2017年雞蛋價(jià)格一度跌破十年前的行情已"破五"

　　今年雞蛋價(jià)格一度跌破十年前的行情,直到8月份以后才慢慢回暖,但很快再次低迷,最近這三個(gè)月一直維持在每斤4元以下。12月8日,記者采訪了解到,近幾天,雞蛋價(jià)格不斷上漲,如今已“破五”。對(duì)此最高興的當(dāng)屬養(yǎng)殖戶們。當(dāng)天,記者采訪了解到,多種因素促成了雞蛋價(jià)格的上漲,而且短時(shí)間內(nèi),應(yīng)該不會(huì)再大幅度下跌。

　　探訪

　　雞蛋一天一個(gè)價(jià)

　　12月8日上午,記者走訪了城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市了解到,最近一段時(shí)間雞蛋價(jià)格大漲,尤其是最近幾天,雞蛋更是一天一個(gè)價(jià),身價(jià)節(jié)節(jié)攀升。

　　當(dāng)天上午,記者在南下河市場(chǎng)走訪看到,這里的雞蛋價(jià)格為5.1元一斤。攤販張女士告訴記者,今年的雞蛋價(jià)格非常反常,長(zhǎng)時(shí)間低迷,但在某個(gè)時(shí)間段里又會(huì)出現(xiàn)大幅度上漲。自進(jìn)入6月份以后,雞蛋價(jià)格就時(shí)漲時(shí)跌,一直不穩(wěn)定。在8月份的時(shí)候,雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了穩(wěn)步上漲的趨勢(shì),漲破了5元錢,但過了不到一個(gè)月的時(shí)間,又跌了回來。此后,價(jià)格一直維持在每斤4元錢左右。但自打進(jìn)入12月份以來,雞蛋價(jià)格再次節(jié)節(jié)攀升,當(dāng)天已經(jīng)正式突破了5元大關(guān)。

　　在孫家大集上,記者注意到,這里的雞蛋價(jià)格稍微便宜一些,賣5元錢一斤。攤販劉女士告訴記者,她記得三個(gè)月前,雞蛋價(jià)格還在每斤3元錢左右,如今已經(jīng)漲到了5元錢一斤,比最便宜的時(shí)候翻了一番。而且,照她看來,雞蛋價(jià)格還有繼續(xù)上漲的趨勢(shì)。

　　隨后,記者又來到福新園市場(chǎng)走訪看到,這里的雞蛋價(jià)格同樣已經(jīng)漲到了5元錢一斤�！斑@兩天雞蛋價(jià)格一直在漲,而且是一天一個(gè)價(jià),今天已經(jīng)漲到5元錢一斤了,趕緊買吧,說不定明天的價(jià)格會(huì)更貴�！睌傌溚跸壬�笑著對(duì)記者說。

　　記者走訪看到,不光農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的雞蛋價(jià)格節(jié)節(jié)攀升,超市里的雞蛋價(jià)格同樣不便宜。在城區(qū)佳樂家超市新華店,雞蛋價(jià)格為4.89元一斤,已經(jīng)接近了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的雞蛋價(jià)格,而前來購(gòu)買雞蛋的市民絡(luò)繹不絕。

　　聲音

　　消費(fèi)者

　　今年雞蛋一直挺便宜,突然漲價(jià)有點(diǎn)不適應(yīng)

　　12月8日,家住奎文區(qū)丹桂里小區(qū)的朱女士告訴記者,她一家都特別喜歡吃雞蛋,最近她發(fā)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的雞蛋價(jià)格都漲到每斤5元了,超市里還能稍微便宜一些。

　　采訪中不少市民表示,吃了差不多一年的便宜雞蛋,沒想到臨近年尾,蛋價(jià)漲上來了,還真有些不適應(yīng)。由于之前蛋價(jià)較低,很多市民家里沒有存雞蛋的習(xí)慣,都是現(xiàn)買現(xiàn)吃,最近蛋價(jià)突然上漲,讓很多市民感覺措手不及。

　　家住經(jīng)濟(jì)區(qū)錦繡苑小區(qū)的耿女士告訴記者,她3歲的小孫子特別愛吃雞蛋,幾乎頓頓吃,兒媳婦又剛剛懷了二胎,家里雞蛋消耗量特別大。由于是給小孫子和懷孕的兒媳婦吃,想盡量保持新鮮,也沒存雞蛋,沒想到價(jià)格突然漲了這么多。

　　家住高新區(qū)金馬怡園小區(qū)的周先生則告訴記者,他家剛剛添了一個(gè)小寶寶,想多買點(diǎn)雞蛋煮了分給同事和朋友�？梢粏栯u蛋價(jià)格嚇了一跳。“我們家平時(shí)吃雞蛋不是很多,聽說今年雞蛋價(jià)格一直很便宜,沒想到真到用的時(shí)候,價(jià)格卻漲上來了。”周先生笑著說,雖然買雞蛋也花不了多少錢,但恰好趕上雞蛋漲價(jià)的時(shí)候,還是讓他有點(diǎn)郁悶。

　　采訪中很多市民都表示,最近一段時(shí)間雞蛋價(jià)格漲得比較厲害,所以購(gòu)買的時(shí)候不免謹(jǐn)慎了很多�！拔覀兠刻煸缟系脑顼埗际俏骷t柿雞蛋面,以前都是每個(gè)人一個(gè)雞蛋,最近雞蛋價(jià)格漲得這么厲害,也舍不得像以前一樣敞開吃了,就只給孩子煮了,為此兒子還嫌我‘摳門’呢。”家住經(jīng)濟(jì)區(qū)花樣年華小區(qū)的市民顧女士笑著說。

　　銷售商

　　進(jìn)貨得跑好幾家養(yǎng)殖場(chǎng),盈利空間也非常小

　　采訪中多名攤販向記者表示,盡管雞蛋價(jià)格漲得厲害,但對(duì)于他們來說,盈利空間其實(shí)并沒有因?yàn)閮r(jià)格的上漲而增大,甚至還變小了。

　　在孫家大集上經(jīng)營(yíng)著雞蛋攤位的攤主劉女士告訴記者,她賣的雞蛋都是自己當(dāng)天早上從養(yǎng)殖場(chǎng)里拉過來的。以前她有固定的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)貨,由于長(zhǎng)時(shí)間合作,加之今年多數(shù)時(shí)間雞蛋行情特別差,因此她的進(jìn)貨價(jià)很便宜,可以根據(jù)市場(chǎng)行情適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)零售價(jià)格,利潤(rùn)還能多一些。但由于雞蛋價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間低迷,很多養(yǎng)殖戶都支撐不下去了,選擇退出了市場(chǎng),因此她的進(jìn)貨渠道縮減了不少�，F(xiàn)在她往往需要跑好幾家養(yǎng)殖場(chǎng),而且進(jìn)貨價(jià)格都提高了,讓她挺無奈的。

　　劉女士說,進(jìn)貨價(jià)格提高,就意味著雞蛋的零售價(jià)格得提高,但假如把價(jià)格定得太高,肯定會(huì)影響銷量,“現(xiàn)在超市里的雞蛋價(jià)格就比我們便宜,所以我們的盈利空間其實(shí)不大,銷售壓力倒是不小”。

　　在福新園市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)著雞蛋攤位的張先生同樣表示,最近一周的時(shí)間,雞蛋價(jià)格瘋漲,他的雞蛋進(jìn)貨價(jià)就已經(jīng)到了每斤4.7元,只能調(diào)高零售價(jià)格。今年雞蛋價(jià)格非常奇怪,沒有規(guī)律可循,最便宜的時(shí)候,雞蛋的批發(fā)價(jià)格只需要2元錢一斤,但如今已經(jīng)漲了一倍還多,這種情況下,留給他們的盈利空間已經(jīng)非常小了。

　　養(yǎng)殖戶

　　蛋價(jià)漲了成本又降了,蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)緩過勁來

　　雞蛋價(jià)格大漲,最高興的當(dāng)屬上半年嚴(yán)重虧損的養(yǎng)殖戶們。隨著下半年蛋價(jià)逐漸穩(wěn)定,甚至穩(wěn)中有升,養(yǎng)殖戶們逐漸扭虧為盈,終于緩過勁來。

　　寒亭區(qū)高里街道橋西三村一家蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人徐高波告訴記者,春節(jié)后,雞蛋價(jià)格迅速下降,出欄價(jià)最低的時(shí)候到了2元錢一斤,按照當(dāng)時(shí)的人工成本、飼料成本等計(jì)算,一斤雞蛋成本價(jià)在3元左右,最嚴(yán)重的時(shí)候,他一天賠1200多元錢。

　　徐高波說,這種虧損的狀況一直持續(xù)到8月份,才終于擺脫。當(dāng)時(shí)雞蛋的批發(fā)價(jià)格能達(dá)到4.4元左右,維持了差不多一個(gè)月的時(shí)間。此后這幾個(gè)月,蛋價(jià)雖然跌了,但批發(fā)價(jià)還能達(dá)到3.5元左右,養(yǎng)殖戶一直處于盈利狀態(tài)。如今,蛋價(jià)再次上漲,批發(fā)價(jià)甚至漲到了4.5元左右,而且現(xiàn)在成本又降低了不少,盈利空間比較大,“只要維持這個(gè)價(jià)格,今年就不至于白忙活一場(chǎng)還賠錢”。

　　坊子區(qū)一家蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人吳女士也表示,上半年雞蛋成本不斷上升,可價(jià)格卻陷入了前所未有的低迷,出欄價(jià)格甚至跌到了十年前的水平,所有蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)都虧損嚴(yán)重,當(dāng)時(shí)她養(yǎng)殖場(chǎng)里的兩萬多只雞被迫處理了一大部分�！斑@段時(shí)間確實(shí)處于盈利狀態(tài),但還難以彌補(bǔ)上半年的虧損,假如這個(gè)價(jià)格能夠一直持續(xù)下去,再堅(jiān)持幾個(gè)月,我們還能有盈利的機(jī)會(huì)。”吳女士說。

　　分析

　　多因素致產(chǎn)量下跌

　　記者從中國(guó)雞蛋價(jià)格網(wǎng)了解到,自進(jìn)入12月份以來,濰坊雞蛋價(jià)格一直呈穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì),漲幅較明顯。

　　據(jù)我市雞蛋養(yǎng)殖協(xié)會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,近段時(shí)間,雞蛋價(jià)格上漲明顯,部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格已超過每斤5元。去年9月份,我市雞蛋價(jià)格曾突破5元大關(guān)。但自春節(jié)過后,蛋價(jià)一路下滑,今年2月份一度滑進(jìn)了2元區(qū),零售價(jià)格不足2.5元一斤,蛋價(jià)達(dá)到了近十年以來的最低價(jià)格,徹底陷入冰點(diǎn)。一直到今年5月份,依舊沒能突破3元大關(guān)。不過,進(jìn)入8月份后,蛋價(jià)終于止跌回升,8月中旬部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的零售價(jià)格突破了5元大關(guān)。然而此次漲價(jià)持續(xù)的時(shí)間也不是很長(zhǎng),不到十天的時(shí)間再次跌回4元區(qū)。此后,雞蛋價(jià)格就維持在每斤4元上下。11月中旬以后,蛋價(jià)再次上升,如今終于再次突破了5元關(guān)。

　　市畜牧局的工作人員分析,雞蛋價(jià)格上漲有多方面原因。進(jìn)入冬季以后,雞蛋需求一直就比較旺盛。而隨著天氣轉(zhuǎn)寒,產(chǎn)量不可避免地出現(xiàn)下降,導(dǎo)致了蛋價(jià)的上升。由于今年長(zhǎng)時(shí)間虧損嚴(yán)重,很多小型養(yǎng)殖場(chǎng)退出市場(chǎng),甚至一些大規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)也開始縮減養(yǎng)殖量,這些都導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下跌嚴(yán)重。此外,由于今年我市加大了對(duì)環(huán)保的檢查力度,各區(qū)均劃設(shè)了禁養(yǎng)區(qū),一些養(yǎng)殖戶目前已按照相關(guān)規(guī)定和要求搬遷,這也導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下跌。綜合這些原因來看,目前雞蛋呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面,價(jià)格上漲在所難免。

　　業(yè)內(nèi)人士分析,目前多數(shù)養(yǎng)殖戶還處于觀望狀態(tài),補(bǔ)欄積極性并不是特別高,這也意味著雞蛋產(chǎn)量供不應(yīng)求的情況還將持續(xù),預(yù)計(jì)短時(shí)間內(nèi)蛋價(jià)不會(huì)出現(xiàn)明顯下跌。