濰坊城區(qū)流動小吃攤占道無證經(jīng)營 影響城市形象

　　占道經(jīng)營、無證經(jīng)營、不講衛(wèi)生等問題突出,影響城市形象

　　城區(qū)很多公共場所,都有流動小吃攤的身影。雖然這些流動小吃攤給市民帶來了便利,但它們存在的占道經(jīng)營、無證經(jīng)營、食材來源不明、制作不衛(wèi)生等問題,令人擔(dān)憂。9月14日、15日,記者對濰坊公路客運總站、濰坊小商品城汽車站、濰坊小商品城、市人民公園等地進(jìn)行走訪,看到這些地方存在大量流動攤位,幾乎都存在無證經(jīng)營、占道經(jīng)營的問題,而且產(chǎn)生大量垃圾,現(xiàn)場經(jīng)營秩序混亂。

　　餐盤一沖接著用,蒼蠅亂飛

　　9月14日上午,記者來到濰坊公路客運總站,雖然時間尚早,但車站旁邊人來人往,車站兩側(cè)的餐飲店也都忙忙活活。

　　記者注意到,一家名叫小紅帽的快餐店生意尤為紅火。店門口擺著一個面食攤,有饅頭、包子、火燒等,但沒有任何遮蓋物,一名店員正在旁邊掃地。記者來到店內(nèi)看到,地面還算干凈,但是擺放菜品的餐盤上面沒有任何遮蓋物,不可避免地招來了很多蒼蠅。

　　記者走出店外,在這家快餐店南側(cè)約五六米處有一個門頭,門頭上沒有寫字,里面面積不大,漆黑一片,堆滿了各種食材,有名員工正在炒菜。記者注意到,這個門頭里員工穿的服飾和小紅帽家一樣,應(yīng)該是小紅帽家的廚房。

　　記者在門口觀察了一會兒,看到已經(jīng)炒好的菜都雜亂地放在中間的一張桌子上,店里油煙較大,蚊蠅亂飛,非常不衛(wèi)生。盛菜的盤子也不是特別干凈,有些剛剛用過的菜盤,工作人員只是簡單用水一沖就又用上了。工作人員把炒好的菜往餐廳端的時候,菜盤上沒有任何遮蓋物,直接送過去。

　　塵土飛揚(yáng),攤販叼煙烤燒餅

　　在和平路與人民街交叉口,也有很多流動小吃攤,人流車流混雜在一起,喧囂聲喇叭聲不斷,場面混亂。

　　記者看到,在路口的東北角,有一個做土家燒餅的小吃攤生意特別火,不時有市民前來購買。盡管路口位置塵土飛揚(yáng),但這家小吃攤依然是邊做邊賣,女?dāng)傊饕贿吶嗝嬉贿吔o顧客裝燒餅,而男攤主則嘴里叼著煙,烤著燒餅。

　　記者問兩位攤主是否辦理了經(jīng)營證件�！霸圩龅亩际切”举I賣,辦啥經(jīng)營證件啊,就算我們想辦,恐怕也沒人給辦吧�！迸�?dāng)傊髡f,這個路段人流量比較大,他們經(jīng)常來這里擺攤,生意非常好。他們都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,市民吃的都是現(xiàn)烤出來的燒餅,完全可以放心食用。

　　在這個路口一連擺著四五個小吃攤,記者一一上前詢問,得知沒有一個小吃攤辦理了經(jīng)營證件�！霸圻@個東西是臨時性的,就圖個方便,什么時候想做了就出來,又不是開門頭,還辦啥經(jīng)營證件,顧客吃著香不就行了。”一位烤面筋的攤主對記者說。

　　禁停標(biāo)志下擺攤,堵住出口

　　記者來到濰坊小商品城汽車站東門看到,在車站門口兩側(cè)擺滿了各種各樣的流動小攤,有賣玉米的、賣煎餅果子的、賣小菜的,甚至還有開鎖的,有些堵在車站門口。

　　記者看到,在車站門口南側(cè)路旁豎著一個禁停標(biāo)志,但攤販們顯然并沒把這放在眼里,幾個小攤聚集在一起,把人行道堵了個嚴(yán)實。同樣,車站門口北側(cè)也是如此。有一名攤販把攤位擺到了公交車專用道上,一輛19路公交車駛過來,按了幾下喇叭,攤主才不情愿地把車子挪開。記者問這位攤主把攤位擺在公交車專用道上是不是太危險時,對方表示:“這個路段人流量非常大,公交車開得都非常慢,沒事�！�

　　記者注意到,有一個賣玉米的小攤直接擺在了車站門口,很多進(jìn)出車站的車輛都要繞開它。進(jìn)出車站的私家車,再加上附近的公交車,車站門口秩序一片混亂。

　　“這些流動小攤都擺到路上了,本來這個地方就車多人多,交通秩序非常差,再加上這些亂擺攤的攤販,簡直亂成一鍋粥了,實在是太危險�！眮泶颂庈囌咀�車的市民孫先生說。

　　沒戴手套口罩，拿錢還拿食品

　　記者在市人民公園西門門口看到,此處的人行道上十多個流動小吃攤一字?jǐn)[開,有賣冰糖葫蘆、賣烤魷魚的、賣粽子的……

　　記者注意到,這些小吃攤無一不是一輛手推車,配上一些簡單的塑料餐具。記者上前詢問了一遍,這十幾家流動攤位全是無證經(jīng)營,有的攤販連健康證都沒有。

　　記者注意到,在具體操作過程中,很多攤販沒有戴一次性口罩、手套等衛(wèi)生用品。而且在銷售過程中是一手拿錢一手拿食品,手上沾了油,就往衣服上擦一擦……

　　“這些小吃攤就這么擺在人行道上,人來車往的全是灰塵。他們大都沒有經(jīng)營證件,使用的材料來源不明,保質(zhì)期、合格證根本沒法保證�！笔忻裱ε�士說。

　　二十多個攤位，都沒營業(yè)執(zhí)照

　　記者在青年路與人民街交叉口看到,由于靠近濰坊小商品城,此處人流量很大,因此也聚集了很多流動小吃攤。有些小攤占據(jù)了人行道,有的索性擺在了路中間,導(dǎo)致路口位置擁堵不堪。

　　一個賣臭豆腐的小攤擺在路口中間,攤主炸豆腐用的油已成了黑色,記者遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到一股臭味�？吹接浾甙櫭�,攤主笑著說,臭豆腐就這樣,聞著臭,吃著香。記者問他是否辦理了經(jīng)營證件時,該攤主搖了搖頭。“咱這種小本買賣,平時就是打‘游擊’。城管不來,我就在這兒賣；城管來了,我就到別的地方去賣。連個固定的經(jīng)營地點都沒有,怎么辦營業(yè)執(zhí)照�！痹摂傊髡f,經(jīng)常在這個路口擺攤的有二十多家,都沒有辦營業(yè)執(zhí)照。

　　記者詢問了一圈,果然沒有攤位辦理營業(yè)執(zhí)照。

　　◎分析

　　流動性太強(qiáng)

　　監(jiān)管難度大

　　采訪中,有近九成的受訪者認(rèn)為,這種流動小吃攤上的食品不衛(wèi)生。那為何小吃攤還是屢禁不止呢?

　　采訪中,市民認(rèn)為主要有兩個原因:一是有市場,大家雖然明知道吃這種東西不健康,但大都抱著僥幸態(tài)度,認(rèn)為吃個一兩次不會有問題；二是小吃攤的流動性太強(qiáng),監(jiān)管部門很難進(jìn)行整治。“這些小吃攤沒有固定經(jīng)營場所,往往是打‘游擊’,確實很難查處�！笔忻駰钆�士說,流動小吃攤的經(jīng)營設(shè)備成本普遍不高,想完全取締很難。