濰坊啟動三年清潔廚房行動 規(guī)范學(xué)校周邊"兩店一販"

　　大眾網(wǎng)濰坊12月11訊(記者 王菲菲)12月10日下午，濰坊市2014年食品藥品監(jiān)督管理工作新聞發(fā)布會室召開。市食品藥品監(jiān)管局黨組副書記、副局長宋希明，市食藥局黨組成員、副局長王斌在新聞發(fā)布會上重點介紹了2014年濰坊市食品藥品監(jiān)督管理的亮點工作。

　　公開權(quán)力清單和服務(wù)清單事項。

　　全面推動全市餐飲單位清潔廚房行動

　　宋希明介紹，廚房是餐飲單位的核心區(qū)域，是餐飲食品安全的關(guān)鍵因素，廚房清潔衛(wèi)生是食品安全的基礎(chǔ)。根據(jù)全省統(tǒng)一部署，市食品藥品監(jiān)管局決定從2014年起，利用三年時間，在全市開展餐飲單位清潔廚房行動。通過近一年的創(chuàng)建，截至目前，全市共有1563家餐飲單位通過了縣級清潔廚房標(biāo)準(zhǔn)初審，有160家餐飲單位通過了市級驗收，并擇優(yōu)申報了省級清潔廚房創(chuàng)建單位。10月份，省食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)對我市申報的創(chuàng)建單位進(jìn)行了現(xiàn)場驗收，結(jié)果將于近期反饋。下一步，市食品藥品監(jiān)管局將進(jìn)一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)，加大工作力度，強化工作措施，創(chuàng)新工作方法，扎實抓好清潔廚房行動的開展，圓滿完成各項任務(wù)目標(biāo)，不斷提升全市餐飲食品安全水平，努力為大家創(chuàng)造一個良好的飲食就餐環(huán)境。

　　中小學(xué)校周邊食品店、餐飲店、食品攤販的規(guī)范管理工作取得階段成效

　　根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于規(guī)范中小學(xué)校周邊食品店、餐飲店、食品攤販的經(jīng)營管理工作要求，結(jié)合我市文明城市創(chuàng)建活動，市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)組織開展了學(xué)校周邊“兩店一販”食品經(jīng)營規(guī)范管理工作。規(guī)范工作從9月份開展，分9-10月份，11-12月份，2015年上半年三個階段進(jìn)行，各縣級局都按照上述三個時間段制定了規(guī)范計劃。目前，第一階段的規(guī)范工作已經(jīng)結(jié)束，全市已有205所學(xué)校周邊共計537家食品店，280家餐飲店，175個食品攤販納入了規(guī)范管理。對達(dá)不到許可條件的食品店發(fā)放備案證119份，餐飲店發(fā)放備案證34份，食品攤販發(fā)放備案證69份，通過進(jìn)一步的監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)，食品攤販進(jìn)行原料公示的54個，各類食品經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書904份。