濰坊氣溫升高食物中毒高發(fā) 夏季需注意飲食衛(wèi)生
2015-05-18 16:54:00 來源:大眾網(wǎng) 我要評論
[提要]日前,濰坊的宋先生向記者反映,因自己食用了疑似變質的食物,隔天出現(xiàn)了腹瀉腹痛的情況,到醫(yī)院就醫(yī)時發(fā)現(xiàn)類似情況的患者很多,記者采訪了解到,隨著氣溫的不斷升高,食品及其原料更易受到微生物的污染和侵襲,微生物引發(fā)的食物中毒進入病高峰期。濰坊市食藥監(jiān)局特別向市民提醒,夏季更要注意飲食衛(wèi)生,健康規(guī)律飲食,預防食物中毒。
大眾網(wǎng)5月18日訊(記者 王菲菲)日前,濰坊的宋先生向記者反映,因自己食用了疑似變質的食物,隔天出現(xiàn)了腹瀉腹痛的情況,到醫(yī)院就醫(yī)時發(fā)現(xiàn)類似情況的患者很多,記者采訪了解到,隨著氣溫的不斷升高,食品及其原料更易受到微生物的污染和侵襲,微生物引發(fā)的食物中毒進入病高峰期。濰坊市食藥監(jiān)局特別向市民提醒,夏季更要注意飲食衛(wèi)生,健康規(guī)律飲食,預防食物中毒。
近日,濰坊氣溫不斷升高,天氣進入“燒烤模式”,夏季溫度高、濕度大,微生物易于生長繁殖,食物容易腐敗變質,食物中毒高發(fā)、頻發(fā)。
濰坊市食藥監(jiān)局表示,針對夏季食品安全特點,預防食物中毒發(fā)生,市民應注意:食品選購應選擇儲藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和市場,特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應的條件(一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下)。
另外夏季要特別注意食物保藏。需要冷藏或冷凍的食品,購買后盡快放入冰箱保存,避免在室溫暴露過長導致腐敗變質。食材要洗凈,切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分開。加熱烹制的食物要燒熟煮透;涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做,可適量加入生蒜或醋殺菌。不吃或少吃生食海產(chǎn)品。
外出就餐應選擇有證餐飲服務單位并索要發(fā)票或收據(jù),建議慎食,特別是不要貪吃無證攤販燒烤。消費者食用購買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適,要及時就醫(yī),保留病歷卡、化驗報告等相關資料,同時撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。
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責任編輯:焦雪
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