濰坊氣溫升高食物中毒高發(fā) 夏季需注意飲食衛(wèi)生

　　大眾網(wǎng)5月18日訊(記者 王菲菲)日前，濰坊的宋先生向記者反映，因自己食用了疑似變質的食物，隔天出現(xiàn)了腹瀉腹痛的情況，到醫(yī)院就醫(yī)時發(fā)現(xiàn)類似情況的患者很多，記者采訪了解到，隨著氣溫的不斷升高，食品及其原料更易受到微生物的污染和侵襲，微生物引發(fā)的食物中毒進入病高峰期。濰坊市食藥監(jiān)局特別向市民提醒，夏季更要注意飲食衛(wèi)生，健康規(guī)律飲食，預防食物中毒。

　　近日，濰坊氣溫不斷升高，天氣進入“燒烤模式”，夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質，食物中毒高發(fā)、頻發(fā)。

　　濰坊市食藥監(jiān)局表示，針對夏季食品安全特點，預防食物中毒發(fā)生，市民應注意：食品選購應選擇儲藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和市場，特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應的條件(一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下)。

　　另外夏季要特別注意食物保藏。需要冷藏或冷凍的食品，購買后盡快放入冰箱保存，避免在室溫暴露過長導致腐敗變質。食材要洗凈，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分開。加熱烹制的食物要燒熟煮透;涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做，可適量加入生蒜或醋殺菌。不吃或少吃生食海產(chǎn)品。

　　外出就餐應選擇有證餐飲服務單位并索要發(fā)票或收據(jù)，建議慎食，特別是不要貪吃無證攤販燒烤。消費者食用購買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適，要及時就醫(yī)，保留病歷卡、化驗報告等相關資料，同時撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。