夏季是豬肉銷(xiāo)售淡季,價(jià)格往往會(huì)下滑。今年春節(jié)以來(lái),豬肉價(jià)格連續(xù)3個(gè)多月下跌之后,近日又觸底回升。6月21日、22日,記者走訪(fǎng)城區(qū)多家商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)本輪漲價(jià)幅度較大,在半個(gè)多月時(shí)間里,豬肉價(jià)格每斤上漲了五六元。同時(shí),蔬菜價(jià)格也出現(xiàn)了較為明顯的上漲趨勢(shì),部分蔬菜漲幅不小。不少市民直呼“菜籃子”重了不少。

　　豬肉價(jià)格

　　每斤漲了五六元,再次逼近30元大關(guān)

　　6月21日上午,記者走訪(fǎng)城區(qū)多家超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),之前一直走低的肉價(jià),最近重新上漲,零售價(jià)格逼近30元/斤的大關(guān)。

　　在佳樂(lè)家新華店,五花肉29.98元/斤,前肘28.98元/斤,后肘25.98元/斤。而20多天前,這里的五花肉是23.98元/斤,前肘23.58元/斤,后肘23.98元/斤。超市銷(xiāo)售人員表示,近日生豬肉價(jià)格一直在上漲,單斤漲了五六元。

　　品牌肉的價(jià)格更高。在佳樂(lè)家北宮店,雨潤(rùn)前肘肉32.99元/斤,雨潤(rùn)后肘肉35.99元/斤,雨潤(rùn)五花肉31.99元/斤；金鑼前后肘肉的價(jià)格,每斤也超過(guò)了32元。

　　不僅超市里的豬肉價(jià)格上漲,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉同樣不便宜。在濰坊大集上,多家銷(xiāo)售豬肉的店鋪里,前后肘的價(jià)格每斤在29元左右。經(jīng)營(yíng)者們表示,四五月份豬肉價(jià)格呈下降趨勢(shì),最低時(shí)每斤22元左右。進(jìn)入6月份后尤其是近幾天,豬肉價(jià)格噌噌往上漲。

　　多名豬肉銷(xiāo)售者表示,從6月中旬開(kāi)始,豬肉一天一個(gè)價(jià),漲幅明顯,但銷(xiāo)量也在走低。記者在濰坊大集一家肉食店門(mén)前觀察了半個(gè)小時(shí),有四名市民詢(xún)問(wèn)了價(jià)格后就離開(kāi)了。

　　不少市民表示,往年夏季的豬肉價(jià)格偏低,而今年入夏后的肉價(jià)一個(gè)勁兒往上漲,目前這個(gè)價(jià)格與今年春節(jié)前相差無(wú)幾,接近往年同期的3倍。

　　生豬出欄價(jià)上漲,近一周時(shí)間漲幅較大

　　豬肉零售價(jià)上漲的同時(shí),生豬出欄價(jià)也在漲高。目前,生豬出欄價(jià)超過(guò)了16元/斤。

　　濰坊市胖子生豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張俊剛表示,去年以來(lái)生豬價(jià)格漲勢(shì)較快,今年6月之前,生豬價(jià)格雖比往年同期高出不少,但總體還是以下降為主。其中,5月份生豬出欄價(jià)降到了12元/斤。進(jìn)入6月份后,價(jià)格又開(kāi)始上漲,在近一周左右的時(shí)間里,生豬出欄價(jià)格每斤上漲了兩元。

　　“現(xiàn)在生豬出欄價(jià)已經(jīng)漲到了16元一斤,這也是今年上半年以來(lái)出現(xiàn)的上漲趨勢(shì)�！迸R朐縣元杰生豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人孫元杰說(shuō),目前,影響豬肉市場(chǎng)的因素太多,后期價(jià)格變化還很難說(shuō)。

　　供需不平衡等因素影響,月初開(kāi)始上漲

　　記者從市發(fā)改委公布的我市市場(chǎng)肉價(jià)上看到,本輪豬肉漲價(jià)基本上是從6月初開(kāi)始的。不僅如此,生牛羊肉的價(jià)格也出現(xiàn)了上漲。

　　多名養(yǎng)殖戶(hù)表示,目前存欄生豬主要存在于大中型養(yǎng)殖場(chǎng)里,散養(yǎng)戶(hù)比較少。5月下旬以后,隨著全市中小學(xué)開(kāi)學(xué)、復(fù)工復(fù)產(chǎn)的增多,豬肉的市場(chǎng)需求增多,拉動(dòng)了消費(fèi)�！半m然往年夏季都是豬肉消費(fèi)淡季,但今年受疫情影響,前期市場(chǎng)需求較弱。”昌邑市圍子街道的生豬養(yǎng)殖戶(hù)孫曉紅說(shuō)。

　　業(yè)內(nèi)人士表示,隨著生豬價(jià)格的上漲,一些養(yǎng)殖戶(hù)壓欄惜售,拉大了市場(chǎng)供需的平衡,進(jìn)一步刺激了肉價(jià)上漲。另外,當(dāng)下疫情的變化,也影響了豬肉價(jià)格。

　　蔬菜價(jià)格

　　不少品種比十幾天前每斤漲了五六毛

　　6月22日,記者走訪(fǎng)城區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市了解到,蔬菜價(jià)格比前段時(shí)間也貴了不少。在孫家大集上,圓茄2.6元/斤、菜椒3元/斤、蕓豆3元/斤,價(jià)格都比十幾天前每斤上漲了五六毛錢(qián)。西紅柿的價(jià)格漲到了5元/斤,上漲尤為明顯。

　　家住奎文區(qū)盛世香榭里小區(qū)的吳磊購(gòu)買(mǎi)了五六樣蔬菜,花了40多元。吳磊表示,蔬菜價(jià)格比十多天前漲了很多。

　　隨后,記者在佳樂(lè)家新華店蔬菜區(qū)看到,豆角2.99元/斤、蕓豆2.99元/斤、西藍(lán)花5.99元/斤、圓茄2.58元/斤、長(zhǎng)條茄2.98元/斤、西紅柿4.99元/斤、黃瓜3元/斤。

　　家住奎文區(qū)新華小區(qū)的孫女士告訴記者,她印象中就在十多天前,超市里還有一大批價(jià)格在2元以下的蔬菜,可這幾天的時(shí)間,2元以下的蔬菜幾乎看不到了,都漲到了2元以上,西紅柿、西蘭花等蔬菜價(jià)格更是大幅度增長(zhǎng)。

　　預(yù)計(jì)此次漲價(jià)不會(huì)持續(xù)太長(zhǎng)的時(shí)間

　　按照往年趨勢(shì)來(lái)看,一般進(jìn)入5月份后,蔬菜價(jià)格總體以下降為主,因?yàn)檫@時(shí)候蔬菜供應(yīng)量逐步增加,直到7月下旬我市進(jìn)入“伏缺期”,蔬菜價(jià)格才會(huì)有較大幅度的反彈。但此次蔬菜漲價(jià)則顯得有點(diǎn)“反�！�。

　　孫家大集上的蔬菜攤販張女士告訴記者,這幾天蔬菜批發(fā)價(jià)格就上漲了。批發(fā)商都說(shuō)因?yàn)槭芤咔橛绊?蔬菜外運(yùn)數(shù)量增長(zhǎng),所以本地菜價(jià)格才出現(xiàn)了較為顯著的增長(zhǎng)。

　　壽光市紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)的菜農(nóng)王利民告訴記者,最近一段時(shí)間我市的氣溫較為適宜,光照充足,是蔬菜生長(zhǎng)的好時(shí)機(jī)。從他地里的情況來(lái)看,蔬菜產(chǎn)量沒(méi)有受到影響,他覺(jué)得此次蔬菜漲價(jià)應(yīng)該不會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。

　　記者從壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園了解到,蔬菜銷(xiāo)售牽扯到多個(gè)環(huán)節(jié),像運(yùn)輸、冷鏈保鮮、儲(chǔ)存等每個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)變化都可能導(dǎo)致最終價(jià)格的波動(dòng)。最近一段時(shí)間,外地進(jìn)濰的蔬菜量略有減少,我市外運(yùn)的蔬菜量增多,可能對(duì)終端市場(chǎng)上的蔬菜價(jià)格產(chǎn)生了一些影響,但只要地里的蔬菜產(chǎn)量不受影響,此次漲價(jià)應(yīng)該不會(huì)持續(xù)特別長(zhǎng)的時(shí)間。