濰坊城區(qū)肉蛋菜價格天天漲 豬肉價格上漲空間已不大

超市內(nèi)，賣豬肉的攤位前圍滿市民。

　　天氣炎熱，往年這個時候都是豬肉的銷售淡季，價格也是全年最低。但今年情況大不相同，豬肉價格已連漲20多天，市民的購買熱情卻絲毫沒受影響。7月22日，記者走訪城區(qū)部分超市和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，不單豬肉，雞蛋和蔬菜的價格也是節(jié)節(jié)攀升。業(yè)內(nèi)人士分析，受天氣及存欄量等因素影響，肉蛋菜的價格都維持在一個較高的水準上。后期豬肉價格上漲空間不大，但雞蛋和蔬菜價格可能會繼續(xù)增高。

　　探訪

　　豬肉價格翻一番，肉夾饃攤販扛不住

　　自2014年2月開始，豬肉價格進入寒冬，在此后一年多的時間里，其零售價一直維持在每斤七八元的價位上。不過，自今年4月開始，豬肉價格逐步回暖；進入7月后，更是如火箭般躥升，一天一個價。

　　22日上午8時許，記者來到南下河市場看到，豬肉廳里人頭攢動。豬肉攤攤主李女士不停地忙著給顧客切肉稱肉，額頭上直冒汗，但臉上笑開了花。她說，之前豬肉價格較低時，顧客倒不多，如今豬肉漲價了，來買肉的人反而天天爆滿。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，南下河市場、南門集貿(mào)市場和鳳凰商貿(mào)城等集貿(mào)市場，精瘦肉價格都達到了15元/斤。萬家福北宮店、新豐超市等超市，精瘦肉價格也達到15元/斤。而在佳樂家超市新華店，精瘦肉是16.5元/斤。盡管如此，每家超市的豬肉攤位前都擠滿了顧客�！半m然貴了不少，但這是生活必需品，該買還得買�！痹诩褬芳页�市新華店買肉的張先生說。

　　豬肉持續(xù)漲價，賣肉夾饃的攤販吃不消了。虞新街上一位賣肉夾饃的攤主說，如今豬肉價格幾乎翻了一番，他咬牙堅持了半個月，還是挺不住了，“我準備把原本3元的肉夾饃漲到3.5元，否則真賠本了�！�

　　雞蛋一天一個價，市民排隊買促銷蛋

　　進入7月后，原本已跌至谷底的雞蛋價格也開始反彈。7月10日，雞蛋價格還維持在3.3元/斤—3.5元/斤，但隨后基本一天一個價。

　　22日上午，在南下河市場，一位賣雞蛋的攤販說，她的雞蛋是3.9元/斤。最近這十來天，雞蛋價格一直在浮動，總體是上升。不過來買雞蛋的市民并沒有減少。

　　隨后，記者來到佳樂家超市新華店雞蛋銷售區(qū)，等待買雞蛋的市民排出十幾米遠。原來，這里正在搞促銷，雞蛋零售價是3.48元/斤，每人限購5斤。家住市人民醫(yī)院家屬院的薛女士一口氣買了5斤雞蛋。薛女士說，一周之前，3.48元/斤的雞蛋價格算貴的了，但如今小攤上快漲到4元/斤了。聽說這里有便宜雞蛋，她早早地趕來排隊。

　　記者走訪看到，南門集貿(mào)市場和鳳凰商貿(mào)城的雞蛋價格都達到3.8元/斤。佳樂家超市福壽店的雞蛋價格是3.88元/斤，新豐超市是3.89元/斤。

　　豬肉、雞蛋都漲價，蔬菜也不甘寂寞。7月22日，記者走訪城區(qū)多家超市和農(nóng)貿(mào)市場了解到，隨著氣溫不斷升高，蔬菜價格也居高不下，市面上幾乎看不到低于1元/斤的蔬菜，2元/斤左右的蔬菜唱主角。

　　在南下河市場，僅有冬瓜、茄子、西紅柿、土豆、洋蔥等幾種常見蔬菜沒有超過2元/斤，大多數(shù)蔬菜價格都超過2元/斤，根本沒有低于1元/斤的。在鳳凰商貿(mào)城，蒜苔是4元/斤。早春園市場的蔬菜攤販王女士說，最近這一周，大部分蔬菜的價格都在上漲，像黃瓜、青椒、苦瓜、生姜等，其中黃瓜漲幅最大，超過70%。

　　家住早春園小區(qū)的周女士買了西紅柿、土豆、茄子等常見的蔬菜。她說，他們家之前吃的蔬菜都是老家菜園里種的，但如今已經(jīng)吃得差不多了，只能出來買�！皼]想到現(xiàn)在蔬菜這么貴了，我挑的都是便宜的，2元/斤以上的都沒舍得買�！敝芘�士說。

　　分析

　　天氣炎熱

　　存量不足

　　據(jù)濰坊生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)分析，天氣炎熱和存欄量不足是導致肉蛋菜價格上漲的主要原因。

　　豬肉價格持續(xù)上漲，主要是因為生豬存欄量不足。自去年以來豬肉價格持續(xù)低迷，導致一些中小型養(yǎng)殖戶退出市場，生豬存欄量和出欄量都明顯下降。另外，南方多地區(qū)遭水災，養(yǎng)豬業(yè)受到嚴重影響，我省的生豬外調(diào)量增多，導致生豬市場供需缺口加大。此外，當下有部分養(yǎng)殖戶刻意對該出欄的生豬壓欄觀察行情。

　　而雞蛋價格上漲，主要是因為之前雞蛋長時間低價位運行，蛋雞的存欄量下降明顯。加上天氣炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋量下降。而蔬菜價格上漲，主要是因為多數(shù)地產(chǎn)菜已到換茬期，上市量減少。此外，目前天熱，蔬菜容易變質(zhì)，運輸、保存和銷售成本都增加，導致蔬菜價格上漲。

　　根據(jù)濰坊生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)預測，豬肉價格當前已處在一個高價位上，后期持續(xù)大幅度上漲的可能性較小。不過，雞蛋和蔬菜價格后期繼續(xù)上漲的空間很大，不排除繼續(xù)漲價的可能。