濰坊各地不一樣的過年習(xí)俗 有趣的民俗難忘的記憶

　　昌邑

　　很多家庭從除夕的晚上到初一早晨不睡覺，一家人守在爐子旁取火，迎接新年的到來，這叫“守年”。昌邑的農(nóng)村一般都在初一凌晨一點多就起床準(zhǔn)備年夜飯，起床后先在房門后放一個小爆竹，然后打開門，家中主婦拿當(dāng)年的干草或豆秸生火下水餃，男人和孩子準(zhǔn)備長木桿把鞭挑起來，在院子里放，這就是我們昌邑人說的發(fā)碼子。放完鞭炮以后，水餃也煮熟了，年夜飯正式開始，在年夜的水餃中都習(xí)慣包上硬幣或棗等，如果誰吃到帶硬幣的水餃就預(yù)兆著他來年發(fā)財，如果吃到帶棗的水餃就預(yù)兆著他在新的一年里日子甜美。

　　壽光

　　年前，置備精細(xì)飯菜、鞭炮和敬神紙香等;年除夕，祭祖上墳，貼春聯(lián)，掛門錢(回民只在門楣上貼阿文吉語的“杜阿”)。傍晚，房院懸燈，主婦擺案焚香置牲祭神。合家團(tuán)坐不眠“守歲”�，F(xiàn)在，多闔家聚餐，觀看電視臺除夕節(jié)目。夜半稱“年五更”，老幼起床燃放鞭炮，全家飲酒用餐吃團(tuán)圓飯，其間禁忌批評和不祥言行。飯后晚輩結(jié)隊上門拜年，長輩分贈“壓歲錢”，或香煙和糖果。熙熙攘攘，午時方止。年初一，只玩耍，避諱斗毆、傷病、亡故、哭叫等。初二以后走親訪友，以看望岳父母之俗最受重視，一般放在初二進(jìn)行，然后看望舅、姑、姨等至親。訪親可持續(xù)到正月十五。松雞(虎頭雞)，最早起源于大碼頭鎮(zhèn)，后流傳到壽光王高一帶后當(dāng)?shù)厝寺宰鞲牧�，山東和華東地區(qū)名菜，廣泛流行于山東和蘇北地區(qū)，王高虎頭雞，又稱魯式松雞，特指以悶燉為主要烹飪方法的松雞菜式，2000年被注冊為行業(yè)協(xié)會專利商標(biāo)，2002年山東魯菜協(xié)會進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定為魯菜菜式，現(xiàn)為濰坊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，壽光市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　安丘

　　挑選好日子出門�！按�要走，三、六、九;待回家，二、五、八�！� 用大年五更的餃子水灑狗窩，這樣莊稼就不招油(不生蜜蟲子——蚜蟲)。 插水姑姑預(yù)測旱澇。正月十五的晚上，先由家庭主婦坐在屋門的門下檻上，一腳門里，一腳門外，搓一根正縉子麻線、一根反縉子麻線，備用。將一個“個檔兒”(一節(jié)秫秸)一分為二，在“個檔兒”瓤里從大頭開始，等距離地按當(dāng)年月份摁上12或13顆豆粒子。再用那兩根麻線纏起來。一根從大頭纏起，一根從小頭纏起，纏得不要太緊，放到水甕里著。十六日一早，將其撈出來，看每個豆粒子的膨脹情況。第幾個脹得大，幾月的雨水多。反之，第幾個膨脹得差，那個月的雨水就少。這自然不會準(zhǔn)確。備吃。進(jìn)入臘月，便天天推磨、碾碾，備下近兩個月吃的。因為在正月里不動碾磨。備穿。過年穿得“新派新色”，穿著新衣，親戚朋友面前也有光。家備用。年前，人們忙著制作和購置各種生活用具和過年用品。

　　青州

　　年前，置備精細(xì)飯菜、鞭炮和敬神紙香等;年除夕，祭祖上墳，貼春聯(lián)，掛門錢(回民只在門楣上貼阿文吉語的“杜阿”)。傍晚，房院懸燈，主婦擺案焚香置牲祭神。合家團(tuán)坐不眠“守歲”�，F(xiàn)在，多闔家聚餐，觀看電視臺除夕節(jié)目。夜半稱“年五更”，老幼起床燃放鞭炮，全家飲酒用餐吃團(tuán)圓飯，其間禁忌批評和不祥言行。飯后晚輩結(jié)隊上門拜年，長輩分贈“壓歲錢”，或香煙和糖果。熙熙攘攘，午時方止。年初一，只玩耍，避諱斗毆、傷病、亡故、哭叫等。初二以后走親訪友，以看望岳父母之俗最受重視，一般放在初二進(jìn)行，然后看望舅、姑、姨等至親。訪親可持續(xù)到正月十五。正月初五俗稱“五馬日”，因舊傳歲占有：一雞、二狗、三蠶、四麥、五馬、六羊、七人、八谷、九果、十菜之說而得名。這天早飯要吃水餃，燃放鞭炮，以示年氣結(jié)束，生產(chǎn)活動轉(zhuǎn)入正常。同時，民間還常以這天天氣的好壞來判斷當(dāng)年騾馬的吉兇，反映出農(nóng)村對牲畜的重視。

　　諸城

　　農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，俗稱“過年”，是民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。“臘八日”過后，人們開始忙年，購買、趕做新衣，操辦年貨。商店內(nèi)外、集貿(mào)市場商品充盈，年畫、對聯(lián)、香、燭、鞭炮煙花等垂掛羅列，趕集人群擁擠，爭相選購，一派節(jié)前景象。碗、筷、鞭炮煙花、臘燭、香、紙必購，寓意家丁興旺、新春喜慶。臘月十五日之后，家家戶戶籌備節(jié)日吃食之物，二十三日前后，家家清掃房屋，粉刷墻壁，以示辭舊迎新。除夕，戶戶貼春聯(lián)、過門箋，糊窗紙，貼窗花，掛年畫，裱糊燈籠，房間、院落煥然一新。午后，水缸里挑滿水，備好過年柴。

　　高密

　　每年農(nóng)歷的臘月初八，俗稱“臘八”這天，每家每戶的早餐都要喝“臘八煮”;從這天開始，有了“過年”的氣息，便開始趕年集、備年貨，孩子們開始盼年早些到來了。直到臘月二十三，辭灶(祭灶)日，也叫“過小年”;“辭了灶，年來到!”接下來人們開始忙年了。家家戶戶的婆媳們、妯娌們、姑嫂們開始做餑餑、蒸包子、打年糕，直到大年三十，總算忙出了個頭緒，就開始準(zhǔn)備年夜飯了。剁餡子、和面、包餃子、煎碗頭，都是女人們的事，男人領(lǐng)著孩子們一起，貼對聯(lián)、掛zhu子(寫有列宗列族名字的撲灰年畫)、拾掇擱擺兒(供桌)，擺放供品。下午給列宗列祖上墳燒紙、放鞭炮，邀請做了古的人回家過年。大年初一的早晨，當(dāng)門族的老少爺們兒，相互走訪拜年后，因一天一夜的忙碌，勞累早以過度，各自回家休息去了。大年出二，該是送年的日子。一家門戶一個天，不同姓氏門族有不同的送年時間，有早晨送的，有中午送的，有晚上送的，有集體的，有各家各戶的。

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