濰坊鹽工人烈日下拖上百斤重耙 盼天再熱點

　　有句老話說:“人生有三苦,曬鹽、打鐵、磨豆腐!”熱播紀錄片《舌尖上的中國》中提到鹽時說:“世界上最難吃的食物,就是忘了放鹽的食物�！丙}作為日常的調(diào)味品,早已為人們熟知。但鹽是如何制作出來的?在37℃的高溫天氣下,鹽場工人又是怎樣的生活狀態(tài)?這一切,對于普通市民來說還很陌生。7月16日、17日,記者來到山東海化股份有限公司羊口鹽場,體驗酷暑之下鹽場工人的咸味生活。

　　A

　　一天的忙碌

　　04:30

　　天剛亮就起床,下池拉鹽碴

　　凌晨4時30分,天剛蒙蒙亮,王國興從睡夢中醒來,看了看時間,起床開始一天的忙碌。

　　今年46歲的王國興是羊口鹽場制鹽五區(qū)二工區(qū)六班的班長,一名普通的鹽工,做這份工作已經(jīng)26年了。簡單的洗漱之后,王國興披上衣服步出了宿舍。王國興輕車熟路地走在縱橫交錯的鹽道上,當天上午的工作是拉鹽碴。拉鹽碴,也就是通俗所說的旋鹽,為了讓鹽的結(jié)晶質(zhì)地更加均勻。

　　王國興中等偏瘦身材,由于長期在外作業(yè),臉被曬得黝黑。王國興拿著鹽耙子行走在晨光中,鹽場中的鹵水被劃起陣陣波浪,在晨光的照耀下熠熠閃光,就如同一幅風景畫。

　　這項工作看似簡單,其實不然,水底鹽的結(jié)晶有四五厘米厚,上面的鹵水大約有二十厘米深,王國興拉的這個耙子寬約6米,有100多公斤重。背著這么個大家伙在鹽池里走,可不是什么輕松活,王國興的手掌布滿了老繭,他說這是常年工作留下的痕跡。

　　一個鹽工一上午要拉四個鹽池,每個鹽池都要拉差不多十個來回,最少要耗費大約1個小時的時間。為了避免在高溫酷暑下工作,鹽工們不得不早起,爭取在太陽變得毒熱之前把活干完。

　　08:30

　　拉完三個鹽池,渾身已濕透

　　用了1個多小時,王國興才拉完了1個鹽池,這時候才到6時,氣溫還不是很高,但是王國興已經(jīng)累得夠嗆,他放下鹽耙,蹲在鹽池旁休息了一會。

　　拖著個100多公斤的鹽耙在鹽池里走上十幾個來回,疲憊可想而知,但王國興不敢過多休息,他必須得跟時間賽跑,一根煙沒抽完,就把煙屁股扔掉,拿起鹽耙走到了下一個鹽池。

　　高溫酷熱天氣令人難受,但鹽場的人卻盼著天越熱越好。因為氣溫越高,出鹽速度越快。拉完第三個鹽池的時候,時間還不到8時30分,但王國興整個臉被曬得通紅黝黑,背部全都濕透了,無論他怎么用袖子擦汗,露珠一樣的汗滴還是不停從他的發(fā)梢、臉、下巴、脖子滴落到身上,弄得全身濕漉漉的�！澳憧次覀兊墓ぷ鞣�后面全都是花白色的,那是出汗的鹽漬。其實我們不光制鹽,我們自己身上也產(chǎn)鹽啊�！蓖鯂�興開玩笑說。

　　09:30

　　忙完自己的活,又幫同事干

　　9時30分左右,拉完第四個鹽池,上午的主要工作告一段落。王國興跟幾個鹽工蹲在鹽池邊,放下工具,抱起地上的水桶,對著嘴咕咚咕咚往肚子里灌起來。這個水桶裝了5斤水,王國興足足喝了五分鐘,直到桶里的水快要見底才放下,點了一根煙抽了起來。

　　休息了一會后,其他幾個還沒干完活的鹽工繼續(xù)下鹽池拉鹽碴,這個時間在鹽場中工作已經(jīng)是一種煎熬了。王國興扛起鹽耙子,來到了鹽工張慶波的鹽池中,張慶波今年已經(jīng)60多歲了,拉鹽碴已經(jīng)非常吃力,王國興怕氣溫太高了,老人的身體受不了,于是過來幫幫他。

　　拉完鹽碴后,王國興來到鹵水池前,用波美計測試鹽度、提水等工作。王國興說,現(xiàn)在收鹽大部分都是靠機器,但鹽池里畢竟還有很多死角是收鹽車夠不到的,這就需要鹽工用锨把鹽運到鹽池中央。

　　11:30

　　午飯時,一氣喝三碗綠豆湯

　　拉完鹽碴,測完鹵水溫度,返回場區(qū),已經(jīng)是11時30分左右,食堂開飯的時間到了。吃飯之前,先要換工作服,一上午的時間,王國興的這件工作服濕透了又被風干,風干了又濕透,黏在身上非常難受。

　　鹽場的宿舍是一排平房,王國興的宿舍在中間,房子不大,有十二三平方米,里面擺放著兩張單人床,還有一張桌子,這就是他和同事的所有家具。沒有電視,整個宿舍里只有兩件電器,一個電燈一個電扇。

　　換下衣服泡到水里,王國興拿著碗去食堂打飯,因為鹽場里的工人非常多,假如去晚了,飯很有可能就沒有了。來到食堂,剩下的飯菜果然已經(jīng)不多了。記者看到,窗口擺著幾罐牛肉醬、豆腐乳,王國興說,他們早上跟晚上經(jīng)常吃這個,中午的時候吃炒菜。其實最受鹽工們歡迎的,還是鹽場準備的綠豆湯,王國興一氣喝了三碗。

　　簡單收拾了一下,王國興趕緊把上午濕透的衣服洗了洗,掛到繩上晾好。然后回屋躺下,經(jīng)歷了一上午的疲憊,終于可以休息一會了,王國興閉上眼睛,沒過五分鐘,就響起了輕微的鼾聲……

　　13:30

　　37℃

　　高溫下,修補塑料苫布

　　13時30分,王國興從床上爬起來,到窗口看了看自己洗的工作服,確認已經(jīng)干了,把衣服穿在了身上,拿出自己的水壺灌滿水后出門。

　　王國興敲了敲其他班組成員的宿舍門,招呼大家收拾東西出門工作。當天下午,他們的主要工作就是修補塑料苫布,這個工作說起來非常簡單,但卻是鹽場所有工作當中最累的。

　　每個鹽池都會蓋有一塊塑料苫布,晴天的時候會被收到池邊,一旦有雷雨天氣,就要蓋到池子上,防止雨水落到鹽池里。由于長期跟海水接觸,每塊塑料布的表面都凝結(jié)了大量粗鹽顆粒,修補塑料苫布就是把這些粗鹽清理下來,同時看看塑料苫布上有沒有破損的地方。

　　頂著37℃的高溫,來到鹽池旁,王國興班組里的6個人立即投入了戰(zhàn)斗。班組里唯一的女鹽工王豐英站在水池當中清理粗鹽,其余的幾個男鹽工蹲在岸上一點一點拽著塑料苫布進行檢查。塑料苫布是黑色的,中午時刻被太陽曬得足有40℃,記者摸了一下,非常燙手。

　　“修補塑料苫布這個工作聽上去輕松,實際上非常累,一個鹽池的面積是28公畝,可以想象蓋在上面的塑料苫布該有多么沉。而且在拉收到鹽池邊上后,塑料苫布里面堆積了大量的鹽,一個人根本拽不動,一般修補時都是五六個人一起出動�！蓖鯂�興說,光把塑料布上的鹽清理出來還不行,還得注意塑料苫布有沒有破損,所以必須得一點一點拽,需要長時間蹲在鹽池邊,痛苦可想而知。

　　18時左右,經(jīng)過一下午的忙碌,修補工作總算完成了,大家已經(jīng)累得筋疲力竭。

　　B

　　工作的甘苦

　　子承父業(yè),成踏實肯干的“鹽二代”

　　王國興的父親王孟三是羊口鹽場1958年建場時的老職工,1988年羊口鹽場首批78名制鹽技師之一,也正是這一年,王國興踏進了羊口鹽場的大門,成為一名名副其實的“鹽二代”。

　　王國興說,他小時候經(jīng)常跟著父親來鹽場玩,那時候只是單純覺得鹽場里挺有意思,從來沒想過有一天自己也能把這個當成一輩子的事業(yè)。

　　初中畢業(yè)后,王國興正式來到羊口鹽場工作,在當時來說,當工人是一件讓人非常自豪的事情,比在家里種地要強多了。雖然是“鹽二代”,但王國興來到鹽場后,很快就憑借自己的努力成長起來,不但子承父業(yè),而且青出于藍,很快就取得了比父親更大的成就。

　　2001年入黨,2002年跟父親一樣成為制鹽技師,2003年獲得�；瘎谀�,2004年獲得濰坊市勞模,2005年獲得山東省富民興魯勞動獎?wù)隆�…面對榮譽,王國興顯得非常平靜,這個皮膚黝黑的漢子動情地跟記者說:“能取得這些成就,全都靠家人在背后的支持。”

　　忙碌工作,麥收時也沒能回家?guī)兔?/p>

　　王國興的老家是壽光市化龍鎮(zhèn)前王村,距離工作的鹽場有大約60公里的路程。在鹽場當鹽工,除了冬天能稍微有點時間休息,其他幾個季節(jié)都非常忙碌,尤其是夏天,天氣陰晴不定,除非極特殊的情況,王國興很少請假,偶爾回趟家也是來去匆匆。

　　王國興說,他有兩個孩子,大女兒今年20歲,在壽光一中讀高三,小兒子14歲,正上初中。在鹽場工作的這些年,都是妻子在家贍養(yǎng)老人、照顧孩子,這讓他對妻子、孩子還有老人都充滿了愧疚�！敖衲犒準盏臅r候,正好趕上鹽場里忙,我也沒顧上回家?guī)兔?全家的口糧麥子全都是妻子打理的�！蓖鯂�興說。

　　羊口鹽場黨委副書記徐治洪告訴記者,周圍有許多鹽場的鹽老板探聽到王國興是個好技術(shù)員,給他開出年薪8萬元,幾乎是現(xiàn)在工資三倍的待遇請他跳槽,但都被他婉言謝絕了�！罢f實話,為了這事,妻子沒少埋怨我,嫌我不會把握機會。但我在鹽場干了二十多年了,真舍不得這份工作,對這里充滿了感情,現(xiàn)在企業(yè)雖然遇上了困難,工資不是很高,但我相信付出總有回報,公司的發(fā)展會越來越好,我們鹽工的待遇也會越來越好�！焙┖竦耐鯂�興這樣跟記者說。

　　愧對孩子,不希望他成為“鹽三代”

　　“在我心里,在鹽場工作,希望能干出一點成績,不給父親丟臉�！闭驹谙﹃栂�,王國興抽著煙說,雖然他是“鹽二代”,但他并不希望他的孩子成為“鹽三代”。

　　“老大馬上就要高考了,這些年我很少陪在她身邊,對她學習上的幫助更是少之又少,心里愧疚滿滿,希望她能考出個好成績,將來能有出息。”王國興笑著說,希望孩子能好好上學,家里一家人都平平安安,這就是他最大的愿望。

　　據(jù)了解,像王國興這樣樸實的曬鹽工人,在羊口鹽場有3500多人,他們也都有自己的酸甜苦辣。徐治洪告訴記者,目前在鹽場工作的鹽工,有很大一部分是“鹽二代”或“鹽三代”,父輩都干這行,他們從小就習慣了這種生活,但是現(xiàn)在愿意留在鹽場的人也越來越少了。

　　隨著時代的發(fā)展,鹽工成為越來越不受歡迎的職業(yè),勞動強度大、風險性高、沒什么發(fā)展前景,最重要的是工資太低。王國興告訴記者,他現(xiàn)在的工資扣除保險以后也不過才2000元出頭。像一般的臨時工,一天的工資不過才80元,一個月掙的甚至還比不上在外打零工多,正因為如此,導致鹽工的“老齡化”越來越嚴重。在他的班組里,別看他是班長,但實際上他是年紀最小的,其他人的年紀都在55歲以上。

　　據(jù)了解,目前鹽場的鹽工以“60后”為主,現(xiàn)在“70后”愿意做這個工作的已經(jīng)越來越少了,“80后”鹽工更是鳳毛麟角�！皩嵲拰嵳f,干鹽工確實是太辛苦了,一般人根本吃不了這個苦,盡管我們采取了一系列措施,但不可否認,在外面隨便找份工作都比曬鹽輕松,工資也更高�！毙熘魏檎f,現(xiàn)在留在鹽場的鹽工,都是對曬鹽有感情的人。

　　C

　　記者的感悟

　　苦中有樂,勞動者最光榮

　　在鹽場待了兩天,鞋子不可避免沾上了鹵水,上車的時候,工人好意提醒說,回城里的時候,一定要趕緊找個地方洗洗車,否則鞋子上的泥很快就能把腳墊給腐蝕了。

　　置身廣袤的鹽場,內(nèi)心有一種難以言述的感覺,工人們頂著炎炎烈日在高溫下作業(yè)的時候,記者能明顯感覺到,由于氣溫太高,相機的運轉(zhuǎn)都出現(xiàn)了問題,在無聲地抗議著,威脅著想要罷工。就在這么艱苦的條件下,鹽場工人們卻沒有停下忙碌的腳步。他們非常普通,但這并不妨礙他們成為最可愛的人,向他們致敬,高溫下作業(yè)的鹽場工人,你們辛苦啦!