濰坊發(fā)布“五一”期間鮮活農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)提示

　　大眾網(wǎng)4月30日訊(記者 王菲菲)為切實(shí)保障廣大消費(fèi)者“五一”節(jié)日期間飲食安全，濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局全面開展對(duì)節(jié)日熱銷食品、民俗特色食品等重點(diǎn)品種、節(jié)日和旅游度假消費(fèi)集中區(qū)域及節(jié)日聚集活動(dòng)場(chǎng)所等重點(diǎn)場(chǎng)所的食品安全大檢查。

　　“五一”期間，天氣逐漸變暖，鮮活農(nóng)產(chǎn)品集中消費(fèi)量大，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留對(duì)人體健康的影響較平時(shí)會(huì)更為突出，濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局提示食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者要強(qiáng)化自身管理、嚴(yán)格守法經(jīng)營(yíng)，廣大消費(fèi)者要科學(xué)合理消費(fèi)、提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)“五一”。

　　另外，消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇綜合性商場(chǎng)超市、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等正規(guī)途徑購(gòu)買鮮活農(nóng)產(chǎn)品，購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意選擇市場(chǎng)上公示抽檢合格的攤位和品種，主動(dòng)索要并保存好購(gòu)貨票據(jù)。為保持鮮活農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，建議按需購(gòu)買、盡快食用。消費(fèi)時(shí)應(yīng)注意食物種類多樣化，不偏食，促進(jìn)人體對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡吸收。食用農(nóng)產(chǎn)品在冷藏條件下的保鮮效果優(yōu)于常溫，但不同品種應(yīng)盡量分開保存，以免造成病原體的相互污染。果蔬食用前要經(jīng)清水浸泡后沖洗干凈，以有效降低果蔬中的農(nóng)藥殘留量。食用肉類和水產(chǎn)品時(shí)要充分加熱，以防范致病菌和寄生蟲可能對(duì)人體健康產(chǎn)生的危害。不食用感官不新鮮的果蔬、畜禽及水產(chǎn)品，以及局部腐爛的果蔬中沒(méi)有腐爛的部分，以防止殘留的有害物質(zhì)侵入人體，確保節(jié)日期間飲食消費(fèi)安全。