濰坊市食品企業(yè)監(jiān)管劃分風(fēng)險(xiǎn)等級 檢查頻次

　　1月19日,記者獲悉,我市將全面啟動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分類分級監(jiān)管工作,通過食品品種風(fēng)險(xiǎn)類別、企業(yè)生產(chǎn)過程控制水平風(fēng)險(xiǎn)等級評價(jià)和食品安全信用記錄進(jìn)行綜合評估,科學(xué)評定生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級和監(jiān)督檢查頻次。

　　據(jù)市食藥監(jiān)局的工作人員介紹,首先要確定企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級,這將依據(jù)食品品種風(fēng)險(xiǎn)類別和企業(yè)生產(chǎn)過程控制水平風(fēng)險(xiǎn)等級評價(jià)兩大項(xiàng)目評定分值的總和決定,根據(jù)分值劃分4個(gè)等級。食品品種風(fēng)險(xiǎn)類別確定主要從食品主要原料屬性、食品配方復(fù)雜程度、食品添加劑使用情況等8個(gè)方面內(nèi)容進(jìn)行評價(jià)打分,企業(yè)生產(chǎn)過程控制水平風(fēng)險(xiǎn)等級的確定主要是根據(jù)食品安全管理制度、原輔材料控制情況、產(chǎn)品檢驗(yàn)?zāi)芰�、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)環(huán)境條件控制5個(gè)評價(jià)要素。

　　初步確定企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級之后,監(jiān)管部門將再根據(jù)上一年度的企業(yè)質(zhì)量安全信用等級對食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整,最終確定企業(yè)本年度風(fēng)險(xiǎn)等級。

　　據(jù)悉,統(tǒng)計(jì)工作預(yù)計(jì)將持續(xù)到2月28日,3月10日前將完成匯總工作。該舉措主要是通過科學(xué)綜合評估的方式,對各類食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督頻次和重點(diǎn)的監(jiān)督對象進(jìn)行更準(zhǔn)確的把握。