濰坊市肉菜流通追溯體系與中央管理平臺成功對接

　　2月12日，記者從市商務(wù)局獲悉，我市肉類蔬菜流通追溯體系已于近日成功實現(xiàn)與中央管理平臺對接。濰坊也成為第三批試點城市中第一批實現(xiàn)與中央平臺對接的城市。目前，全市已在115個節(jié)點建設(shè)了追溯系統(tǒng)，包括19個生豬定點屠宰企業(yè)、4個批發(fā)交易市場、24個超市、40個團(tuán)體消費單位及3個農(nóng)貿(mào)市場。

　　記者探訪

　　市場肉攤的電子秤也能打小票

　　2月12日上午8時許，記者來到城區(qū)南下河市場生肉廳2號門前，不少顧客正排隊買肉、付錢。記者注意到，這里肉店的秤與普通電子秤有所不同，不但有較大的電子顯示屏，而且能讀卡。

　　“10斤豬前肘，您拿好了�！比獾昀习鍖O瑞普在電子秤前熟練地按了幾個按鈕后，拿著打印出的小票遞給老主顧范先生。孫瑞普告訴記者：“這是一種專門的秤，能夠打印小票，顧客可以通過這張小票的追溯碼查詢商品信息�！�

　　記者看到，在這張寫有“肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)”的小票上，除了標(biāo)有消費地點、商品流水號、商品名稱、賣家等信息外，還標(biāo)注了一組以“3707”開頭的20位追溯碼。這組追溯碼，可以看做是這批肉的身份證明。一旁的范先生表示，剛開始使用這套系統(tǒng)時還覺得麻煩，但現(xiàn)在更多的卻是放心�！拔议_著一家火燒鋪，平常買肉多，有了這個系統(tǒng)后，要是肉有問題，白紙黑字清清楚楚，誰的責(zé)任誰負(fù)責(zé)，避免了推諉扯皮的問題�！�

　　隨后，記者走訪城區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn)，在肉類蔬菜區(qū)都能見到這組以“3707”開頭的20位追溯碼。在佳樂家谷德店的蔬菜區(qū)，追溯碼查詢機(jī)被放在了顯眼的位置。該超市工作人員表示，超市的百余種散裝蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及肉類，都可以通過查詢機(jī)或上網(wǎng)查詢。

　　輸入20位追溯碼可查商品信息

　　記者登錄濰坊市肉類蔬菜流通追溯平臺，對孫瑞普肉店里打印的小票進(jìn)行查詢。輸入20位追溯碼后，屏幕上顯示商品產(chǎn)地是濰坊同路食品有限公司，一級批發(fā)商為南下河市場孫瑞普。記者從有關(guān)部門了解到，這些信息將伴隨這批豬肉經(jīng)歷批發(fā)、零售、消費環(huán)節(jié)，從而實現(xiàn)肉類蔬菜流通信息的正向跟蹤、逆向溯源，強(qiáng)化對經(jīng)營主體的責(zé)任約束。消費者可以通過現(xiàn)場查詢機(jī)、網(wǎng)上查詢模塊或手機(jī)掃碼的方式查詢商品的產(chǎn)地、批發(fā)市場、零售終端、檢疫檢測等信息，實現(xiàn)明白消費。

　　2013年8月，我市開始肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)，通過電子化手段改造流通節(jié)點管理流程，實現(xiàn)各流通節(jié)點信息的自動化采集，形成肉類、蔬菜流通全過程完整的信息鏈條。自2014年3月肉類蔬菜流通追溯體系在濰坊投入試用以來，已經(jīng)在定點屠宰企業(yè)、批發(fā)市場、超市、團(tuán)體消費單位、農(nóng)貿(mào)市場等6類單位115個節(jié)點建設(shè)了追溯系統(tǒng)，其中包括19個生豬定點屠宰企業(yè)、4個批發(fā)交易市場、24個超市、40個團(tuán)體消費單位和3個農(nóng)貿(mào)市場。

　　此外，有40個團(tuán)體消費單位和60個超市正在建設(shè)追溯系統(tǒng)；有2萬多個生豬、豬肉及蔬菜經(jīng)營單位和業(yè)戶在追溯系統(tǒng)進(jìn)行了備案。追溯體系各子系統(tǒng)均已開始使用，各環(huán)節(jié)都能夠合成完整的追溯鏈條。

　　現(xiàn)實問題

　　信息錄入跟不上

　　在城區(qū)走訪過程中，記者分別在南下河市場、君泰商城、佳樂家谷德店購買了幾種蔬菜并拿到了小票。其中，記者在君泰商城拿到的幾張小票與之前見到的追溯碼有所不同，其標(biāo)注的是以“050”開頭的20位交易碼。

　　記者隨后登錄濰坊市肉類蔬菜流通追溯平臺，均未查詢到這些以“050”開頭的交易碼信息。對此，負(fù)責(zé)我市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)的山東新海軟件股份有限公司項目負(fù)責(zé)人劉長州表示，以“050”開頭的交易碼也屬于追溯碼，同樣可以通過追溯平臺查詢。

　　山東新海軟件股份有限公司南下河市場轄區(qū)負(fù)責(zé)人柴榮說：“蔬菜信息備案時只能靠人工記錄后再手動備案，2000多種商品的數(shù)據(jù)一天就要更新一次，常常是我們還沒輸入信息，交易就已經(jīng)進(jìn)行了。若出現(xiàn)問題，工作人員可通過手動備案進(jìn)行追查，保證消費者權(quán)益。”

　　消費者很少主動索票，商家積極性低

　　建設(shè)肉類蔬菜流通追溯體系的目的是讓消費買得更明白，吃得更安心，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這套追溯系統(tǒng)在實際運行中似乎并不怎么受歡迎。消費者在農(nóng)貿(mào)市場消費時很少會索要追溯小票，很多人甚至不知道有這回事，而這也正是導(dǎo)致追溯體系專用秤使用率低的一個重要原因。

　　2月9日，記者在君泰商城走訪時發(fā)現(xiàn)，一些蔬菜、肉類攤位前同時擺放著追溯體系專用秤和普通電子秤，兩種秤商家都在使用。雖然買菜的人絡(luò)繹不絕，但很少有人索要追溯小票。

　　2月12日，記者來到南下河市場蔬菜廳看到，只有幾家規(guī)模較大的配菜商家和菜品單一的攤位能見到追溯體系專用秤，大部分商家使用的是普通電子秤。在買菜的人中，也很少有人索要追溯小票。記者在干調(diào)蔬菜廳找到了擁有追溯體系專用秤的攤位，買了幾個西紅柿。商家稱重報價后，并未打印追溯小票。在記者要求下，商家這才重新稱重并打印了小票。記者詢問了幾家經(jīng)營蔬菜和肉類的攤點，商家表示除了酒店、單位食堂等集體采購時索要追溯小票外，個人很少要。

　　而在記者走訪部分大型超市的過程中，也發(fā)現(xiàn)了追溯碼利用率不高的情況，多數(shù)消費者對追溯碼了解甚少。雖然一些超市都在顯眼處擺放了追溯碼查詢機(jī)，但鮮少有顧客光顧。

　　針對追溯體系專用秤和追溯小票使用率低的問題，記者咨詢了南下河商貿(mào)有限公司的工作人員，對方表示自2013年8月份開始，絕大多數(shù)肉類蔬菜商家都配備了追溯體系專用秤，但由于操作不熟練及消費者不主動要求打印追溯小票等原因，不少商家又逐漸換回了普通電子秤。目前，追溯體系專門秤在肉類經(jīng)營商戶中的使用率有70%，而蔬菜經(jīng)營商戶的使用率不足一半。

　　觀念轉(zhuǎn)變需時日

　　采訪過程中，記者在部分超市、農(nóng)貿(mào)市場附近隨機(jī)詢問了不同年齡段的30位市民。其中，知道我市建立肉類蔬菜流通追溯體系的只有2人，用追溯碼查詢過商品信息的0人；知道農(nóng)貿(mào)市場蔬菜、肉類攤位可以打印追溯小票的2人，索要過追溯小票的0人。 記者了解到，大多數(shù)市民在買菜、買肉過程中一般不會主動索要追溯小票。至于大部分消費者不主動索要追溯小票的原因，除了對肉類蔬菜追溯體系不了解以外，很多人并不理解追溯小票的實際作用。

　　對此，市商務(wù)局工作人員表示，肉類蔬菜流通追溯體系是對傳統(tǒng)交易模式和消費方式的一次深刻變革，現(xiàn)階段還需要對消費者進(jìn)行深入而廣泛的社會引導(dǎo)，提升公眾認(rèn)知與認(rèn)同，引導(dǎo)公眾支持，提高生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者的參與意愿。（想看最勁爆、最有意思的濰坊新聞，請關(guān)注微信公眾號：weifangdzw）