濰坊市肉菜流通追溯體系與中央管理平臺成功對接

　　2月12日，記者從市商務局獲悉，我市肉類蔬菜流通追溯體系已于近日成功實現與中央管理平臺對接。濰坊也成為第三批試點城市中第一批實現與中央平臺對接的城市。目前，全市已在115個節(jié)點建設了追溯系統，包括19個生豬定點屠宰企業(yè)、4個批發(fā)交易市場、24個超市、40個團體消費單位及3個農貿市場。

　　記者探訪

　　市場肉攤的電子秤也能打小票

　　2月12日上午8時許，記者來到城區(qū)南下河市場生肉廳2號門前，不少顧客正排隊買肉、付錢。記者注意到，這里肉店的秤與普通電子秤有所不同，不但有較大的電子顯示屏，而且能讀卡。

　　“10斤豬前肘，您拿好了。”肉店老板孫瑞普在電子秤前熟練地按了幾個按鈕后，拿著打印出的小票遞給老主顧范先生。孫瑞普告訴記者：“這是一種專門的秤，能夠打印小票，顧客可以通過這張小票的追溯碼查詢商品信息�！�

　　記者看到，在這張寫有“肉類蔬菜流通追溯系統”的小票上，除了標有消費地點、商品流水號、商品名稱、賣家等信息外，還標注了一組以“3707”開頭的20位追溯碼。這組追溯碼，可以看做是這批肉的身份證明。一旁的范先生表示，剛開始使用這套系統時還覺得麻煩，但現在更多的卻是放心�！拔议_著一家火燒鋪，平常買肉多，有了這個系統后，要是肉有問題，白紙黑字清清楚楚，誰的責任誰負責，避免了推諉扯皮的問題�！�

　　隨后，記者走訪城區(qū)多家超市發(fā)現，在肉類蔬菜區(qū)都能見到這組以“3707”開頭的20位追溯碼。在佳樂家谷德店的蔬菜區(qū)，追溯碼查詢機被放在了顯眼的位置。該超市工作人員表示，超市的百余種散裝蔬菜、預包裝蔬菜及肉類，都可以通過查詢機或上網查詢。

　　輸入20位追溯碼可查商品信息

　　記者登錄濰坊市肉類蔬菜流通追溯平臺，對孫瑞普肉店里打印的小票進行查詢。輸入20位追溯碼后，屏幕上顯示商品產地是濰坊同路食品有限公司，一級批發(fā)商為南下河市場孫瑞普。記者從有關部門了解到，這些信息將伴隨這批豬肉經歷批發(fā)、零售、消費環(huán)節(jié)，從而實現肉類蔬菜流通信息的正向跟蹤、逆向溯源，強化對經營主體的責任約束。消費者可以通過現場查詢機、網上查詢模塊或手機掃碼的方式查詢商品的產地、批發(fā)市場、零售終端、檢疫檢測等信息，實現明白消費。

　　2013年8月，我市開始肉類蔬菜流通追溯體系建設，通過電子化手段改造流通節(jié)點管理流程，實現各流通節(jié)點信息的自動化采集，形成肉類、蔬菜流通全過程完整的信息鏈條。自2014年3月肉類蔬菜流通追溯體系在濰坊投入試用以來，已經在定點屠宰企業(yè)、批發(fā)市場、超市、團體消費單位、農貿市場等6類單位115個節(jié)點建設了追溯系統，其中包括19個生豬定點屠宰企業(yè)、4個批發(fā)交易市場、24個超市、40個團體消費單位和3個農貿市場。

　　此外，有40個團體消費單位和60個超市正在建設追溯系統；有2萬多個生豬、豬肉及蔬菜經營單位和業(yè)戶在追溯系統進行了備案。追溯體系各子系統均已開始使用，各環(huán)節(jié)都能夠合成完整的追溯鏈條。

　　現實問題

　　信息錄入跟不上

　　在城區(qū)走訪過程中，記者分別在南下河市場、君泰商城、佳樂家谷德店購買了幾種蔬菜并拿到了小票。其中，記者在君泰商城拿到的幾張小票與之前見到的追溯碼有所不同，其標注的是以“050”開頭的20位交易碼。

　　記者隨后登錄濰坊市肉類蔬菜流通追溯平臺，均未查詢到這些以“050”開頭的交易碼信息。對此，負責我市肉類蔬菜流通追溯體系建設的山東新海軟件股份有限公司項目負責人劉長州表示，以“050”開頭的交易碼也屬于追溯碼，同樣可以通過追溯平臺查詢。

　　山東新海軟件股份有限公司南下河市場轄區(qū)負責人柴榮說：“蔬菜信息備案時只能靠人工記錄后再手動備案，2000多種商品的數據一天就要更新一次，常常是我們還沒輸入信息，交易就已經進行了。若出現問題，工作人員可通過手動備案進行追查，保證消費者權益。”

　　消費者很少主動索票，商家積極性低

　　建設肉類蔬菜流通追溯體系的目的是讓消費買得更明白，吃得更安心，但記者調查發(fā)現，這套追溯系統在實際運行中似乎并不怎么受歡迎。消費者在農貿市場消費時很少會索要追溯小票，很多人甚至不知道有這回事，而這也正是導致追溯體系專用秤使用率低的一個重要原因。

　　2月9日，記者在君泰商城走訪時發(fā)現，一些蔬菜、肉類攤位前同時擺放著追溯體系專用秤和普通電子秤，兩種秤商家都在使用。雖然買菜的人絡繹不絕，但很少有人索要追溯小票。

　　2月12日，記者來到南下河市場蔬菜廳看到，只有幾家規(guī)模較大的配菜商家和菜品單一的攤位能見到追溯體系專用秤，大部分商家使用的是普通電子秤。在買菜的人中，也很少有人索要追溯小票。記者在干調蔬菜廳找到了擁有追溯體系專用秤的攤位，買了幾個西紅柿。商家稱重報價后，并未打印追溯小票。在記者要求下，商家這才重新稱重并打印了小票。記者詢問了幾家經營蔬菜和肉類的攤點，商家表示除了酒店、單位食堂等集體采購時索要追溯小票外，個人很少要。

　　而在記者走訪部分大型超市的過程中，也發(fā)現了追溯碼利用率不高的情況，多數消費者對追溯碼了解甚少。雖然一些超市都在顯眼處擺放了追溯碼查詢機，但鮮少有顧客光顧。

　　針對追溯體系專用秤和追溯小票使用率低的問題，記者咨詢了南下河商貿有限公司的工作人員，對方表示自2013年8月份開始，絕大多數肉類蔬菜商家都配備了追溯體系專用秤，但由于操作不熟練及消費者不主動要求打印追溯小票等原因，不少商家又逐漸換回了普通電子秤。目前，追溯體系專門秤在肉類經營商戶中的使用率有70%，而蔬菜經營商戶的使用率不足一半。

　　觀念轉變需時日

　　采訪過程中，記者在部分超市、農貿市場附近隨機詢問了不同年齡段的30位市民。其中，知道我市建立肉類蔬菜流通追溯體系的只有2人，用追溯碼查詢過商品信息的0人；知道農貿市場蔬菜、肉類攤位可以打印追溯小票的2人，索要過追溯小票的0人。 記者了解到，大多數市民在買菜、買肉過程中一般不會主動索要追溯小票。至于大部分消費者不主動索要追溯小票的原因，除了對肉類蔬菜追溯體系不了解以外，很多人并不理解追溯小票的實際作用。

　　對此，市商務局工作人員表示，肉類蔬菜流通追溯體系是對傳統交易模式和消費方式的一次深刻變革，現階段還需要對消費者進行深入而廣泛的社會引導，提升公眾認知與認同，引導公眾支持，提高生產者、經營者、消費者的參與意愿。（想看最勁爆、最有意思的濰坊新聞，請關注微信公眾號：weifangdzw）