濰坊安丘一男子回老家創(chuàng)業(yè) 借力鄉(xiāng)村游開(kāi)起農(nóng)家樂(lè)

　　曾在外打工的楊建全回安丘老家創(chuàng)業(yè),如今還想建大棚飯店

　　安丘市輝渠鎮(zhèn)小麥峪村村民楊建全原本在安丘城區(qū)打工,2008年,他回到老家開(kāi)了饅頭店,走上了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的道路,每年能收入四五萬(wàn)元。2014年,他又參加了該村“雙改”工程,并借村里發(fā)展農(nóng)村旅游的機(jī)遇,開(kāi)起了農(nóng)家樂(lè),成了一名飯店老板。1月2日,記者來(lái)到小麥峪村見(jiàn)到了楊建全,他表示,目前他正在建設(shè)大棚飯店,打算擴(kuò)大“產(chǎn)業(yè)”,下一步,他還將建成蔬菜示范園,飯店的用菜,全都出自這里。楊建全說(shuō):“我要好好在家發(fā)展,守著村莊守著家創(chuàng)業(yè),我不會(huì)離開(kāi)了。”

　　回鄉(xiāng)

　　買(mǎi)不起房想回家

　　34歲的楊建全是土生土長(zhǎng)的安丘市輝渠鎮(zhèn)小麥峪村村民。這個(gè)村子里的大部分年輕人已外出打工,留在村子里的多是老人和孩子,年輕人只在逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候才回家。目前,該村與楊建全年齡相仿的青年只有約10人。

　　早在2002年,楊建全也和村里人一樣來(lái)到安丘城區(qū)打工。因?yàn)樗麤](méi)有一技之長(zhǎng),只能在建筑工地上打零工。等到兒子上幼兒園后,楊建全的妻子也隨他來(lái)到安丘城區(qū)打工,兩人租住在一間小房子里。

　　后來(lái),很多同鄉(xiāng)人開(kāi)始在城里買(mǎi)房子,這讓楊建全犯了愁。由于打零工掙錢(qián)少,還要支付房租,再加上生活費(fèi)、兒子上學(xué)的費(fèi)用等家庭日常開(kāi)銷(xiāo),他們的工資已所剩無(wú)幾,根本攢不出錢(qián)買(mǎi)房,這讓楊建全開(kāi)始打“退堂鼓”了。2008年7月份,楊建全回到了小麥峪村。

　　“其實(shí)我不喜歡城市里的喧囂,特別想回老家,回到農(nóng)村,享受農(nóng)村安靜的日子�！睏罱ㄈ�說(shuō)。

　　起步

　　學(xué)蒸饅頭開(kāi)了店

　　回村后,從小沒(méi)干多少農(nóng)活的楊建全并沒(méi)選擇種地,而是走上了創(chuàng)業(yè)之路。楊建全的一個(gè)親戚做蒸饅頭的生意,他便去拜了師傅,學(xué)習(xí)蒸饅頭。由于沒(méi)有足夠的本錢(qián)買(mǎi)新設(shè)備,楊建全就淘換了點(diǎn)舊設(shè)備,自己組裝起來(lái),沒(méi)過(guò)多久,饅頭店正式開(kāi)工了。他搖身一變,從建筑工人變成了饅頭店的老板。

　　從此以后,楊建全每天早上4時(shí)就要起床,到村子北面的老屋里和面、壓面、蒸饅頭。一年到頭,幾乎天天不得閑,別人起床時(shí),他已開(kāi)始了另一場(chǎng)忙碌。

　　楊建全表示,冬天饅頭銷(xiāo)量少,一早上只做200多斤面的饅頭,夏天每天早上要做七八百斤面的饅頭,一年能收入四五萬(wàn)元。楊建全一個(gè)人忙不過(guò)來(lái),妻子、妹妹都成了他手下的“小兵”。

　　機(jī)遇 發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,開(kāi)起農(nóng)家樂(lè)

　　2014年3月,小麥峪村的廚衛(wèi)“雙改”工程開(kāi)始全面實(shí)施,21戶(hù)加入了該村第一批改造工程,楊建全是第一個(gè)而且是最年輕的“革命者”,率先完成改造,并開(kāi)起了農(nóng)家樂(lè),2014年7月份正式營(yíng)業(yè)。

　　“很多村民對(duì)鄉(xiāng)村游并沒(méi)有概念,也不知農(nóng)家樂(lè)是什么,他們意識(shí)不到這會(huì)給村莊帶來(lái)什么樣的變化�！睏罱ㄈ�說(shuō),他知道旅游現(xiàn)在是熱點(diǎn),城里人也向往到鄉(xiāng)村旅游,所以這對(duì)他來(lái)說(shuō)是個(gè)難得的機(jī)遇。

　　他投入10萬(wàn)多元完成兩處房子的改造,財(cái)政補(bǔ)貼了3.2萬(wàn)元。改造之后,不大的院子變得干凈敞亮,廚房、衛(wèi)生間、洗澡間一應(yīng)俱全,金黃色的玉米、火紅色的辣椒掛在墻上,鄉(xiāng)村味道十足。

　　“很值,把我和父母的兩處房子改造了,母親住上了有衛(wèi)生間、廚房的房子,方便了很多,而且冬天也能洗熱水澡了�！睏罱ㄈ�說(shuō),拋開(kāi)發(fā)展鄉(xiāng)村游不說(shuō),居住環(huán)境的改變就讓他感到很舒心。

　　農(nóng)家樂(lè)開(kāi)門(mén)納客之后,他的工作量瞬間加大,每天早上4時(shí)起床開(kāi)始忙活,10時(shí)開(kāi)始做飯,中午只有1個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間,一天下來(lái)最多睡5個(gè)小時(shí),但源源不斷的客流讓他感到欣慰�！皡⒓愚r(nóng)家樂(lè)的改造,是我至今做出的最正確的決定�！睏罱ㄈ�說(shuō),雖然現(xiàn)在很辛苦,但是心里很充實(shí)。

　　“我原來(lái)就是個(gè)建筑工人,自從決定加入改造工程之后就變成了一個(gè)廚子。”楊建全笑著說(shuō),以前他只是偶爾做幾個(gè)家常菜,現(xiàn)在每天都要變著花樣做菜。開(kāi)農(nóng)家樂(lè)需要做出地道的特色菜,為此,他每天都在研究如何做菜,經(jīng)常向村里的老人請(qǐng)教該怎么炒菜�！拔以瓉�(lái)偶爾做頓飯,沒(méi)想到現(xiàn)在成了天天做飯炒菜的廚子�！睏罱ㄈ�說(shuō)。

　　1月2日中午,楊建全家里來(lái)了客人,不是鄉(xiāng)村游的游客,而是鄰村村民想在這里給孩子辦生日宴�！岸�季很少有游客來(lái),一天也就一桌兩桌的,去年國(guó)慶節(jié)時(shí)游客很多,門(mén)前的小廣場(chǎng)都擺上了餐桌。”楊建全說(shuō),除了完成接待游客的任務(wù),他如今已承辦了多次婚宴、生日宴,農(nóng)家樂(lè)現(xiàn)在成了飯店。由于剛開(kāi)業(yè),收入不算理想,5個(gè)月掙了萬(wàn)余元,不過(guò),楊建全相信生意會(huì)越來(lái)越好。

　　規(guī)劃 自建大棚,直供農(nóng)家樂(lè)用菜

　　冬季是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)的淡季,楊建全本可享受安逸,不過(guò)他卻想趁著農(nóng)閑,籌劃擴(kuò)大自己的“產(chǎn)業(yè)”。

　　1月2日,記者在楊建全的農(nóng)家小院南側(cè)看到,地里已搭起了水泥架構(gòu),他打算建大棚。楊建全說(shuō),2008年剛回家時(shí)他就看上了這8畝地,想承包下來(lái)建蔬菜示范園,但當(dāng)時(shí)已被人承包。2014年,這塊地的合同到期,他終于把地承包到手。

　　“我不會(huì)種地,也沒(méi)種過(guò)大棚,外出學(xué)習(xí)是必不可少的。”楊建全說(shuō),他通過(guò)朋友到了壽光,學(xué)習(xí)種冬暖式大棚的技術(shù),可是去了后還沒(méi)學(xué)種菜,卻無(wú)意間看到了壽光的一家大棚飯店。

　　回到小麥峪村,楊建全把這8畝地做了規(guī)劃,趁著冬季把地整理好,10米寬、50米長(zhǎng)的那片建大棚開(kāi)飯店�！斑@樣以來(lái),農(nóng)家樂(lè)的規(guī)模就擴(kuò)大了,大型的婚宴也能承擔(dān),旅游旺季可以接納更多的游客就餐�！睏罱ㄈ�告訴記者,他經(jīng)常憧憬著自己新飯店的樣子,甚至已經(jīng)想好了桌凳的樣式。

　　緊鄰大棚飯店的位置,楊建全要種櫻桃樹(shù),樹(shù)苗都訂好了,3年后就可以采摘了。另外還有4畝多地,由于資金不足,只能等到春天時(shí)種露天蔬菜,七八月份時(shí)再建大棚種草莓�！安葺�是其中一種,我想把這塊地建成蔬菜示范園,飯店的用菜,全都出自這個(gè)大棚,從地頭到餐桌就這幾米的距離�！睏罱ㄈ�說(shuō),目前面臨的最大困難是資金,在村里貸款是難題,他的這兩項(xiàng)投入需要30萬(wàn)元左右。

　　親情

　　母親跟著享福

　　楊建全的母親李學(xué)英今年58歲,之前楊建全在外面打工的時(shí)候,最讓她難以忍受的是孩子不在身邊,感覺(jué)非常孤單。后來(lái),她生了一場(chǎng)大病,并做了截肢手術(shù),現(xiàn)在只能在家養(yǎng)著。然而,寧謐的山村帶給她的不是安靜的享受,而是經(jīng)受著孤獨(dú)的折磨。

　　“之前她一個(gè)人在家總是胡思亂想,經(jīng)常悶悶不樂(lè),對(duì)身體恢復(fù)也不好�！睏罱ㄈ�說(shuō)。

　　不過(guò),自從楊建全回鄉(xiāng)后,他的母親就像變了一個(gè)人似的,臉上也有了笑容,心情舒暢了,現(xiàn)在還經(jīng)常在農(nóng)家樂(lè)幫忙擇菜,并且不時(shí)跟客人攀談起來(lái),身體也好了很多。

　　記者見(jiàn)到李學(xué)英時(shí),她開(kāi)心地對(duì)記者說(shuō):“自從村里發(fā)展鄉(xiāng)村游、兒子開(kāi)了農(nóng)家樂(lè)后,家里熱鬧了許多,手上也有活干了,感覺(jué)自己還能幫孩子干一些力所能及的事情,心里也特別開(kāi)心。現(xiàn)在最讓我感到幸福的是,兒子和女兒能天天陪在自己身邊�！�

　　大兒子楊建全做饅頭開(kāi)飯店后,李學(xué)英的小兒子一看形勢(shì)不錯(cuò),也不出去打工了,在村里的一個(gè)合作社謀了個(gè)差事,銷(xiāo)售農(nóng)特產(chǎn)品。嫁到鄰村的女兒也回娘家?guī)兔?李學(xué)英天天都能看到三個(gè)孩子,村里人很是羨慕�！芭畠好刻於汲床私o我吃,可不是每個(gè)當(dāng)娘的都有這個(gè)福氣�！崩顚W(xué)英非常開(kāi)心地說(shuō),隨著年齡越來(lái)越大,兒孫繞膝讓她感到很滿(mǎn)足。

　　“現(xiàn)在,小麥峪村就是我的創(chuàng)業(yè)場(chǎng),我要好好在家發(fā)展,守著村莊守著家創(chuàng)業(yè),我不會(huì)離開(kāi)了�！睏罱ㄈ�說(shuō),現(xiàn)在村里年輕人很少,他希望自己的行動(dòng)能帶動(dòng)更多年輕人回家創(chuàng)業(yè)。（想看最勁爆、最有意思的濰坊新聞，請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：weifangdzw）