雪糕保質(zhì)期有的長達兩年 提醒濰坊市民注意保質(zhì)期

　　高溫天氣,酷暑難耐,清涼美味的雪糕成為市民消夏避暑的必備品,不少市民干脆用自家的冰箱儲存起大量雪糕。然而,很多市民并不知道,雪糕、冰激凌也有保質(zhì)期。8月3日、4日,記者調(diào)查了解到,市面上的雪糕、冰激凌中還有去年的“陳品”,而且雪糕的保質(zhì)期也不統(tǒng)一,有的是12個月,有的是18個月,有的甚至是2年。營養(yǎng)專家提醒,陳年雪糕最好不要吃。

　　調(diào)查 市面上雪糕保質(zhì)期各不相同

　　8月3日下午,記者走訪城區(qū)超市和冷飲銷售店,發(fā)現(xiàn)不少顧客打開冰柜后,找到自己喜歡的雪糕便直接付賬,并拆開包裝吃起來,對于包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期卻很少關(guān)注。

　　在奎文區(qū)福壽東街與新華路交叉口附近的大潤發(fā)超市內(nèi),長長的冰柜里放著雀巢、蒙牛、八喜、中華老字號等各種品牌的雪糕。記者發(fā)現(xiàn),這些雪糕包裝袋上標注的生產(chǎn)日期大都在今年的四五月份,最早的在1月份左右。而各品牌雪糕的保質(zhì)日期卻讓人大吃一驚。蒙牛各種口味的雪糕保質(zhì)期大都是18個月;雀巢系列中,花心筒的保質(zhì)期為18個月,一款名為笨NA的雪糕保質(zhì)期為12個月,中華老字號雪糕的保質(zhì)期則為24個月,巧樂滋雪糕保質(zhì)期為18個月。

　　在奎文區(qū)福壽東街與新華路交叉口附近一家小賣部內(nèi),記者隨手從冰柜里拿起一支蒙牛香草口味的脆筒雪糕,發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)日期為2013年5月4日,保質(zhì)期為18個月。“你放心吃就行,這雪糕一直在冰箱里放著,里面那么涼,肯定壞不了,還有3個月才過期呢�！崩习灞硎�。

　　記者發(fā)現(xiàn)這支雪糕拿在手里不足一分鐘便變得軟軟的,包裝紙也開始變濕,并鼓起一個個小泡。打開后,最上面一層的花生碎片味道有點怪,沒有花生香味,連脆筒也不那么香脆,有種發(fā)餿的感覺。吃了幾口,這支雪糕便化成一團,只能被丟進垃圾桶。

　　記者又品嘗了一支生產(chǎn)日期為今年5月份的蒙牛脆筒雪糕,包裝紙直到吃完都沒有變濕,脆筒吃起來脆脆的,并且有一股香味,和剛剛品嘗的去年5月份的雪糕味道截然不同。

　　市民 多數(shù)人買雪糕時沒注意保質(zhì)期

　　記者在采訪中注意到,市民在挑選雪糕時,一般不會像挑選牛奶或酸奶等食品時那樣關(guān)注生產(chǎn)日期及保質(zhì)期,而是更加注重挑選自己喜歡的口味。

　　“雪糕還有保質(zhì)期?這我從來沒有注意過,買的時候一般就是看看雪糕有沒有化,包裝是不是完整,從來沒有注意過生產(chǎn)日期�！痹诔菂^(qū)一家超市,聽到記者說起雪糕的保質(zhì)期,正在選購雪糕的市民高女士表示。

　　家住奎文區(qū)新華小區(qū)的趙女士告訴記者,以前她購買雪糕時,都是選自己喜歡的口味買,然后剝開就吃,根本沒有想過雪糕還有保質(zhì)期。但有一次,她在一家小店買了一支冰激凌,打開后感覺化得特別快,當時她沒在意,加快速度吃完了。結(jié)果過了不到一個小時,她就開始腹瀉。后來,她聽朋友說才知道,原來雪糕、冰激凌也有保質(zhì)期,她懷疑自己買的是過期產(chǎn)品。

　　“從那以后我就很少吃雪糕或者冰激凌了,就算吃,也會特別看一下生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,挑生產(chǎn)日期最近的�！壁w女士說。

　　當天下午,接受記者采訪的市民大都表示沒有注意過雪糕的保質(zhì)期,大部分人都覺得,雪糕都是在冰箱或者冰柜中冷凍,只要沒化,一般不存在變質(zhì)的問題。

　　企業(yè) 原材料不同導致保質(zhì)期不一致

　　8月3日下午,記者首先聯(lián)系了蒙牛客服,對方表示,只要產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi),而且存儲條件達到-22℃以下,那就可以放心食用。

　　對于雪糕的保質(zhì)期為何會這么長,客服人員表示,蒙牛公司生產(chǎn)的雪糕,每一支都經(jīng)過嚴格檢驗,保質(zhì)期也經(jīng)過有關(guān)部門的測算,符合國家的相關(guān)規(guī)定和標準,并不是憑空定的,消費者可以完全放心。

　　隨后,記者又聯(lián)系了雀巢公司,其冷飲產(chǎn)品有的保質(zhì)期為18個月,有的為12個月。為何同一個公司生產(chǎn)的冷飲產(chǎn)品保質(zhì)期卻不相同?對此,雀巢公司客服人員告訴記者,不同的雪糕或冰激凌用的原材料不同,例如有些雪糕的原材料是奶制品,有些雪糕的原材料是冰制品,生產(chǎn)出來的雪糕或冰激凌保質(zhì)期肯定不一樣。

　　雀巢客服人員表示,該公司的雪糕本身就是在-22℃的低溫下生產(chǎn)儲存的,不會存在變質(zhì)的問題。市民在儲存時,只需要在家里普通的冰箱存儲就可以了,只要產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi),消費者就可以放心食用。

　　業(yè)內(nèi)　冷飲行業(yè)標準尚無保質(zhì)期內(nèi)容

　　“雪糕為何能放18個月甚至是24個月?里面肯定摻雜了添加劑,長時間存放對人的身體是有害的�！蔽沂袪I養(yǎng)師張艷青告訴記者,雪糕長時間存放還會造成口感上的變化,提醒市民在選購時最好挑選生產(chǎn)日期最近的。

　　據(jù)市藥監(jiān)部門相關(guān)工作人員介紹,不同類型的雪糕因使用的奶油或蛋白質(zhì)不同,保質(zhì)期便會不同,沒辦法將標準詳細劃分。在現(xiàn)行的商務部2008年底頒發(fā)的冷飲行業(yè)標準中,也未提及關(guān)于雪糕保質(zhì)期方面的規(guī)定。目前只能由生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)自己的生產(chǎn)工藝和技術(shù)標準來確定,并通過相關(guān)部門備案。產(chǎn)品在流通時,企業(yè)只要保證產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量就可以,一旦出現(xiàn)問題,將由企業(yè)負責。

　　“建議消費者在購買雪糕等冷飲時,最好看一下生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等,盡量選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品。”工作人員提醒。