開漁后新鮮魚蝦唱主角 目前市場上的多來自外地

　　目前市場上的海鮮多來自外地，本地貨大都進了高檔飯店

市民們在南下河市場上挑選海鮮。

　　過去幾個月，我市市場上的海鮮以冷凍類的為主，開海捕魚后，鮮活海鮮陸續(xù)上市。9月3日，記者采訪發(fā)現(xiàn)，市場上的海鮮種類明顯增多，但多是“外來戶”，本地產(chǎn)的海鮮大多進入高端市場。相比于往年同期，目前海鮮價格比較親民，但隨著中秋節(jié)臨近，海鮮價格或會提高。

　　海鮮種類明顯增多，市民忙購買

　　3日上午，記者走訪城區(qū)南下河市場、南門市場和早春園市場發(fā)現(xiàn)，相比于七八月份，海鮮的種類明顯增多，其中鮮活鲅魚、偏口魚、帶魚、鱸魚等唱起了主角。

　　在南下河市場，最熱鬧的就是海鮮區(qū)，幾乎每個攤位前都圍滿了市民�！捌甙嗽路萁麧O期時，市場上都是冷凍海鮮，口感比鮮海鮮差不少，而現(xiàn)在賣的基本上都是剛從海上捕撈的�！奔易≈醒肷�活城小區(qū)的馬女士表示，她本來是想買螃蟹的，卻發(fā)現(xiàn)鲅魚、鱸魚都很新鮮，便決定買上一些。

　　多名攤販表示，除了常見的螃蟹、大蝦外，鲅魚和帶魚深受消費者的喜歡�！皬�9月2日開始，凌晨來送貨的批發(fā)商們就帶了剛捕撈的海鮮。”攤販王振明說，前來選購的市民一般都會買上好幾個種類的海鮮，“在休漁期里，市場上的海鮮少，每天上午10時左右，來進貨的人就少了，而現(xiàn)在到中午12時都有人來選購海鮮�！�

　　在南門市場，多個水產(chǎn)品攤位上也都擺出了新鮮的帶魚、鱸魚等。“市民一看新鮮，都會多買上一些，當天沒有買到貨的市民直接預(yù)訂了明天的�！鄙特渼�師傅說，開海捕魚后，他們的買賣也好做了很多。

　　多是些“外來戶”，本地貨難見影

　　隨著大批漁船入海捕魚，市場上的海鮮數(shù)量和種類逐漸增多，讓消費者高興的是，價格并沒出現(xiàn)上漲，顯得比較親民。記者注意到，新鮮鲅魚按照個頭大小每斤從6元到20元不等，偏口魚每斤14元左右，帶魚每斤15元左右。

　　多名商販表示，從海里捕撈的海鮮數(shù)量逐漸增多，價格比較平穩(wěn)。“從8月份開始，螃蟹大量上市的時候，價格就比較便宜，普通大蝦的價格在30元一斤，也不算太高。”王振明告訴記者，近段時間，海鮮不會出現(xiàn)太大的價格波動。不過按照往年經(jīng)驗，在臨近中秋節(jié)前的幾天時間里，價格可能會提高。

　　記者采訪得知，目前我市市場上的海鮮多來自外地�！拔疫@里的鲅魚是從萊州和青島運過來的，都是剛捕撈上來的�！蹦舷潞邮袌錾系纳特渼⑴�士說，尤其是個頭較大的海鮮，基本都來自遠海，近海里的數(shù)量比較少。

　　采訪中，一些商販表示，從本地沿海捕撈上來的海鮮很少在市場上見到，一般都走向了外地高端市場。市民想吃本地海鮮，只能到海邊碰碰運氣。

　　壽光羊口漁港的漁民孫師傅表示，以前近海捕撈上來的海鮮還會在本地銷售，而現(xiàn)在多賣到了大城市的高檔飯店里。

　　“由于濰坊近海地處北方，海鮮生長期長，肉質(zhì)肥美、口感好，很受一些大飯店的喜歡。”孫師傅告訴記者，現(xiàn)在漁民捕撈的海鮮根本不用運到岸上賣，在海上就被外地來的商販收購了，“只有一些小漁船會把非常少的海鮮運上岸，商販批發(fā)后在附近市場上銷售，價格自然低不了�！�

　　想吃肥美蝦蟹，還得等一兩個月

　　記者采訪中發(fā)現(xiàn)，市場上銷售的不少海鮮個頭偏小，螃蟹和爬蝦也都沒有“出黃”。對此，商販和漁民們紛紛表示，市民想吃體肥的海鮮還要再等等。

　　“在山東一帶，吃螃蟹最佳的時間是中秋節(jié)前后�！蹦舷潞邮袌錾系暮ｕr商販王國慶說，再過一個月左右時間，大閘蟹和梭子蟹的個頭會更大，肉質(zhì)更加肥美，“現(xiàn)在的螃蟹個頭也可以，不少市民只能嘗嘗鮮，一個月以后才能吃到最肥的螃蟹。”

　　“今年海洋漁業(yè)資源比較可觀，這下市民可有口福了�！蓖鯂鴳c說，再過幾天時間，一些較大的船只就會陸續(xù)返航，帶回更多的海鮮。

　　而從沿海小漁船打撈上來的爬蝦等海鮮來看，個頭還是比較小�！半m然爬蝦的味道鮮美，但個頭太小，吃起來不過癮�！毖蚩跐O民孫師傅說，兩個月之后，捕撈上來的爬蝦才是最好的吃，到時候也會吃到蝦黃。