大眾網(wǎng)·海報新聞記者 王一剛 孫繼鵬 濰坊報道

　　味道齊魯，聚宴鳶都！12月4日上午難舍經(jīng)典 山東味道——景陽春·景⑧山東美食大賽初賽第二場在濰坊新富佳悅大酒店火爆開啟！

　　廚技爭霸 一展拿手好菜

　　比賽現(xiàn)場，清湯松茸燉繡球、焦溜銀鱈魚、龍騰盛世、蟹粉釀白玉，四道經(jīng)典山東美食，在參賽選手們的烹調(diào)之下香飄四溢，勾動了現(xiàn)場所有人的味蕾。

　　現(xiàn)場4位參賽選手也卯足了勁兒，在食材、烹飪、菜名、擺臺上下足了工夫。各色美食讓人垂涎三尺，讓觀眾大呼過癮。

　　切，有獨特的刀法；

　　炸，有外焦里嫩的手藝；

　　擺，有別具一格的創(chuàng)意……

　　“這次參加山東美食大賽，能在全省人民面前展示廚藝我感到很高興，不但可以將魯菜推廣出去，還可以和同行交流切磋，提升廚藝�！�

　　師從中國烹飪大師、魯菜特級大師、濰坊烹飪泰斗譚東生先生的中式烹調(diào)中級技師郭發(fā)，從事魯菜及濰坊菜制作研究18年，在廚藝的比拼中他可謂身經(jīng)“百戰(zhàn)”，2018年參加上海合作組織青島峰會歡迎晚宴，2019年榮獲建國70周年山東飯店貢獻金樽獎……

　　擁有同樣想法的大廚李傳波，對自己擅長的菜品——“蟹粉釀白玉”甚是得意。他希望更多的同行能通過這次比賽，在交流、互動中得到提升，讓世界愛上山東味兒！

　　美食點評  一嚴(yán)格把關(guān)

　　本場比賽邀請了中國飯店協(xié)會名廚委員會委員、中國烹飪大師、山東省首席技師趙培敬，中國烹飪大師、山東省首席技師、國家勞動部技能競賽裁判員 韓秀滿，國家中式烹飪評委、中國烹飪大師、中國魯菜大師王慶國以及全省各地的美食達人、網(wǎng)紅博主、媒體大咖等50余位美食品鑒官，共賞經(jīng)典山東美食、品味經(jīng)典山東美酒、尋味經(jīng)典山東味道！

　　通過現(xiàn)場專家評委以及50余位美食品鑒官對每一道菜品嚴(yán)格的“觀其色、賞其形、聞其香、品其味”，為菜品綜合打分，最終評出本場“招牌菜”和“人氣菜”。

　　招牌菜品——焦溜銀鱈魚

　　人氣菜品——清湯松茸燉繡球

　　獲獎廚師獲頒“招牌菜品”和“人氣菜品”獎牌證書

　　魯菜配魯酒  一地道山東味兒

　　自古以來，酒不離菜，菜不離酒。作為中華優(yōu)秀文化的重要代表，美食與美酒的搭配總是相得益彰，數(shù)千年來綻放著璀璨的民族光彩。二者的相遇，是舌尖上的絢麗綻放，更是文化的浸潤滋養(yǎng)。

　　美食不僅作為餐桌上的一道道菜品，更是可以治愈生活的美好遇見。

　　何須滿桌珍饈？沿襲千年的魯菜，佐以景陽春·景⑧——一道魯菜，一杯美酒，嘴里溢著菜品的醇香，鼻尖彌漫景陽春的濃香，空氣中飄糅著回味……美酒，佳肴，灑脫，快意！生活，也可以如此美妙！

　　隨著“招牌菜”和“人氣菜”的評選出爐，山東美食大賽第二期完美落幕。

　　但是，這場美食的較量并未結(jié)束，味道的盛宴還將持續(xù)，“山東美食大賽”也將帶領(lǐng)齊魯傳承千年的美食美酒文化，走向全國，走向世界，讓更多的人了解山東味兒，愛上山東味兒！