜在兒時常被過年時家中老人捏制的花餑餑所震撼，一顆傳統(tǒng)文化的種子便在那時悄然埋下。成為一名幼師后，心靈手巧的戴林娜總是能帶領(lǐng)孩子們創(chuàng)制出各種各樣的手工作品�！昂髞碛辛俗銐虻臅r間和精力，我就從幼兒園離職專心來做花餑餑。”戴林娜說。
“今年是龍年，關(guān)于‘龍’的訂單非常多，我們對‘龍’的樣式不斷創(chuàng)新，比如盤龍、醒獅龍、龍餅等等�！贝髁帜缺硎�，龍本就是中國傳統(tǒng)文化中一個十分重要的意象，通過花餑餑的形式為其賦予新的生命力，是非常有意義的。以日常生活中飽含美好寓意的事物為題材，將面粉以果蔬汁調(diào)和，加上手工藝人的“鬼斧神工”，一個個活靈活現(xiàn)、栩栩如生的“龍”便“騰空出世”了。
從最初工作室到現(xiàn)在的小店鋪，戴林娜用自己的細致認真促進著傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，同時帶動了數(shù)百名愛好花餑餑的手工藝者加入到這個行業(yè)。
“我們的花餑餑通過短視頻等方式實現(xiàn)了線上線下同時銷售，目前已銷往全國各地�！贝髁帜日f，希望花餑餑帶著它各有的美好寓意走進千家萬戶，讓人們感受到中國傳統(tǒng)文化與中國傳統(tǒng)節(jié)日的魅力。
