濰坊街頭勾兌酸梅湯為高糖飲品 長(zhǎng)期飲用對(duì)身體不利

　　夏季是冷飲的熱銷期,而消暑的酸梅湯,更是深受市民喜愛(ài)。7月29日,記者走訪發(fā)現(xiàn),城區(qū)一些商業(yè)街及餐飲店,都在銷售酸梅湯。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),市面上的酸梅湯大都是用酸梅粉或酸梅膏勾兌而成,含有大量食品添加劑。醫(yī)生提醒廣大市民,酸梅湯系高糖、高添加劑飲料,長(zhǎng)期飲用對(duì)身體不利。

　　攤主

　　一天能賣300杯

　　7月29日,記者走訪城區(qū)泰華百貨附近的商業(yè)街發(fā)現(xiàn),在不足500米的距離內(nèi),就有七八家店鋪打出了銷售酸梅湯的招牌,大部分酸梅湯裝在透明的塑料杯內(nèi),每杯售價(jià)3—5元,也有玻璃瓶裝的,每瓶售價(jià)高達(dá)8—10元。

　　在不少店鋪里,酸梅湯裝在一個(gè)透明的塑料桶內(nèi),塑料桶下面是制冷設(shè)備,如果有顧客前來(lái)購(gòu)買,售貨員直接用塑料杯,放在塑料桶的龍頭處接滿,然后壓上膜或是扣上蓋子就可以了,非常簡(jiǎn)易,整個(gè)過(guò)程用不了兩分鐘,有的則是將裝有酸梅湯的塑料杯封好,放在冰箱里冷藏待售。

　　盡管銷售酸梅湯的商家比較多,但是生意都不錯(cuò)。一名攤主告訴記者,由于這條商業(yè)街人流量比較大,他們一天能賣300多杯酸梅湯。

　　記者在采訪過(guò)程中了解到,除街頭上常見(jiàn)的塑料杯裝酸梅湯外,還有按扎出售的酸梅湯。城區(qū)有不少火鍋店,將酸梅湯當(dāng)作贈(zèng)飲招徠顧客。

　　商家

　　勾兌省事成本低

　　記者走訪了幾家銷售酸梅湯的門店發(fā)現(xiàn),有的門店直言他們的酸梅湯是用酸梅粉勾兌的,有的則稱是手工熬制的。

　　當(dāng)被問(wèn)及酸梅湯如何制作時(shí),銷售酸梅湯的劉女士告訴記者,酸梅湯由老板制作,她只負(fù)責(zé)賣,因此不清楚制作方法�！拔覀兪怯盟崦贩蹆端�制成的�！绷硪患绎嬃系甑墓ぷ魅藛T毫不避諱地說(shuō),市場(chǎng)上大部分店鋪銷售的酸梅湯都是用酸梅粉或酸梅膏勾兌的,如果用烏梅熬制,過(guò)程復(fù)雜,而且成本高。

　　當(dāng)天,記者在泰華福樂(lè)多超市看到,該超市出售袋裝和瓶裝的酸梅湯。熟食區(qū)的工作人員魏女士表示,這些酸梅湯都是她一鍋一鍋熬出來(lái)的,隨后她拿出了用來(lái)制作酸梅湯的烏梅�！斑@些雜質(zhì)是在熬制過(guò)程中產(chǎn)生的�！蔽号�士指著瓶裝酸梅湯底部的沉淀物說(shuō),“現(xiàn)在烏梅20多元錢一千克,一瓶酸梅湯380毫升賣4.5元,我每天煮兩鍋,一天就賣完了。”記者購(gòu)買了一杯品嘗發(fā)現(xiàn),魏女士熬制的酸梅湯味道相對(duì)較淡,不像勾兌的那么甜膩。

　　原料

　　含有多種添加劑

　　當(dāng)天,記者在該商業(yè)街上一家名為“爆樂(lè)”的飲品店購(gòu)買了一杯酸梅湯。工作人員拿出一個(gè)葫蘆狀的空瓶子,然后走到一個(gè)不銹鋼桶前,擰開(kāi)開(kāi)關(guān),往瓶子里灌裝酸梅湯。記者接過(guò)瓶子看到,吸管、瓶子的包裝上只是貼著“爆樂(lè)”的logo,沒(méi)有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠址及聯(lián)系電話等信息,酸梅湯喝起來(lái)很甜。

　　市民王先生曾做過(guò)飲品生意,他告訴記者,市場(chǎng)上普通烏梅每千克賣30元左右,為節(jié)省時(shí)間和成本,商家一般都會(huì)用酸梅粉或酸梅膏勾兌酸梅湯,兌好后直接倒進(jìn)容器里出售。

　　當(dāng)天下午,記者登錄淘寶網(wǎng)搜索酸梅粉,搜出多款產(chǎn)品。其中一袋325克的酸梅粉,售價(jià)7.39元。記者在一家名為“天愛(ài)美食”的網(wǎng)店里發(fā)現(xiàn),在售的酸梅粉配料表為食用葡萄糖、白砂糖、烏梅汁、山楂汁、甜蜜素、檸檬酸、莧菜紅、食用香精及焦糖色等食品添加劑。據(jù)該店老板介紹,按1:8的粉水比例勾兌,1袋酸梅粉可沖300毫升容量的塑料杯30杯左右。