孫鑫:我最得意的作文——有家真好
2014-09-19 10:14:00 來源:大眾網(wǎng)濰坊頻道 我要評(píng)論
[提要]孫鑫 壽光市羊口中學(xué) 八年級(jí)三班
站在花海里,會(huì)聞到花的味道;站在太陽(yáng)下,會(huì)聞到陽(yáng)光的味道;站在六月里,會(huì)聞到夏天的味道;站在母親為我準(zhǔn)備的早餐前,會(huì)聞到家的味道。
拂曉,還未睜開眼睛的我,就聽見煤氣罐上熱水沸騰的聲音,以及母親在案板上切菜發(fā)出的小心翼翼的聲響。我便皺著眉頭,拿被子蒙在頭上繼續(xù)睡?墒遣灰粫(huì)兒,我就會(huì)被飯菜那陣陣清香的味道“引”起來,白粥,自已蒸制的小包子,母親自己腌制的白菜葉子,食物其實(shí)很簡(jiǎn)單,真的很簡(jiǎn)單,但聞起來,卻有一股家的味道。
白菜葉子的制作工序很簡(jiǎn)單。母親在我家木頭柵欄外圍起了小菜圃。所以原料并不難找。白菜,芹菜,菠菜,滿眼望去,一片綠色,當(dāng)然只是在秋天,當(dāng)然白菜要種的比其它的品種多?墒悄赣H在任何季節(jié)都細(xì)心栽培著菜園。這里占據(jù)著我們?nèi)掖蟛糠值氖卟藖碓。每年秋天,母親收獲白菜時(shí)總是一部分存放起來留著過冬,一部分便放在那個(gè)歷史悠久的甕里。往里面加上一些我叫不上名字來的東西,再把白菜掰成葉子和綁放進(jìn)去。而正是那些我叫不上名字的東西,在那個(gè)古老的甕里,經(jīng)過一個(gè)多月的發(fā)酵,腌制出鮮美的泡菜。
白粥,制作原料也很普通,大米,但卻不是市面上賣的那種大米,那是每年回老家時(shí),從老家地里種出來的米,姥姥早已在收獲時(shí)節(jié)為我們存下,放在窖里。只等我們來拿。用那些大米煮出來的白粥,就不僅僅是有家的味道,而且充斥著一種家鄉(xiāng)的味道。
小包子,那是母親前一天下午就開始忙活,和面,剁肉,切菜,仍然是從我家菜園里收的白菜,把他們剁成末狀,加上調(diào)味品,放在小盆里,撒鹽攪拌。把面發(fā)酵一晚上,第二天天還沒亮?xí)r,母親就起來,搟,包,蒸,最后一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的包子,吹彈可破的皮兒包著鮮美可口的餡兒在水蒸氣的烘托下華麗出場(chǎng)了!
把桌子搬到院子里,一個(gè)小小的四方桌。把鍋搬出來放在地上,四雙筷子,四個(gè)碗,我,母親,父親,還有放假回家的姐姐。一切準(zhǔn)備就緒,吆喝一聲,便都在小桌子旁坐下,一一盛好粥,把包子和泡菜端上桌。開動(dòng)了,沒有過多的贊美,沒有華麗的修飾語(yǔ),那一個(gè)個(gè)干凈的碗底和鍋底就是最好的證明。
白粥,白菜葉子,小包子。母親的招牌早飯給我的童年烙下了深刻的回憶,但我現(xiàn)在已經(jīng)好久沒去觸碰那回憶的味道了,上學(xué)星期回家,或起晚了不想吃,或母親太忙沒做,總之那讓我皺起眉頭的沸騰的水聲和母親切菜時(shí)小心翼翼的聲響我已好久沒有聽過。但我無論走到哪兒,離家多遠(yuǎn),都不會(huì)忘記我家菜園里的白菜,不會(huì)忘記家鄉(xiāng)的大米,不會(huì)忘記那個(gè)歷史悠久的甕,不會(huì)忘記那一個(gè)一個(gè)童年的早晨,不會(huì)忘記家的味道。
我記得我曾聽過一首歌,最后一句是這樣唱的:“心底時(shí)常涌起,家那溫馨的味道,日日夜夜,魂?duì)繅?mèng)繞”。
責(zé)任編輯:焦雪
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