濰坊最近生姜身價(jià)一路高歌 明顯高于去年同期

　　不少細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，最近生姜身價(jià)一路高歌，明顯高于去年同期，“姜你軍”卷土重來。9月11日，記者采訪了解到，目前生姜市場(chǎng)處于青黃不接階段，近一個(gè)月時(shí)間里，生姜價(jià)格總體漲幅超5成。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，多種因素導(dǎo)致姜價(jià)在短期內(nèi)出現(xiàn)上漲。另外，新姜40多天后就上市了，姜農(nóng)們普遍看好未來的新姜行情。

　　探訪

　　近一個(gè)月姜價(jià)一直處于上漲狀態(tài)，漲幅超50%

　　11日上午，記者走訪城區(qū)多家超市和市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，大姜相比前段時(shí)間價(jià)格出現(xiàn)了上漲。在泰華城福樂多超市內(nèi)，記者看到當(dāng)天的大姜價(jià)格是6.99元一斤，而在早春園市場(chǎng)、南下河市場(chǎng)，姜價(jià)每斤也在6元至7元之間。

　　在早春園市場(chǎng)賣蔬菜的鄭先生告訴記者，相比去年同期，現(xiàn)在的姜價(jià)算是比較高的了，尤其是近半個(gè)月時(shí)間里，姜價(jià)每斤漲了一元多。雖然價(jià)格上漲了不少，但對(duì)銷售量的影響卻不是很大，“姜只是一種調(diào)味品，普通人家消費(fèi)量不是很大，家庭支出不會(huì)有太明顯變化”。

　　“去年這個(gè)時(shí)候大姜比較便宜，零售價(jià)每斤3元左右，而現(xiàn)在賣到了6元�！蹦舷潞邮袌�(chǎng)內(nèi)的商販付海濱說，近年來大姜價(jià)格就像過山車一樣，去年價(jià)格較低，今年處于上漲態(tài)勢(shì)。

　　根據(jù)昌邑生姜價(jià)格指數(shù)顯示，近一個(gè)月時(shí)間里，大姜價(jià)格一直處于上漲狀態(tài)，其中8月11日的大姜批發(fā)價(jià)格是每公斤6.36元，而9月11日的價(jià)格漲到了每公斤9.7元，僅一個(gè)月漲幅超過了50%。而在零售市場(chǎng)上，漲幅同樣在50%以上。

　　價(jià)格越上漲姜農(nóng)越惜售，都在等待更高的價(jià)格

　　當(dāng)天上午，記者來到昌邑市宏大生姜市場(chǎng)，這里一片忙碌景象。姜農(nóng)們將一車車大姜運(yùn)到這里，經(jīng)一番討價(jià)還價(jià)后，銷售給商販或者經(jīng)紀(jì)人，然后經(jīng)過沖洗，去掉大姜表面的泥土，分類后就可以銷往各地市場(chǎng)了。

　　由于當(dāng)前大姜價(jià)格喜人，姜農(nóng)們喜悅之情溢于言表。“今年姜價(jià)相對(duì)高于去年同期，誰也沒想到現(xiàn)在大姜批發(fā)價(jià)已到了4.7元一斤，好點(diǎn)的超過5元一斤�！眮碜圆�邑市圍子街道的姜農(nóng)李坤明說，近一個(gè)月來，姜價(jià)雖有波動(dòng)，但總體是上漲的，而且漲幅較大。

　　李坤明表示，近四年來，姜價(jià)如同過山車，2013年6月收購價(jià)每公斤破6元，之后一路上漲，最高時(shí)每公斤超過了20元。可是2014年冬天，生姜價(jià)格開始走下坡路，2015年7月，收購價(jià)每公斤在8元左右，到了2016年5月，每公斤只賣3元左右。去年新姜上市時(shí)，每公斤不到3元。

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，價(jià)格越漲，姜農(nóng)越是不愿出售家里所剩不多的大姜，等待更高價(jià)�！爸灰�是有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的姜農(nóng)，這種情況下都不會(huì)著急出售�！崩罾っ髡f。

　　姜價(jià)變動(dòng)頻繁，收購商隨行采購就地包裝出貨

　　由于姜農(nóng)出貨量少，近期姜價(jià)變化較大，商販們一般都是隨行采購，而且格外小心，采購來的生姜一般都是就地進(jìn)行包裝，然后銷往全國各地。

　　來自江蘇徐州的姜販趙先生多數(shù)時(shí)間都在昌邑市宏大生姜市場(chǎng)上，每天的工作就是收購大姜�！敖�農(nóng)出貨量多時(shí)，我兩天就能裝滿一車，而現(xiàn)在姜農(nóng)們出售得少，好幾天才能攢夠一車�！壁w先生對(duì)記者說，近期姜價(jià)變動(dòng)頻繁，9月6日價(jià)格較高，隨后有所下降，可從9月9日開始又上漲了。

　　趙先生說，現(xiàn)在姜價(jià)變動(dòng)較快，他們一般都是每天隨行采購。不能太大意了，說不定哪天受某種因素影響，價(jià)格就會(huì)出現(xiàn)回落的情況。

　　當(dāng)天，記者還從安丘生姜市場(chǎng)了解到，小販正常上貨，客商采購積極，交易正常進(jìn)行，其中冷庫姜出貨少，山洞姜出貨較多。“價(jià)格變動(dòng)越大，在收購的時(shí)候越要謹(jǐn)慎。”大姜收購商黃勝波說。

　　探因

　　目前存姜不多新姜又沒上市，處于青黃不接狀態(tài)

　　采訪中多名姜農(nóng)表示，我市生姜種植區(qū)有存姜的習(xí)慣，就是新姜收獲后，姜農(nóng)們銷售一部分，剩下的存放到姜窖里，等待價(jià)高時(shí)再銷售。目前經(jīng)過近一年的銷售，大多數(shù)姜農(nóng)家姜窖里的存姜已不多了。

　　根據(jù)多處生姜市場(chǎng)的交易情況顯示，現(xiàn)在處于青黃不接狀態(tài)，存姜出貨量少，新姜還沒上市�！敖衲晗募居晁�頻繁，很多姜窖進(jìn)水，不少姜農(nóng)為減少損失，及早把姜賣了�！辈�邑市宏大生姜市場(chǎng)的工作人員高先生表示，目前姜農(nóng)家的存姜也不多了，“總體來看，大姜出貨還是比較緊缺的，價(jià)格抬高是必然的”。

　　昌邑市圍子街道民豐村姜農(nóng)馬桂花去年存了3萬斤生姜，現(xiàn)在還剩下不到1萬斤，計(jì)劃在一個(gè)月內(nèi)賣完�！艾F(xiàn)在姜價(jià)總體上漲，大家不愿急著出售，可是還有40多天新姜就要收獲了。如果存姜賣不完的話，就會(huì)耽誤新姜的儲(chǔ)存�！瘪R桂花說，在新姜上市前的這段時(shí)間，姜價(jià)還會(huì)有上升空間。

　　種植面積有所減少及惡劣天氣影響，致產(chǎn)量下降

　　市農(nóng)業(yè)局的工作人員表示，當(dāng)前姜價(jià)上漲受多方面因素影響。去年較低的生姜價(jià)格影響了農(nóng)民種姜積極性，種植面積有所減少。另外，現(xiàn)在大姜供給量減少，而市場(chǎng)需求量變化不大，價(jià)格自然就會(huì)上漲。不過由于生姜屬于調(diào)味品，盡管價(jià)格上漲幅度較大，但對(duì)居民生活影響不是很大。

　　不少姜農(nóng)表示，今年新姜生長過程中遭遇惡劣天氣，產(chǎn)量必將受影響。因此，對(duì)于新姜上市價(jià)格，姜農(nóng)普遍看好。安丘市凌河鎮(zhèn)偕戶村村民高女士表示，今年夏季降雨頻繁，姜地里出現(xiàn)水澇，影響了產(chǎn)量，部分地段甚至出現(xiàn)絕產(chǎn)的情況，“產(chǎn)量減少了，價(jià)格自然就會(huì)上漲”。

　　昌邑市圍子街道姜農(nóng)曲波說，今年8月初，生姜長勢(shì)最旺的時(shí)候，一場(chǎng)突如其來的強(qiáng)對(duì)流天氣，使得他們那一帶大姜葉片被打爛，主干被打折，嚴(yán)重影響葉片正常的光合作用，造成大姜普遍減產(chǎn)10%。同時(shí)強(qiáng)對(duì)流天氣過后，高溫高濕天氣導(dǎo)致姜瘟高發(fā)，使得部分地塊減產(chǎn)30%至40%。