趙艷萍：我最得意的一件事

　　那次，我去我的姐姐家去玩。大人們都出去干活了，我們幾個(gè)人在家里玩。玩了一會(huì)，我們都感覺餓了，可大人們還沒回來，怎么辦呢?忽然，我萌生了一個(gè)“絕妙”的點(diǎn)子：“不如我們自己做飯吃吧!”馬上就得到了大家的支持，我們馬上分工，干了起來：有的摘菜，有的洗菜，有的洗碗、洗筷子，而我去準(zhǔn)備調(diào)料等東西。可是才發(fā)現(xiàn)她們忘了準(zhǔn)備雞蛋。

　　做飯最難的就是開煤氣了，當(dāng)時(shí)的孩子對(duì)煤氣“奉若神明”，因?yàn)榇蠹叶贾�道煤氣是有毒的，煤氣罐要是爆炸了就更可怕了。大家都不敢去開，都一致推選我這個(gè)自告奮勇的人去開煤氣。但是我也很害怕，不過，我還是小心翼翼的按住開關(guān)，小心的一擰，轉(zhuǎn)錯(cuò)方向了，沒打開。姐姐自告奮勇的說“我試試.”我知道姐姐心里也是很害怕的，但她還是鼓起勇氣一擰，哇!不可思議的是，姐姐把它打開了。我小心翼翼地把鍋放上去，這才想起來：大家的菜還沒弄完，大家趕緊商議，最后決定：西紅柿炒雞蛋.回想一下自己偶爾學(xué)過的菜，可以在炒一個(gè)土豆絲。問了一下她們已經(jīng)把材料弄好了，我準(zhǔn)備開始炒。

　　在我下定決心再炒的那一刻，知道自己不會(huì)成功，但我還是自告奮勇的想試一下。

　　我倒上油，油一小會(huì)就沸騰了，這時(shí)我才想起來，大人炒雞蛋都放蔥花，可我們忘了準(zhǔn)備。算了，不放了。我叫道：雞蛋呢?姐姐趕緊遞給我兩個(gè)雞蛋。我學(xué)著媽媽的樣子，把雞蛋的在鍋沿上一磕，呀!蛋清蛋黃流了我一手。下一個(gè)，我輕輕的磕了一個(gè)小口子，慢慢的把蛋清蛋黃倒出來。我用鏟子把雞蛋翻了翻，不一會(huì)兒，雞蛋就熟了。大家趕緊拿來盤子，我把雞蛋盛出來。大家都急著要吃。可剛吃到嘴里，大家又吐了出來，原來我忘記放鹽了，姐姐提議說：我們放點(diǎn)鹽拌一拌，就可以了。于是我就又放了一些鹽，用筷子拌了拌。

　　之后我又準(zhǔn)備炒土豆絲，我心里還是跟剛開始的時(shí)候一樣緊張，但是我知道我必須要做。

　　我讓姐姐給我打下手。姐姐很小心的把已經(jīng)切好的土豆絲遞給我，雖然 切得不太像媽媽切的那樣工整，但還是入了我的“法眼”。我跟炒雞蛋的時(shí)候一樣，小心翼翼的把菜倒入鍋里，腦子里一直回想著媽媽炒菜時(shí)的樣子。

　　土豆絲炒的很成功。大家都很愛吃。

　　我心里一直想，我自豪，我會(huì)炒菜了!