除夕和正月初二中午餐位搶手 市民需提前預(yù)訂

　　忙活了一年，春節(jié)期間各種聚餐是免不了的，可是許多餐館相繼打烊歇業(yè)，這令不少有聚餐計劃的市民犯了愁。1月24日，記者走訪城區(qū)多處餐館密集路段發(fā)現(xiàn)，在大多數(shù)餐館歇業(yè)的同時，有不少飯店選擇在春節(jié)“堅守”并接受市民預(yù)訂。據(jù)悉，節(jié)后聚餐位子緊俏，如果市民有外出就餐需求，需要提前打電話預(yù)訂位子，除夕夜、初二中午等時段更是“一位難求”。

　　市民說法 節(jié)后聚餐，提前制定飯店攻略

　　春節(jié)假期里，大多數(shù)餐館打烊歇業(yè)，親戚朋友聚會去哪兒吃，成為一個令人糾結(jié)的話題。眼看著春節(jié)將至，家住奎文區(qū)東方名苑小區(qū)的張先生提前幾天就開始忙碌了起來�！澳旰笥泻脦讏鼍蹠�，朋友之間、同學(xué)之間都得趁著過年好好聚一下，所以我一過了小年就開始打電話聯(lián)系餐館了�！睆埾壬�告訴記者，按照往年的經(jīng)驗，不少餐館會在春節(jié)期間歇業(yè)，聚會往往找不到好的去處。

　　“近幾天我搜羅了很多家飯店的電話，一一進(jìn)行了咨詢，專門制作了一份春節(jié)不打烊飯店的名單，以備不時之需�！睆埾壬�自信滿滿地對記者說，有了這份“飯店攻略”，相信今年春節(jié)假期聚會不用再為“去哪兒吃”犯愁了。

　　“以前沒在意過這些事，往往都是要聚會了，開車轉(zhuǎn)幾圈也不一定能找到開門的餐廳。”張先生說。

　　春節(jié)不少飯店歇業(yè)，也讓不少要招待親戚的家庭犯了愁。家住城區(qū)西虞天成小區(qū)的李女士告訴記者，每年正月初二，三個女兒都會一起回家團(tuán)聚，吃飯成了一件令她頭疼的事兒�！皽愒谝黄鹁褪且淮笞雷尤�，家里地方小騰不開，而且在家做飯會把家里搞得滿是油煙，今年咱也圖個省心，到飯店去招待女兒女婿�！崩钆�士說，她一早就開始聯(lián)系飯店了，由于平時很少外出就餐，熟悉的飯店不多，“我到現(xiàn)在也沒能找到合適的飯店”。眼看著春節(jié)將至，李女士不免有些犯愁。

　　歇業(yè)餐館 忙活了一年，給自己放一個假

　　1月24日上午，記者走訪了城區(qū)多個餐館密集路段發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)中小型飯店都表示春節(jié)期間將關(guān)門歇業(yè)，有不少飯店甚至已經(jīng)提前關(guān)門，貼出了初八或初十開業(yè)的告示。

　　在奎文區(qū)福壽東街與文化路交叉口南側(cè)200米處路西經(jīng)營著一家“吉貴朝天鍋”飯店的韓女士告訴記者，她家在此處開店快20年了，春節(jié)期間一般都會歇業(yè)，常來就餐的熟客都了解這一情況。“店里的廚師、服務(wù)員需要回家和家人團(tuán)聚，我們也需要休息幾天�！表n女士說，打理飯店一年忙到頭，身心俱疲�！俺弥�春節(jié)，給自己放個假，享受幾天清閑的日子。”韓女士說。

　　而在奎文區(qū)西虞天成小區(qū)附近經(jīng)營著一家餐館的韓先生表示，他們也打算趁著春節(jié)好好歇兩天。“春節(jié)期間，店里的工作人員都要回家過年，人手不足是一方面的原因，另一方面菜也不好賣，除了聚餐外很少有前來就餐的食客，所以干脆歇業(yè)了�！表n先生說。

　　營業(yè)餐館 方便顧客，順便多拉一些回頭客

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，盡管大多數(shù)餐館在春節(jié)期間歇業(yè)，但仍有一部分餐館選擇“堅守”。城區(qū)文化路南首一家餐館春節(jié)期間正常營業(yè)。該店負(fù)責(zé)人告訴記者，他們飯店一向有春節(jié)營業(yè)的傳統(tǒng)，今年也不例外。進(jìn)入臘月后，店里就打出了招牌，接受年夜飯預(yù)訂。

　　“春節(jié)期間大多數(shù)餐館歇業(yè)，這對我們來說少了很多競爭對手。”該負(fù)責(zé)人表示，他們店正是瞅準(zhǔn)了這個商機(jī)�！斑@樣一方面方便了周邊的居民，另一方面每天都有一些進(jìn)項，還能拉到一些回頭客�！痹撠�(fù)責(zé)人說，按照往年的經(jīng)驗，春節(jié)期間的生意不會太差，多為聚會的市民，這樣的消費(fèi)群體利潤相對高一些。

　　記者走訪城區(qū)多家星級酒店了解到，富華大酒店、鳶飛大酒店、東方大酒店、金茂國際大酒店、萬達(dá)鉑爾曼酒店等星級酒店的餐飲部在春節(jié)期間均正常營業(yè)�！澳暌癸埗加啙M了，市民可以打包回家，春節(jié)期間我們24小時營業(yè)，市民可以隨時來就餐�！备蝗A大酒店的工作人員說。

　　“自助餐廳會歇業(yè)，但是中餐廳正常營業(yè)，市民如有需要，可以提前打電話預(yù)約�！苯鹈瘒�際大酒店的工作人員表示。

　　記者調(diào)查 女婿上門，初二中午餐位最搶手

　　記者在走訪中還發(fā)現(xiàn)，為方便市民正常就餐，春節(jié)期間正常營業(yè)的飯店均已開始接受預(yù)訂。從預(yù)訂情況來看，年夜飯預(yù)訂持續(xù)火熱，初二中午也是“一位難求”。

　　“正月初二，丈母娘要招待女婿嘛。”城區(qū)櫻前街與文化路交叉口附近一家飯店的工作人員告訴記者。

　　據(jù)該工作人員介紹，從近期的預(yù)訂情況來看，除年夜飯外，初二中午的包間已經(jīng)全部預(yù)約一空�！俺跻恢形缬啿偷氖忻褚餐Χ�，再就是初五了。”該工作人員告訴記者，市民想要年后訂座聚餐，至少得提前兩天。根據(jù)以往的經(jīng)驗，從除夕開始，飯店將迎來家庭聚餐的高峰，直至正月初六為止，初六以后，不少企業(yè)和單位開始上班，預(yù)訂“開門第一宴”的比較多。而到了元宵節(jié)，飯店又將迎來一個小高峰。”