天氣逐漸變冷,大白菜陸續(xù)上市。10月26日,記者在城區(qū)走訪了解到,今年大白菜的價格與去年同期相比漲了不少,而且呈現(xiàn)供不應求的情況。業(yè)內人士分析,冬季幾種常吃的蔬菜,價格和往年相比都有了較大幅度的上漲,主要是種植面積、氣候等多種因素造成的。

　　市場

　　本地大白菜賣得挺快　價格在2元/公斤左右

　　10月26日,記者走訪了城區(qū)的幾家農貿市場看到,不少商販都在銷售剛上市的本地大白菜,價格在2元/公斤左右,較去年同期貴了一倍。

　　在城區(qū)孫家大集上,菜商張女士的攤位前,有幾位市民正在挑選大白菜,張女士的大白菜已經賣了一大半。她告訴記者,本地大白菜剛上市沒多長時間,現(xiàn)在正是銷售的旺季,尤其是一些開飯店的客戶,已經開始批量儲存了�！安贿^,今年大白菜的零售價格比去年同期要高。去年這時候是1元/公斤,今年漲到了2元/公斤�！睆埮空f。

　　在十甲農貿市場,大白菜價格同樣不便宜,為2.2元/公斤。菜商孫女士說,今年的大白菜價格的確比去年同期高,不過銷售情況基本沒受影響。而且他們進貨還得靠“搶”,只要進來了,很快就能銷售一空。

　　南下河市場的蔬菜批發(fā)商魏女士介紹,今年大白菜的批發(fā)價格就高,去年的批發(fā)價格是0.6元/公斤,今年的批發(fā)價格漲到了1.4元/公斤,零售價格自然也得跟著漲。而且,接下來大白菜價格還有上漲空間。

　　市民

　　秋冬季蔬菜供給充足　很少再大量儲存白菜

　　在濰坊本地,每到秋冬季節(jié),不少市民就會儲備過冬菜,大白菜容易儲存,而且價格便宜,成為儲備最多的蔬菜之一。不過,隨著社會的發(fā)展,儲備過冬菜的人越來越少了,往往都是隨吃隨買。

　　細心的市民發(fā)現(xiàn),本地上市的大白菜價格較去年有所上漲。在他們印象中,往年這個季節(jié)的大白菜也就幾角錢一公斤,而今年超過了2元/公斤,并且難見降價的趨勢。

　　“在秋冬季節(jié),我們最喜歡吃白菜了,尤其是白菜水餃。”家住奎文區(qū)金鼎華府小區(qū)的李先生當天從集市上買了兩棵大白菜,花了12元,“家里老人喜歡儲備大白菜,我認為過段時間可能會便宜,而且現(xiàn)在市場上的蔬菜供給充足,沒必要過多儲存”。

　　在南下河市場,有不少蔬菜攤位在銷售大白菜,零售價格同樣是2元/公斤。家住奎文區(qū)盛世華府小區(qū)的劉女士在一處攤位買了兩棵大白菜,花了15元。劉女士說,今年的大白菜價格明顯比去年同期貴了不少。她記得,去年這個時候買一棵大白菜也就三四元錢,不知道接下來會不會便宜。

　　家住高新區(qū)水岸華府小區(qū)的吳女士說,他們一家人冬季就愛吃大白菜燉豆腐,她已經在地下室里囤了十來棵大白菜,“雖然比去年同期貴了,但是白菜在蔬菜里算是最便宜的平民菜了,該吃還得吃”。

　　種植戶

　　趁著價格不錯趕緊出售

　　記者走訪發(fā)現(xiàn),在國慶節(jié)之前,市場上的大白菜基本都是外地的,而現(xiàn)在多是當?shù)胤N植的,價格比外地的低一些,口感更好。

　　多名種植戶表示,相比往年秋季,今年氣溫下降得快,播種早的大白菜已經開始上市。趁著現(xiàn)在價格好趕緊往外銷售,而且很好賣。

　　昌邑市圍子街道民豐村村民張春梅家里種植了10畝大白菜,已經進入收獲期,今年的銷售價格讓她高興不已。她大體計算了一下,一棵大白菜重約2.5公斤,如果零售的話,能賣5元,批發(fā)的話能賣3.5元。目前,他們一天能采收一千多棵白菜,收入不錯。

　　張春梅告訴記者,相比其他蔬菜,大白菜好種植,而且儲存的時間較長。往年這個時候,大白菜的地頭收購價每公斤也就是五六角錢,而今年直接貴了一倍多。不過按照往年的情況,隨著本地大白菜的大量上市,價格會有所下降�！艾F(xiàn)在的大白菜價格雖然比剛上市時下降了,但是下降幅度不是很大,往后可能還有一定的降幅。因此,趁著價格好的時候,我們得抓緊時間往外銷售�！睆埓好氛f。

　　坊子區(qū)黃旗堡街道是我市重要的大白菜種植區(qū),不少農戶家里都種植著大白菜,過了霜降節(jié)氣后,大白菜的上市量明顯增多。“大白菜長到四五斤就可以銷售了。今年大白菜價格格外好,我們得趕緊往外賣�！狈N植戶張先生說,一些外地商販也陸續(xù)來到地頭上,爭搶著收購大白菜。

　　分析

　　今年種植面積明顯減少

　　大白菜收購商馮先生已經收購大白菜十幾年了。他說,今年的大白菜價格的確比往年同期高,銷量還非常好�，F(xiàn)在他幾乎每天都要往城區(qū)跑個兩三趟送大白菜,最大的問題就是不一定能從地頭上搶著貨,只要能收上來,無論多少都能順利出售。可以說,市場上的大白菜是供不應求。

　　為啥今年的大白菜價格比去年同期高不少?馮先生認為,最主要的原因是今年雨水非常多,外地還有不少地方遭遇了洪澇災害,天氣因素影響了大白菜的正常生長,導致今年產量降低。另外,由于去年的價格實在太低,不少種植戶覺得種大白菜不賺錢,減少了種植面積,導致今年的種植面積明顯下降。此外,還有一部分種植戶覺得今冬大白菜價格比往年要高,所以想把手里的大白菜儲存起來,觀望接下來的價格走勢再決定是否銷售。這些因素導致了目前市面上的大白菜供應量整體下降,供不應求。

　　另外一位大白菜收購商劉先生則介紹說,往年大白菜價格便宜的時候,他們去地頭收購,都是種植戶自己聘請勞務隊出大白菜,對種植戶來說,光這就是一筆不小的費用。但是今年情況就不一樣了,去地頭收購的時候,談妥了價格,種植戶不管收,需要收購商花錢聘請勞務隊到地里出大白菜,種植戶只等著收錢就可以了。這也側面說明,今年的大白菜行情看漲。