往年春節(jié)之后，菜價會接著下降，而今春卻出現(xiàn)了不同情況，菜價一直居高不下。4月28日、29日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，近期蔬菜一改之前的高昂姿態(tài)，整體價格下降了一半，其中葉類菜下降最為明顯。與之相反的是，肉蛋價格在近期穩(wěn)中有升。

　　葉菜類降價最明顯，個別直接降至“一元區(qū)”

　　4月28日，記者走訪城區(qū)多處市場和超市發(fā)現(xiàn)，各類蔬菜紛紛放低了身價，尤其是葉類菜，下降得尤為明顯，個別葉菜直接降到了“一元區(qū)”。

　　當(dāng)天早上，在孫家大集上，不少商販正在售賣新鮮蔬菜。相比4月上旬，大部分蔬菜價格都下降了一半。鮮土豆從4.5元一斤下降到了2元一斤，黃瓜從4元下降了到了2.5元一斤，西紅柿從五六元一斤降到了3元一斤，茄子、菜花等蔬菜每斤在2元-3元之間。

　　降價最為明顯的就是葉類菜了。甘藍從4月初的3.5元一斤下降到了1.5元，菠菜從3元一斤下降到了1.5元一斤，油菜和茼蒿每斤在2元左右，相比之前也有大幅度下降。對此，商販們表示，相比往年，今春蔬菜價格算是比較高的了，但從4月中下旬開始，價格開始明顯下降。

　　隨后，記者來到南下河市場看到，各類蔬菜價格同樣有所下降，尤其是大蒜、蒜薹及葉類菜，降幅最為明顯。

　　“往年過了春節(jié)，菜價就會大幅下降。但今春比較特殊，上市的蔬菜較少，所以前期蔬菜價格一直居高不下。”來自安丘的商販馬先生告訴記者，今春天氣多變，倒春寒頻發(fā)，導(dǎo)致大棚蔬菜生長緩慢，所以前期菜價一直比較高。4月中旬之后，菜價出現(xiàn)了下降。

　　“比如甘藍，短短兩三天時間里，直接從2.5元一斤下降到了1.5元一斤。”馬先生說。

　　提前備菜過節(jié)，市民直呼終于能吃便宜菜了

　　隨著菜價下降，菜籃子輕了不少，市民直呼終于可以吃到便宜菜了。記者采訪中發(fā)現(xiàn)，隨著“五一”小長假的到來，一些市民開始準備蔬菜，招待從外地回來的孩子，還有一些飯店也會儲存一些蔬菜，以備不時之需。

　　記者在佳樂家新華店蔬菜區(qū)看到，前來購買蔬菜的市民比較多，西紅柿、黃瓜、土豆等蔬菜比較受歡迎�！耙郧肮湟淮纬�市光買蔬菜就得六七十元，而現(xiàn)在購買同等量的蔬菜只花三四十元�！闭�在購物的市民趙女士告訴記者，“五一”小長假期間，在泰安上大學(xué)的孩子回家，所以她先儲存一些蔬菜，水果、肉類等食品現(xiàn)買就行。

　　在南下河市場上，前來購買蔬菜的多數(shù)是餐館經(jīng)營者。受節(jié)假日影響，他們紛紛增加了購買蔬菜數(shù)量。因為“五一”小長假期間，一些蔬菜商販會停工，個別飯店的顧客會增多，所以餐館經(jīng)營者需要提前準備一些蔬菜。

　　“每到節(jié)假日，到飯店吃飯的人就會增多，員工們都比較忙碌，哪還有時間到市場上買菜買肉，所以我們會提前準備一些�！痹诔菂^(qū)經(jīng)營一家餐館的劉慧彤告訴記者，這段時間蔬菜價格還算可以，經(jīng)營飯店節(jié)省了不少成本。

　　“南菜北運”已結(jié)束，本地菜供應(yīng)量持續(xù)增加

　　當(dāng)天，記者從壽光市蔬菜價格指數(shù)網(wǎng)了解到，近期菜價和交易量變化比較大。主要受氣溫升高影響，各地蔬菜生長速度加快，省內(nèi)及壽光本地菜供應(yīng)持續(xù)增多。與外地菜相比，運輸、包裝等成本較低，帶動了蔬菜價格下調(diào)。

　　壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園的工作人員隋玉美表示，省內(nèi)菜受晴好天氣影響，供應(yīng)量明顯增加，菜價跌多漲少。目前，本地地產(chǎn)菜出產(chǎn)量相對增加，價格多數(shù)下滑。貝貝南瓜正是收獲旺季，增幅較大，價格下調(diào)較為明顯;絲瓜、大黃瓜、苦瓜、小黃瓜、瓠瓜等瓜菜類受天氣晴好影響，出產(chǎn)量普遍增加，市場供應(yīng)充足，價格均下降;茄果類的西紅柿、圓椒、圓茄進場量增加，價格出現(xiàn)不同程度的下降;尖椒因近期價格下滑較快，菜農(nóng)入場積極性減弱，價格走低;油豆、蕓豆、扁豆、長豆角等依舊小量交易，受省內(nèi)同種品種上市影響，價格回落;另外，浮橋青蘿卜、西蘭花、菜花、甘藍等當(dāng)?shù)仄贩N開始上市。

　　同時，天氣變暖后，冬春季節(jié)“南菜北運”逐漸結(jié)束，外省蔬菜進出場車輛數(shù)減少，外省菜明顯縮減，而省內(nèi)及壽光本地菜補充上市，供應(yīng)量持續(xù)增加，整體菜價呈現(xiàn)季節(jié)性回落，導(dǎo)致菜價持續(xù)下滑。

　　隨著氣溫持續(xù)升高，全國各地蔬菜出產(chǎn)量繼續(xù)加大，市場貨豐量足，加上對外需求削弱，共同抑制菜價攀升，菜價或?qū)⑦M一步下降。

　　肉價高于清明時期

　　今春以來，豬肉價格一個勁地升高。隨著“五一”小長假的到來，肉價會有變化嗎?4月28日、29日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前豬肉價格比清明節(jié)期間有所上漲，前肘每斤14元左右，后肘每斤15元左右。

　　在孫家大集上銷售豬肉的商販王先生介紹，今春以來，生豬產(chǎn)能大幅下降，特別是生豬產(chǎn)區(qū)的東北、華北等地，很多地方供應(yīng)偏緊，已經(jīng)出現(xiàn)了“一豬難求”的現(xiàn)象，導(dǎo)致豬肉價格上漲。不過，從目前的豬肉的市場行情來看，豬肉價格大幅上漲的可能性不是太大。

　　安丘凌河鎮(zhèn)的養(yǎng)豬戶馮海蘭告訴記者，近期很多養(yǎng)殖戶缺少能出欄的毛豬，個別養(yǎng)殖戶看到肉價持續(xù)上漲，會刻意減少出欄的數(shù)量，一定程度上拉高了肉價。

　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的工作人員表示，在市場變化不大的情況下，毛豬同期存欄數(shù)量并沒有上升，出欄生豬一直在減少，隨著屠企庫存凍肉拋售的減少，生豬供應(yīng)偏緊的話，豬價自然就會出現(xiàn)上漲。不過，豬價在“五一”期間不會有太大的變化，提醒當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬戶要理性出欄，不要盲目壓欄惜售。

　　雞蛋價格持續(xù)上漲

　　4月28日、29日，記者走訪市場了解到，今年春節(jié)之后兩個多月時間里，雞蛋價格坐上了“過山車”。剛開始，一個勁地下跌，最低的時候只有3.2元一斤，這不免讓養(yǎng)殖戶和經(jīng)營者“大跌眼鏡”。然而，在清明節(jié)前夕，受節(jié)日因素影響，蛋價止跌反彈，一度逼近4元一斤。

　　當(dāng)天，記者在孫家大集上看到，兩個銷售雞蛋的攤位很快將帶來的雞蛋銷售一空，價格是4.3元一斤。而在早春園市場，雞蛋零售價格也是這個行情。銷售商張先生表示，最近幾天蛋價有所上漲。

　　對此，濰城區(qū)望留街道蛋雞養(yǎng)殖戶張懷東表示，今春以來全國多地雨雪天氣影響禽蛋市場流通，養(yǎng)殖戶雞蛋積壓較多，加速價格下跌。近期產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)中略增，禽蛋市場供需基本平衡，后期禽蛋價格將逐步穩(wěn)中回升。

　　“五一之前這段時間，一些商家尤其是飯店經(jīng)營者提前儲備雞蛋，另外不少市民也會提前購買雞蛋，增加了需求量，帶動了蛋價上升�！睆垜褨|說。