濰坊城區(qū)不少餐館陷入用工荒 員工提前回家準備過年

◤求職者在濰坊市人力資源市場查看招聘信息。　　

◥城區(qū)一家餐館貼出員工招聘啟事。

　　春節(jié)臨近,不少外來務工人員紛紛返鄉(xiāng),這讓不少餐飲店慌了手腳。2月5日,記者走訪城區(qū)一些餐飲店發(fā)現(xiàn),為應對春節(jié)前用工荒及為年后儲備員工,不少餐飲店通過提高員工工資待遇等條件來“招兵買馬”。記者發(fā)現(xiàn),與往年有所不同,不少學生或者為了早點回家過年,或者為了學車、聚會,不再充當“替補隊員”,在一定程度上加大了餐飲店的招聘難度。

　　提工錢也招不到人

　　快過年了,但濰城區(qū)向陽路與人民街交叉口附近一家餐館的店主王先生卻高興不起來。原來,他的店里共有六名服務員,但其中三人已回老家準備過年,店里根本忙不過來。王先生準備在春節(jié)前緊急招聘幾名臨時工,但招聘廣告貼出去后,始終也不見有人來應聘。

　　“這兩年,受社會大環(huán)境影響,餐飲行業(yè)不太好干�！蓖跸壬�告訴記者,為了維持餐館正常運營,他最近幾天不斷到濰坊市人力資源市場上招聘員工,但始終沒有找到合適的。“我已經(jīng)提高了工資待遇,而且還承諾工資日結,絕不會拖欠工資,可還是招不到人。”王先生說。

　　隨后,記者在福壽東街與四平路交叉口以南看到,很多餐飲店都貼出了招聘公告。“正常情況下,春節(jié)前半個月,是餐飲行業(yè)的旺季,但一些員工提前回家,一部分員工選擇辭職,便使得人手很緊張。”附近一家餐館的老板劉建龍說,他店里的服務員大多是菏澤、德州等地的外來人口,由于這些外地員工急著回家準備過年,導致店里人手短缺。

　　有些學子不打工了

　　每到年底,因為是學校放假時間,為了充實寒假生活,一些學生會選擇到餐飲店打工,也成了餐飲行業(yè)一般員工的“替補”。但記者采訪發(fā)現(xiàn),今年不少學生春節(jié)前忙著聚會、學車,不再到飯店去打工。

　　“去年春節(jié)前,我就在酒店打過工,直到臘月廿八才回到家,父母很不高興�！睘H坊醫(yī)學院大二學生小劉說,他老家在河北,一般半年才回一次家�！敖衲旰�假放假前,媽媽就給我打電話,讓我早點回家�！毙�劉說。

　　在往年,山東農(nóng)業(yè)大學學生小張放假回到濰坊老家,都會找個飯店打工,一方面為了勤工儉學,另一方面也為了體驗生活�！氨緛泶汗�(jié)前還想去打工,但是父母去駕校給報了名學車,我打算這個寒假把科目一和科目二考出來�！毙�張告訴記者,現(xiàn)在已經(jīng)上大三了,面對未來的就業(yè)壓力,他的很多同學要么準備考研,要么找單位實習,都在為以后的就業(yè)做準備,很少有去飯店打工的了�！霸僬f了,春節(jié)前這段時間比較短,賺不了多少錢,如果碰上不給發(fā)工資的飯店,就有點得不償失了�！毙�張表示。